Ką ir kaip grybauti kaime savarankiškai

Grybai

Darbas sklype vasarą ir rudenį iš savininkų atima daug laiko. Jie ne visada gali pasirinkti dieną ir eiti į mišką grybauti.

Tačiau tie, kurie mėgsta lysvėse knistis, gali augti grybai savarankiškai. Savarankiškai auginti tinka ir tuos grybus, kurie turi sukaupę nemažą jų auginimo patirtį bei kaprizingesnius miško grybus. Pabandykime išsiaiškinti, ką ir kaip grybauti šalyje vasarą.

Turinys:

Kaip vasarą vasarnamyje auginti pievagrybius

Pievagrybiai yra viena iš nedaugelio grybų rūšių, auginamų pramoniniu mastu. Beveik 50% visų pasaulyje auginamų grybų yra pievagrybiai. Laukinės formos pievagrybiai randami tiek miške, tiek pievose ir laukuose. Šie grybai gerai vystosi tose vietose, kur anksčiau buvo ganomi gyvuliai, o žemėje yra daug perpuvusio mėšlo.

Pievagrybiams labiau patinka drėgnos vietos, kuriose yra daug organinių medžiagų. Atsižvelgiant į tai, kad saulės spinduliams jiems praktiškai nereikia, išsirinkti vietą šalyje jiems nesunku. Sukūrus specialų dirvožemį, pievagrybius galima auginti po visais vaismedžiais, aukštomis uogomis krūmai ir net komunalinės paskirties stoginės.

Žemė pievagrybiams

Norėdami sėkmingai auginti pievagrybius, turite pasirūpinti, kad sukurtumėte lysvę, kurioje būtų daug organinių medžiagų.Šiems tikslams verta įsigyti arklių mėšlo. Jei sunku rasti, tiks ir karvių mėšlas. Pievagrybiams pirmiausia turite sukurti specialią krūvą, į kurią sudėti:

  • 50 kg arklių arba karvių mėšlo
  • 12 kg kalkių
  • 12 kg gipso
  • 15-20 kg šiaudų

Baltieji grybai

Jei susikaupė maisto ir kitų organinių atliekų, jų taip pat galima dėti į krūvą. Visi ingredientai gerai sutankinami, laistomi ir uždengiami plėvele. Susidariusi krūva paliekama porai savaičių. Dirvožemio pasirengimą parodys aštraus amoniako kvapo išnykimas. Paprastai tai įvyksta po 15-20 dienų.

Lovos paruošimas pievagrybiams vasarnamyje

Po to gruntavimas bus paruošta krūvoje, pasirinktoje vietoje iškasama reikiamo pločio ir 30 cm gylio tranšėja.Tranšėją užpildome gauta kompozicija. Viskas gerai laistoma. Belieka tik apgyvendinti grybieną sodo lysvėje.

Grybienos arba pievagrybių grybienos galima nusipirkti parduotuvėje arba rasti gamtoje ir perkelti į kaimo namus. Kadangi pievagrybiai auginami jau daugiau nei 100 metų, labai lengva prekyboje rasti jų grybieną, kuri auginama ypatingomis sąlygomis ir gerai įsišaknija.

Grybienos kiekis, reikalingas 1 kv. Ant pakuotės dažniausiai nurodoma m.. Pievagrybius su tokia grybiena auginti visiškai saugu, ko negalima pasakyti apie laukinio grybienos naudojimą.

Iš tiesų, gamtoje, nors ir nėra mirtinai nuodingų pievagrybių, vis tiek yra nevalgomų ir net toksiškų rūšių, pavyzdžiui, geltonžiedžiai pievagrybiai. Grybienos galite pasigaminti patys, jei pavyksta rasti vietą, kur auga šių rūšių valgomieji pievagrybiai:

  • baltas
  • lauke
  • dvigubas žiedas
  • sodas

Turite atsargiai nupjauti dalį dirvožemio, išmarginto grybienos siūlais, ir perkelti į vietą. Atvežta medžiaga išdėliojama ant paruošto gruntavimas ir uždenkite šiaudais. Patartina, kad temperatūra lauke šiuo metu nenukristų žemiau + 20.

Taip pat yra paprastas būdas pievagrybius padauginti ne grybiena, o sporomis. Pakanka atnešti kepurėlių iš prinokusių pievagrybių vaisiakūnių. Įdėkite juos į pasirinktą ir paruoštą vietą. Svarbu, kad būtų pakankamai drėgna ir šilta. Po kelių dienų jie pašalinami.

Derliaus nuėmimas

Jei po poros savaičių paviršiuje matosi grybienos gijos, vadinasi, teritorijos kolonizacija buvo sėkminga. Baltus siūlus reikia šiek tiek pabarstyti derlinga žeme ir sudrėkinti. Kai dirva džiūsta, ją reikia šiek tiek apipurkšti, tuo pačiu užtikrinant, kad nesuspaustų nuo vandens.

Jei viskas bus padaryta teisingai, po mėnesio grybų vaisiakūniai pasirodys paviršiuje. Jie tinka rinkti ir vartoti. Taigi pirmajam pievagrybių derliui šalyje užauginti reikia apie 60 dienų.

