Kaip nulupti ir tinkamai supjaustyti mangus su kauliukais ir be jų

Vaisiai visiems tai patinka. Jie yra sveiki, aromatingi ir skanūs. Vienas iš mano mėgstamiausių yra mangas. Šis egzotiškas vaisius populiarus ne tik savo tėvynėje, bet ir kitose šalyse. Nenuostabu. Juk prinokęs jis turi sodrų skonį, nuostabų aromatą, sultingą minkštimą.

Tai taip pat yra didžiulis vitaminų ir mineralų sandėlis, todėl Indijos, kur iš tikrųjų augalas yra augalas, gyventojai plačiai naudojami siekiant padidinti apsaugines kūno savybes, taip pat pagerinti smegenų veiklą. yra auginamas. Bet kaip teisingai kirpti? mango su sėkla, kaip nulupti vaisius? Klausimas gana aktualus. Išsiaiškinkime.

Turinys:

1. Mango, trumpas aprašymas, kaip jis naudingas organizmui
2. Kaip teisingai valgyti mangą
3. Ar reikia lupti mangą, kaip skusti mangą su peiliu ar be jo, su stikline
4. Kaip tinkamai supjaustyti mangą su kauliuku
5. Kaulo ištraukimo galimybės, ką su juo daryti
6. Kaip pjaustyti mangą be kauliukų

Trumpas aprašymas, kaip tai naudinga organizmui

Egzotiško vaisiaus tėvynė yra Indija, tiksliau jos drėgni tropikai. Vieno vaisiaus svoris yra apie 400 gramų. Jis padengtas lygia geltona, rausva, žalsva, o kartais ir violetine plona oda. Minkštimas yra pluoštinis, jo viduje yra plokščias kaulas. Prinokusio minkštimo spalva yra oranžinė arba geltona.

Mango Jis yra ovalo formos, iš vienos pusės šiek tiek suplonėjęs, iš kitos pusės šiek tiek išsiplėtęs. Abiejose vaisiaus pusėse yra sustorėjimų arba „skruostų“.Norint pasirinkti tinkamos kokybės gaminį, reikia lengvai paspausti sustorėjimus. Prinokusio vaisiaus minkštimas yra minkštas, bet elastingas. Jis turi stiprų aštrų aromatą, ir kuo jis brandesnis, tuo stipresnis aromatas.

Minkštimas tinkamas vartoti. Kaulai atskiriami ir išmetami. Žievelę galima valgyti, bet kadangi ji turi specifinį skonį ir yra kieta, ji dažniausiai pašalinama.

Naudingų savybių turi ir prinokę, ir neprinokę produktai. Mangas yra daugelio naudingų medžiagų šaltinis.

Jis apdovanotas:

• angliavandeniai;
• baltymai;
• pluoštas;
• askorbo rūgštis;
• vitaminai A, B, D;
• mikroelementai: kalis, kalcis, fosforas, manganas, geležis;
• organinės rūgštys;
• karotinoidai;
• taninas.

Žinoma, toks produktas naudingas tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Reguliarus jo vartojimas skatina:

• padidinti apsaugines kūno savybes;
• užkirsti kelią peršalimo ligų vystymuisi;
• centrinės nervų sistemos normalizavimas: kova su stresu, įtampa;
• gerinti nuotaiką;
• našumo gerinimas;
• gerinti regėjimą;
• organizmo valymas nuo toksinų ir toksinių medžiagų;
• atsikratyti papildomų svarų.

Kaip tinkamai maitintis

Vaisiai gali būti vartojami žali arba gali būti naudojami salotoms ir sveikiems kokteiliams gaminti. Minkštimas yra nepakeičiamas gaminant sultis, kokteilius ir tyres. Iš jo gamina ir traškučius.

Tai prieskonių ir padažų sudedamoji dalis: achar – minkštimas susmulkinamas ir marinuojamas su daržovės, čatnis – trintas minkštimas troškinamas ir tada sumaišomas su aštriais prieskoniais.

Jis gali būti naudojamas kaip priedas prie pagrindinių patiekalų. Puikiai dera su jūros gėrybėmis. Iš jo gamina ledus – susmulkina kubeliais, o paskui užšaldo.

Pieno kokteilis gaminamas iš neprinokusių vaisių – minkštimas susmulkinamas blenderiu ir sumaišomas su pienu.

Ar reikia lupti, kaip skusti mangą peiliu ar be jo, stikline

Vaisiaus odelė tanki ir elastinga. Jis neturi skonio ir yra visiškai nenaudingas organizmui. Be to, jis yra aprūpintas organiniu riebiu toksinu - urushioliu, kuris sukelia odos alergijas.

Jei po sąlyčio su oda pastebėjote ant rankų atsiradusį bėrimą, tai nereiškia, kad esate alergiškas mangams ir jums griežtai draudžiama juos valgyti. Valydami po to, mūvėkite pirštines.

Niekas nežino, kokiomis medžiagomis augalas buvo apdorotas (brendimo metu ar geresniam saugojimui), tačiau kenksmingos medžiagos kaupiasi odoje. Todėl žievelė, kaip ir kauliukas, ne valgoma, o pašalinama.

Daugelis žmonių sunkiai valo vaisius – dėmėti daiktai, teka sultys. Mes jums pasakysime, kaip greitai ir paprastai nulupti vaisius.

