Momordica vaisiai: nuo sėklos iki derliaus nuėmimo

Momordica vaisiai

Egzotiškų augalų auginimas yra neįtikėtinai populiarus tarp vasaros gyventojų. Rusijos klimato ypatumai ne visada leidžia veisti neįprastus egzempliorius. Momordica puikiai jaučiasi buitiniuose sklypuose. Be originalios išvaizdos, augalas turi gydomųjų savybių.

Turinys:

Kas yra momordica

Vienmetis vynmedis iš moliūgų šeimos auga subtropiniame ir atogrąžų klimate. Iš viso yra apie dvidešimt kultūros rūšių. Natūraliomis sąlygomis gali siekti 5 m ilgio. Žydėjimo metu vynmedis kvepia gardenijų aromatu. Patys žiedai geltoni, ant ilgų stiebelių. Po apdulkinimo susidaro kiaušidės, o vaisiai yra neįprastos formos.

Vaisiaus spalva svyruoja nuo baltos iki ryškiai oranžinės.Momordica skoniu primena moliūgų. Apvalkalas yra šiek tiek kartaus, bet tai suteikia patiekalams pikantiškumo. Vaisiaus viduje yra raudonas apyvaisis.

Jis taip pat valgomas, bet skoniu panašus į persimoną. Azijos ir Afrikos šalyse momordiki patiekalai yra įtraukti į nacionalinę virtuvę. Vaisiai puikiai dera su mėsa, bulvėmis ir agurkais. Norėdami sušvelninti kartaus lukšto skonį, vaisiai iš anksto mirkomi sūriame vandenyje. Nepretenzingas liana galima auginti ant palangių, lodžijų ir sodo sklypų. Jai subręsti pakanka trumpos vasaros.

Sėklų daiginimas

Momordica sėklos turi kietą lukštą. Dėl to jiems sunku sudygti. Sėkla gali stovėti keletą mėnesių, kol lukštas natūraliai suyra. Skarifikacija yra viršutinio sluoksnio pažeidimas, siekiant pagreitinti daigumą. Yra 2 tipai:

  • terminis: sėklos pakaitomis panardinamos į verdantį vandenį, o po to kelioms sekundėms į šaltą vandenį
  • mechaninis: apvalkalas trinamas švitriniu popieriumi

Po šios procedūros momordica greitai išdygs. Kitame etape sodinamoji medžiaga keletą valandų mirkoma kalio permanganato tirpale dezinfekcijai. Tada sėklos suvyniotos į drėgną skudurėlį, dedamos į indą ir šalia akumuliatoriaus. Daiginimas trunka apie dvi savaites. Turite užtikrinti, kad servetėlė visada būtų prisotinta drėgmės. Pasirodžius daigams, sėklos yra paruoštos sodinti į vazoną.

Jei augalas auga bute, tada sėklą galima daiginti bet kuriuo metų laiku. Vynmedžių auginimas atvirame lauke prasideda balandžio antroje pusėje. Į puodą pilamas derlingas gruntavimas, susidedantis iš humuso, durpių ir lapų dirvožemio. Pailgas vynmedis sodinamas į sodo lysvę, kai žydi obelys.

Momordica vaisius yra labai šakotas vynmedis, todėl būtina laiku pasirūpinti atrama, ant kurios jis lips. Geriausiai tinka grotelės. Lapai nudegina rankas, todėl reikia mūvėti pirštines. Po žydėjimo augalas praranda apsaugines savybes.

Priežiūra ir derliaus nuėmimas

Momordica mėgsta saulėtą vietą, apsaugotą nuo šaltų vėjų. Pagal žemės ūkio technologijų taisykles, pasėlių pirmtakai lysvėse turėtų būti morkos, burokėliai, kopūstai ar žaliosios trąšos augalai.Prieš sodinimą, sodo lysvė tręšiama organinėmis trąšomis. Jei dirvožemis yra labai rūgštus, rudenį reikia įpilti gesintų kalkių.

Momordica

Augalai sodinami 60 cm atstumu vienas nuo kito. Vasaros sezono metu būtina reguliariai ravėti lysves, kartą per dvi savaites tręšti mineralinėmis trąšomis, o vynmedžius laistyti, kai dirva išdžiūsta. Per didelis laistymas gali sukelti šaknų sistemos puvimą.

Negalima leisti, kad vainikas sustorėtų. Vaisius šešėliuojantys lapai turi būti nuplėšti. Visi šoniniai ūgliai nupjaunami, kai tik pasiekia 50 cm ilgį. Momordica Žydi liepos pradžioje, o pačius vaisius galima rinkti po 2 savaičių. Kuo dažniau derlius nuimamas, tuo vynmedis neša daugiau vaisių. Vaisiai laikomi 10 dienų.

Ligos ir kenkėjai

Dažniausiai momordika serga grybelinėmis ligomis: miltligė, juodasis pelėsis, pilkasis puvinys ir antracnozė. Tokie negalavimai paveikia tankius krūmus, kurie retai ravėjo. Pasireiškus pirmiesiems pažeidimo požymiams, augalai purškiami fungicidais „Ordan“ ir „Fitolavin“. Vynmedis atsparus kenkėjams, kaip ir kiti moliūgų šeimos atstovai. Pasodinus į žemę, krūmai apdorojami preparatu „Bud“, kad greitai susidarytų kiaušidės.

Naudingos savybės

Vaisiai – kalio, cinko, seleno, taip pat viso komplekso vitaminų šaltinis. Jų naudojimas teigiamai veikia kasą. Naudingos medžiagos reguliuoja cukraus koncentraciją kraujyje. Be to:

  • švieži vaisiai gali išvalyti kraujagysles nuo cholesterolio plokštelių ir padėti širdžiai;
  • Lapų nuoviras malšina galvos skausmą ir mažina kraujospūdį. Malšina bronchitą ir sausą kosulį
  • susmulkintų sėklų antpile gausu karotino, kuris pasisavinamas geriau nei iš karotino morkos. Įrodyta, kad sėklos padidina hemoglobino kiekį

Momordica vaisiai

Nėščios moterys neturėtų vartoti momordica medicininiais tikslais, nes ji turi abortą sukeliančių savybių.

Momordica gaminant maistą

Maistui naudojami šiek tiek neprinokę vaisiai, jie nėra labai kartūs. Sėklos dažniausiai neparuoštos. Minkštimą galima virti, kepti, gaminti konfigūrą ir dėti į ledus.

Salotos

Dvi valandas pamirkykite vaisius sūriame vandenyje, tada nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Morkas, pomidorus ir svogūnus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į salotų dubenį. Prieš patiekiant į salotas įpilama burokėlių viršūnėlių, balzamiko acto ir augalinio aliejaus.

Kepta momordica

Išmirkyti vaisiai supjaustomi plonais griežinėliais. Pirmiausia jie panardinami į kiaušinį, o po to į apkepą, kurį sudaro miltai, druska ir paprika. Kepti gabaliukai patiekiami su sojų-medaus padažu.

Kepti kiaušiniai

Išmirkę vaisiai supjaustomi griežinėliais ir apkepami keptuvėje. Tada į juos sulaužomi kiaušiniai. Kai tik jie sutirštės, patiekalas patiekiamas. Egzotiškas augalas paįvairins kiekvieną sodo sklypą. Momordiki vaisiai praturtins stalą ir prisotins kūną naudingų medžiagų.

Vaizdo įrašas apie Momordica vaisius:

MomordicaMomordica