Užmiestyje augina austrių grybus, šitake

Austrių grybai ir šitake taip pat yra vieni populiariausių grybų, auginamų visame pasaulyje. Šitakės vaisiai ne tik valgomi, jie naudojami daugelio ligų, įskaitant vėžį, gydymui ir profilaktikai. Skirtingai nuo pievagrybių, šie grybai gamtoje jie apsigyvena ant medžių, įskaitant ir nudžiūvusius.

Todėl norint juos auginti, į aikštelę reikia atvežti kelis drebulės, tuopos, alksnio kamienus. Kamienų skersmuo turi būti ne mažesnis kaip 15 - 20 cm Kamienai turi būti iš sveikų medžių. Tai nereiškia, kad reikia nupjauti medį. Tiks ir tie, kuriuos sulaužė ar numušė blogas oras.

Paruoštas kamienas supjaustomas į iki 0,4 m ilgio rąstus, per visą paviršių reikia padaryti 10 - 20 skylių iki 4-5 cm gylio ir 2-3 skersmens. Skylės išdėstytos tolygiai vienoje pusėje. Vėliau juose bus grybelinės grybienos. Parduotuvėje galima įsigyti austrių grybų ir šitakių grybienos.

Užpildžius grybieną, skylė pasidengia samanomis. Jei grybienos gabalėliai yra maži, tada jiems skirtos skylės turi būti mažos, o užpildytos jas tiesiog uždenkite bičių vašku. Pačias pakeles reikia užkasti medžių ar krūmų pavėsyje, įkasti 10-15 cm į dirvą.

Vieta, kurioje reikia dėti tvarsčius, turi būti šešėlyje ir drėgna. Atsižvelgiant į tai, kad grybiena ant kaladėlių vystysis gana ilgai, viską reikia ruošti balandžio mėnesį, kai oro temperatūra bus + 15 laipsnių. Net jei temperatūra kartais nukrenta, tai nėra problema austrių grybų ir šitake grybienai.

Svarbu drėkinti rąstus per visą laikotarpį. Grybiena auga apie du mėnesius, o po 90 dienų galima tikėtis pirmojo derliaus. Austrių grybais ar šitake grybiena užkrėsti kirminai gali duoti vaisių 3–6 metus. Naudodami panašią technologiją galite augti ir miško grybai.

Sklype auginami miško grybai

Norėdami auginti miško grybus šalyje, turite atsižvelgti į tokį reiškinį kaip mikorizė. Tai reiškia, kad sėkmingam kirtimui svarbu, kad sklype būtų vienas ar du miško medžiai. Porcini grybai sėkmingai sugyvena su ąžuolais, pušimis ir beržais. Baravykams ir baravykams reikalingi atitinkamos rūšies medžiai.

Grybai šalyje

Nuo 1,0-1,5 m skersmens medžio kamieno apskritimo atsargiai nuimkite viršutinį žemės sluoksnį 10 - 15 cm gylyje Viską pabarstykite 2 cm komposto sluoksniu.Pirkite grybieną iš parduotuvės ir padėkite jos gabalėlius ant komposto. Jie tai daro taip, kad pakuotės užtektų vienam medžiui. Grybiena yra padengta pašalintu dirvožemiu.

Po to 50 g cukraus ištirpinama kibire vandens ir šį mišinį reikia supilti į 2-3 kibirus po vienu medžiu. Atsargiai supilkite mišinį, kad nenuplautumėte dirvožemio. Per metus nusileidimai Miško grybų grybiena ypatingos priežiūros nereikalauja. Po medžiu paklotas šiaudų ir samanų sluoksnis padės išlaikyti drėgmę ir apsaugos nuo išdžiūvimo.

Miško grybų derliaus galite tikėtis tik kitais metais. Prasidėjus vasarai, sodinimo vietą reikia reguliariai drėkinti. Tai ypač svarbu natūralių kritulių trūkumo laikotarpiais. Jei viskas bus padaryta teisingai, netrukus žemės paviršiuje pasirodys kiaulių ar kitų miško grybų vaisiakūniai.

Dar trejus ketverius metus jie šioje vietoje augs kiekvieną vasarą. Po to reikia pakartoti zonos kolonizavimo grybiena procesą. Be aukščiau aprašytų metodų, galite pabandyti auginti grybus paprastu būdu per sporas. Norėdami tai padaryti, valgomųjų grybų kepurėlės turi būti išdėstytos drėgname, derlingame žemės sklype.

Dideli dangteliai gali būti suskaidyti į gabalus. Po kelių dienų likę dangteliai nuimami. O vieta, kur jie guli, yra kruopščiai ir reguliariai drėkinama. Kitais metais laistyti tęsti ir vasaros viduryje šioje vietoje turėtų atsirasti tie grybai, kurių kepurėlės buvo išdėliotos.

Vaizdo įrašas apie grybų auginimą vasarnamyje:

Baltieji grybaiGrybai šalyje