Valymas peiliu arba be jo, stiklas

Jeigu vaisių subrendę, odą bus lengva pašalinti. Būtina padaryti keturis pjūvius kryželiu (pusėje priešingoje uodegoje). Tada reikia ištraukti žievelės gabalėlį.
Tiems, kuriems nepatogu odą atskirti rankomis, tinka kitas būdas. Jiems reikia naudoti nedidelį peilį. Nupjaukite ploną odos sluoksnį, būkite atsargūs, kad neužkliūtų minkštimas.

Kai kurie žmonės tam naudoja daržovių skustuką. Paprastas, patogus būdas. Svarbiausia nespausti per stipriai vaisių, kitaip sugausite daug minkštimo.

Visi šie metodai gerai veikia, kai kalbama apie sveikus mangus. Ką daryti tiems, kurie skubėdami ir dar nežinodami, kad geriau nuimti odelę, vaisius perpjauna į dvi dalis? Tai paprasta – naudokite stiklinę.

Darbine ranka reikia paimti pusę vaisiaus, o kita sugriebti stiklinę (kad nejudėtų). Po to turėtumėte nešti produktą į konteinerį, kad oda būtų už jos ribų. Tada, paspausdami ant vaisių, nuleiskite jį žemyn. Štai ir viskas, jūsų desertas paruoštas, belieka jį gražiai supjaustyti ir patiekti prie stalo.

Kaip tinkamai supjaustyti mangą su kauliuku

Yra daug būdų, kaip pjaustyti vaisius kaulų. Apžvelgsime paprasčiausius.
Padėkite mangą ant lėkštės, laikykite vertikaliai, perpjaukite į tris dalis: dvi dalys – minkštimas, trečia – šerdis su kauliuku.

Kiekvienoje dalyje peiliu nubrėžę grotelę (neliesdami odos), apverskite puses. Paskutinis etapas – kubelių pjaustymas ir patiekimas.
Nulupę odelę (nulupkite kaip bulvę), vaisius supjaustykite gabalėliais.

Nulupkite vaisiaus odelę ir valgykite kaip obuolį.

Kaulo ištraukimo galimybės, ką su juo daryti

Pažvelkime į teisingiausius, greičiausius kaulo pašalinimo būdus. Nepamirškite, minkštimas yra slidus, o jei naudosite peilį, galite lengvai susižaloti, būkite atsargūs.

Vaisius reikia padėti ant pjaustymo lentos (dalis su uodega viršuje). Dominuojančia ranka turėtumėte paimti peilį, geriausia dantytą, ir padaryti vieną vertikalią pjūvį iki pat apačios. Tą patį padarykite su priešinga puse.

Tada galima bandyti traukti puseles įvairiomis kryptimis (kai vaisius sunoksta, kauliukas lengvai atsiskiria).

Jei šis metodas neveikia, galite išbandyti kitą. Paimkite vaisius į rankas. Tvirtai laikykite vieną dalį ir keletą kartų pasukite kitą. Kaulas liks vienoje pusėje, išimkite ją iš antrosios, naudodami peilį ar šaukštą.

Padėkite vaisius ant lentos ir supjaustykite iš viršaus į apačią.Tada turite pasukti peilį pirmaujančios rankos kryptimi (kad atskirtumėte minkštimą). Išimkite duobutę naudodami šaukštą.

Trečias būdas tinka tiems, kurie puikiai moka su peiliu. Reikia nupjauti vaisių į dvi dalis (išilgai plokščiosios kaulo pusės nubrėžiama linija). Tada turėtumėte paleisti peilį tiesiai po kaulu.

Daugelis žmonių negalvodami išmeta sėklas. Kam? Juk galima pabandyti užsiauginti savo vaismedį.

Kaip pjaustyti mangą be kauliukų

Mangą galite valgyti kaip obuolį. Bet jaučiasi kaip namuose. Kai laukiate svečių, ypač egzotikos mėgėjų, norisi juos kuo nors nustebinti. Čia galite pabandyti pjaustyti skanų produktą, kad visi aiktelėtų.

Riekelėmis

Labai paprastas būdas – pjaustymas griežinėliais, toks paprastas kaip obuolys. Tik reikia tai daryti atsargiai, mangas yra labai slidus ir galite susižaloti.

Kubeliai

Pjaustyti kubeliais yra sunkiau nei pjaustyti griežinėliais. Padėkite vaisius ant lentos (duobė turi būti krašteliu į save) uodega į viršų. Toliau reikia nupjauti dalį vaisiaus. Tą patį padarykite kitoje pusėje.

Priešais jus turėtų būti dvi mango pusės ir šerdis su akmeniu. Paimdami pirmąją pusę, padarykite įpjovimus joje grotelėmis. Oda nenupjaunama.

Lengvai paspauskite ant odos, ištraukite minkštimą ir nupjaukite jį peiliu. Tą patį padarykite su antrąja puse. Išpjovę kauliuką iš šerdies, minkštimą susmulkinkite kubeliais.

Šiaudai ir deimantai

Gana įdomus variantas yra pjaustymas juostelėmis. Mangas supjaustomas plonomis juostelėmis, po to šiaudeliai formuojami į skirtingas formas – širdeles, žiedus.

Kitas variantas yra pjaustymas deimantais. Variantas panašus į pjaustymą kubeliais, tik reikia pasidaryti deimantus.

Kviečiame žiūrėti vaizdo įrašą, kaip tinkamai ir greitai supjaustyti mangą: