Kaip nulupti mangostaną, kaip jį valgyti, kokia šio egzotiško vaisiaus nauda

Mangostanas (arba garcinia) – nepamirštamo skonio atogrąžų vaisius. Kai kurie su juo dar nėra susipažinę, o kiti yra jo aršūs gerbėjai. Kiekvienas, kada nors išbandęs šį egzotišką skanėstą, vargu ar liks abejingas.

Jei niekada nevalgėte šio egzotiško produkto, išsiaiškinkime, kaip išsirinkti ir kaip tinkamai išvalyti mangostaną. Tai padės išnaudoti visas pirmojo pristatymo galimybes.

Turinys:

1. Mangostanas, mangostanas, garcinija – koks tai vaisius, kur auga
2. Koks mangostano skonis ir kaip jis atrodo?
3. Kuo naudingi vaisiai?
4. Garcinia (mangostanas) svorio netekimui
5. Kaip išsirinkti prinokusį mangostaną
6. Kaip tinkamai nulupti mangostaną ir kaip jį valgyti

Mangostanas, mangostanas, garcinija – koks tai vaisius, kur auga

Mangostanas (mangostanas, mangostanas, garcinija) auga karštose atogrąžų zonose, kuriose iškrenta daug kritulių. Kilmės vieta laikoma Pietryčių Azija. Augalas randamas Indijoje, Tailande, Kambodžoje, centriniuose Amerikos regionuose, Vietname ir Šri Lankoje.

Vaisiai yra apvalios formos, padengti labai tankia purpurine žievele. Viduje paslėpti balto sultingo minkštimo griežinėliai, kai kurie su sėklomis, panašiai į česnako ne tik forma, bet ir dydžiu. Vaisiaus apačioje yra gėlės piešinys, kurio žiedlapių skaičius atitinka viduje esančių skilčių skaičių.

Nuėmus derlių, derlius saugomas trumpai – ne ilgiau kaip 12 dienų.Tai apsunkina sandėliavimą, transportavimą ir pardavimą. Nepaisant trūkumų, delikatesas mėgstamas dėl malonaus saldžiarūgščio skonio ir subtilaus aromato.

Vaisiaus laikas priklauso nuo augimo vietos. Derlius dažniausiai sunoksta du kartus per metus – vėlyvą pavasarį ir žiemą. Jie pasižymi patraukliausiomis skonio savybėmis vaisių, surinkti sezono viduryje. Labiausiai priimtinas produkto kainas galite rasti Tailande.

Koks mangostano skonis ir kaip jis atrodo?

Pagrindinis produkto privalumas – nepaprastas skonis. Minkštimas yra labai švelnus ir sultingas, turi ryškų egzotišką aromatą. Prinokusiuose vaisiuose jaučiamas rūgštumo pojūtis, kuris neleidžia atsirasti gumulams.

Šerdies skonis apibūdinamas kaip nektarino derinys, braškių, vynuogės ir citrusiniai vaisiai. Vaisiai lyginami su ličiais ir rambutanu.

Į kitas šalis jis praktiškai neeksportuojamas dėl trumpo galiojimo laiko. Tai yra, jis valgomas tiesiai tose vietose, kur auga. Minkštimas puikiai gaivina ir numalšina troškulį.

Kuo naudingi vaisiai?

Garcinia garsėja ne tik savo skoniu, bet ir naudingomis savybėmis.

Minkštime yra daug gyvybiškai svarbių komponentų:

• tiaminas
• riboflavinas
• vitaminai B, C, E
• kalcio, fosforo
• cinko, kalio

Mangostanas turi ryškių antioksidacinių savybių.

Produktas veikia įvairiomis kryptimis:

• stiprina imuninę sistemą
• suaktyvina protinę veiklą
• turi priešuždegiminį poveikį
• turi antimikrobinį poveikį
• turi profilaktinį priešnavikinį poveikį

Egzotiškas produktas naudojamas farmakologijoje. Teigiamas poveikis žmogaus organizmui yra moksliškai įrodytas.

Garcinia svorio netekimui

Kita maloni savybė yra tai, kad ji skatina svorio metimą. Su visu saldumu kalorijų kiekis vienas vaisius yra apie 60 kcal.

Garcinia aktyviai naudojama dėl šių priežasčių:

• Sumažina apetitą. Minkštimo komponentai padeda sintetinti glikogeną. Dėl to į smegenis siunčiami sotumo signalai, o alkio jausmas ilgai nejaučiamas.
• Greitina medžiagų apykaitą. Tyrimų dėka buvo nustatyta, kad jis pagreitina riebalų sankaupų deginimą.
• Įkrautas energijos. Turtinga mineralų ir vitaminų sudėtis suteikia energijos ir jėgų, neleidžia jausti nuovargio.

Norėdami gauti rezultatų, vaisius turėtumėte vartoti reguliariai. Sultys yra veiksmingiausios. Jums reikia išgerti stiklinę gėrimo, kai jaučiatės alkanas.

Turite suprasti, kad valgyti mangostaną nėra panacėja. Nepamirškite valgyti saikingai ir būti fiziškai aktyviems.

Kaip išsirinkti prinokusį mangostaną

Garcinia yra gana kaprizingas atogrąžų vaisius. Dėl to, kad jis greitai genda, jo kaina nėra pigi. Norėdami mėgautis prinokusiu produktu, pasirinkite tinkamus vaisius.

Pirmiausia atkreipkite dėmesį į viršugalvio spalvą. Lapai prinokę vaisiai turi sodrią žalią spalvą. Jei spalva yra ruda, tai reiškia, kad produktas yra pernokęs.

Antra, pačios žievelės spalva turi būti tamsi.

Trečia, prinokę vaisiai yra elastingi ir lengvai suspaudžiami atsitraukia. Atvejai su kietu, kaip arbūzas, o sausa oda – pernokusi. Galbūt jie jau pradėjo blogėti.

Taip pat atkreipkite dėmesį į vaisiaus dydį. Kuo jis mažesnis, tuo mažiau jame yra minkštimo.

Geriausias sezonas pirkti garcinijas yra nuo pavasario vidurio iki vasaros pabaigos. Šiuo metu vaisiai yra geriausio skonio, o kaina žema. Žinoma, atogrąžų šalyse jais prekiaujama ir žiemą. Tačiau kaina žymiai padidėja.

Kaip tinkamai nulupti mangostaną ir kaip jį valgyti

Kiekvienas, kuris pirmą kartą laiko vaisius rankose, susimąsto: kaip tai padaryti švarus?

Yra trys paprasti būdai:

• Turėtumėte nuplėšti lapus nuo viršaus ir šiek tiek paspausti, kad vaisiai įtrūktų ir atsilaisvintų šerdis. Procedūrą lengva atlikti su labai prinokusiu mangostanu. Tokiu atveju po nagais gali likti žievelės gabalėlių.
• Kitas metodas yra paprastesnis pradedantiesiems. Naudodami peilį padarykite apskritą pjūvį, stenkitės, kad nepagautumėte griežinėlių. Po to jie atidaro vaisius rankomis ir išima minkštimą.
• Jei žievelė kieta, geriau naudoti pastarąjį būdą, kad nesusižeistumėte. Viršūnė nupjaunama peiliu, o minkštimas ne išimamas rankomis, o valgomas šaukštu.

Jie valgomi daugiausia švieži. Šis vartojimo būdas laikomas maloniausiu ir naudingiausiu. Šaldytuve vaisius galima laikyti 10-12 dienų.

Iš egzotiškų vaisių taip pat gaminamas uogienė, vynas ir sultys. Mangostanas sumaišytas su kitais vaisiai, naudojamas kaip užkandžiai.

Įdomu tai, kad žievelė naudojama audiniams dažyti ir muilui gaminti. Turtingas pigmentas suteikia medžiagoms mėlyną spalvą.

Produktas turi išskirtinį skonis savybių ir veikia kaip naudingų medžiagų sandėlis. Nulupti vaisius ir pasiekti minkštą minkštimą visai nėra sunku.

Turistai, keliaujantys į atogrąžų šalis, tiesiog privalo išbandyti šį gamtos stebuklą.

Dar daugiau informacijos apie sveikus vaisius sužinosite žiūrėdami vaizdo įrašą: