kiniškas kopūstas

Baltieji kopūstai per rupūs salotoms, tačiau žaliąsias salotas taip pat mėgsta ne visi. Gera alternatyva – pekino kopūstai, kurie yra būtent dviejų minėtų kultūrų kryžminimas. Vegetarams jis yra naudingesnis nei baltieji kopūstai, nes pastarajame baltymų yra perpus mažiau. Tačiau kininis kopūstas yra gležnesnis augalas, todėl dažniau „serga“ ir susiduria su kenkėjais.

Norėdami gauti skanių vaisių, pekino kopūstai pradedami sodinti sėklas sausio pabaigoje. Šiltnamiuose jis sunoksta gana greitai ir džiugins sodininką savo skoniu ūmaus šviežių vitaminingų žalumynų trūkumo laikotarpiu. Norint auginti atvirame lauke, balandžio pabaigoje sėjamos sėklos daigams, o po mėnesio daigai bus paruošti sodinti.

Visi žino, kokį subtilų skonį turi pekininių kopūstų salotos. Norėdami kuo dažniau naudoti šį derlių gaminant maistą, turėtumėte naudoti veislę „Khibiny“ arba „Belokochannaya“. Abi veislės auginamos patalpose. Be to, jie išsiskiria ankstyvu nokinimu ir puikiu skoniu.