Kaip tinkamai laikyti česnaką žiemai, rūsyje, bute, ilgą laiką

Beveik visi sodininkai mėgėjai savo valdoje augina česnakus. Tik kartais iškyla problemų jį laikant.

Atrodytų, kad daržovė, turinti daug fitoncidų ir veikianti kaip antimikrobinė medžiaga, pati yra jautri patogenų poveikiui. Todėl klausimas, kaip tinkamai laikyti česnaką žiemai, nekyla taip retai.

Teisingas gaminio paruošimas ir racionalus jo saugojimo organizavimas padės susidoroti su užduotimi.

Turinys:

• Kaip tinkamai laikyti česnaką žiemai
• Kaip laikyti česnaką rūsyje žiemą
• Kaip laikyti česnaką miesto bute
• Kaip laikyti česnaką, kad jis ilgai neišdžiūtų
• Česnako laikymas druskoje
• Kaip laikyti nuluptą česnaką iki vasaros

Kaip tinkamai laikyti česnaką žiemai

Vienas pagrindinių niuansų, į kurį svarbu atsižvelgti – tinkamas galvų paruošimas žiemojimui.

Tam rekomenduojama:

• Nukaskite derlių laiku. Vasarinėms veislėms kasimas laikomas optimaliu visiškai išdžiūvus lapijai (rugpjūčio pradžioje), žieminėms - pageltus lapams ir suskilinėjus žiedynams (liepos pabaigoje);
• Česnako netraukite, o verčiau iškaskite, rankomis pašalindami perteklinius žemės grumstus. Jokiu būdu negalima trankyti galvų, nuversti žemę. Sumuštos galvos pradės pūti;
• Surinktas galvutes rekomenduojama džiovinti pakabinant už stiebų vėdinamoje vietoje savaitę;
• Česnakui išdžiūvus, išrūšiuokite pažeistas galvutes ir suskirstykite jas į grupes pagal dydį. Didelės geriausiai tinka ilgalaikiam saugojimui.
• Pažeistų ar per mažų galvų negalima išmesti. Ilgalaikiam saugojimui be papildomo paruošimo jie netinka, tačiau galima džiovinti, pasūdyti ar padėti į šaldiklį.

Kaip laikyti česnaką rūsyje žiemą

Geriausias česnako laikymo variantas yra rūsys.

Tačiau svarbu atsižvelgti į tai, kad norint, kad derlius būtų laikomas kuo ilgiau, patalpa turi atitikti tam tikrus reikalavimus:

• Temperatūra neturi nukristi žemiau 0 C, bet ir ne aukštesnė kaip +5 C;
• Drėgmė 50-80%;
• Turi būti gera ventiliacija.

Dedant česnaką, rekomenduojama atsižvelgti į tai, kad jo negalima dėti prie kitų daržovių, išskyrus svogūnus.

Svogūną optimalu pakabinti nuo lubų, tam reikia:

• Nepjaukite stiebų, o supinkite juos į pynes, pakabindami nuo lubų;
• Nailoninėse kojinėse arba daržovių tinklelyje. Tokiu atveju stiebus reikės nupjauti.
• Esant tinkamoms laikymo sąlygoms ir nesant kenkėjų, jums nereikės nerimauti dėl pasėlių saugumo iki kitų metų.

Kaip laikyti česnaką miesto bute

Laikant javus bute, ne visada tinka kabinti juos ant lubų, rekomenduojama pasirinkti konteinerius. Tiks įprasti tinklai, stiklainiai ir dėžės.

Norėdami išsaugoti daržovę, galite ją užšaldyti, marinuoti arba sudėti į stiklainius. Paskutinis metodas yra plačiai paplitęs.

Norėdami laikyti galvutes stiklainiuose, jums reikės:

• Sterilizuokite konteinerį;
• Nesmulkindami įdėkite česnaką ir uždarykite plastikiniu dangteliu;
• Kad galvutės išliktų ilgiau, rekomenduojama jas pabarstyti miltais.

Daržoves bute galite laikyti stiklainiuose, tačiau jei turite balkoną ar sandėliuką, galite naudoti tuos pačius būdus, kaip ir rūsiams. Jei kasos po lubomis jūsų netrukdo, laikymas balkone yra vienas geriausių variantų butui.

Kaip laikyti česnaką, kad jis ilgai neišdžiūtų

Ten yra daug pasėlių laikymo būdai namie.

Tačiau norint, kad jis neišdžiūtų anksčiau laiko, rekomenduojama laikytis kelių taisyklių, įskaitant:

• Vasaros rūšys labiau tinka ilgalaikiam saugojimui;
• Jei laikymui pasirinkta žieminė veislė, svarbu vengti temperatūros svyravimų ir padidėjusios drėgmės, dėl kurių puvimas;
• Svarbu atsižvelgti į tai, kad išdžiūvimą sukelia padidėjusi temperatūra ir sausas oras. Jei atsižvelgsite į šiuos du rodiklius, džiovinimo problema išnyks į antrą planą.

Ilgalaikis laikymas be išdžiūvimo – ne mitas, o visiškai prieinama realybė, nereikalaujanti daug pastangų. Pakanka laikytis kelių pagrindinių taisyklių.

Naudingi patarimai, kaip laikyti česnaką žiemai, žiūrėkite vaizdo įrašą:

Česnako laikymas druskoje

Kitas pasėlių laikymo būdas buto sąlygomis yra apibarstymas druska.

Norėdami tai padaryti, jums reikia:

• Rinkitės džiovintas ir nepažeistas daržoves;
• Iš anksto paruoštos faneros dėžutės apačioje išbarstykite smulkiai sumaltą druską ir uždėkite ant jos galvutes. Svarbu, kad galvos nesiliestų viena su kita;
• Dar kartą pabarstykite druska ir vėl uždėkite galvutes. Taip galima padaryti dar kelis sluoksnius;
• Padėkite dėžutę sausoje vietoje.

Taigi, druskos pagalba buto gyventojams garantuotas česnako tiekimas žiemai, ir be didelių išlaidų bei pastangų.

Kaip laikyti nuluptą česnaką iki vasaros

O jei laikyti visas galvas itin paprasta, ką daryti su pažeistomis, ypač jei jų gana daug? Išmesti – gaila, valgyti – ne išeitis, nebent, žinoma, esate aršus česnakinių patiekalų gerbėjas.

Tokiu atveju rekomenduojama iš pradžių išardyti galvutes į griežinėlius, atskiriant sausas ir supuvusias.

Įprasti griežinėliai gali būti siunčiami saugojimui keliais būdais:

• Riekeles pabarstykite miltais. Tam jums reikės stiklinių indelių su dangteliais, kuriuos rekomenduojama sterilizuoti ir atvėsinti. Po to sudėkite griežinėlius ant indo dugno ir pabarstykite miltais. Ant viršaus dar vienas sluoksnis griežinėlių ir vėl sluoksnis miltų. Uždenkite ir laikykite sausoje vietoje kambario temperatūroje;
• Česnakai aliejuje – tinka gurmanams ir nebijantiems sunkumų. Norėdami paruošti, turite nulupti griežinėlius ir supilti į iš anksto sterilizuotą stiklainį. Jei norite, galite pridėti pipirų, lauro lapų ir kitų prieskonių. Gautą mišinį užpilkite saulėgrąžų arba alyvuogių aliejumi, kad jis visiškai uždengtų ruošinį. Jei reikia, galite išimti griežinėlius, o užpiltą aliejų naudoti kaip salotų padažą;
• Šaldymas – tinka ir sveiki griežinėliai, ir smulkiai pjaustyti. Užšaldymui rekomenduojama paimti maišelį ar foliją, ant kurios tiesiai išdėliojami griežinėliai. Gautą ryšulėlį dėkite į šaldiklį žemiausioje temperatūroje ir pagal poreikį sulaužykite gabalėlius.

Nebūtina laikyti visų galvų, tam tikromis sąlygomis griežinėliai taip pat gali išlikti iki kito derliaus. Be to, tinkamai paruošus, jie nepraras nei uncijos skonio.

Laikyti česnaką žiemą nereikalauja ypatingų įgūdžių, pakanka prisiminti keletą paprastų taisyklių.

Taigi, parinkus visas gūžes ir palaikant tinkamą drėgmės bei temperatūros lygį, bus užtikrintas ilgalaikis derliaus saugojimas.

Pažiūrėkime kitą vaizdo įrašą apie česnako derliaus nuėmimą ir laikymą:

[vaizdo įrašas:https://youtu.be/ke_KDZSvOEU[