Momordica – augalas, kurį verta sodinti namuose ar sode

Momordica vystymasis
Tarp įprastų ir pažįstamų sodo augalų, tokių kaip moliūgai, agurkai, cukinijos, šiandien galite rasti ir neįprastą atstovą, vadinamą momordica. Šiuo metu šį labai vaizdingą egzotišką augalą mėgėjai vis dažniau augina savo sklypuose ir namuose. Momordica yra augalas, kuris kelia susidomėjimą savo išvaizda, vaisių skoniu ir naudojimu.
Turinys:

Momordica. Bendras aprašymas

Momordica yra moliūgų šeimos gentis. Visų rūšių momordica gyvybės forma yra žolinis lianas panašus vienmetis augalas iš atogrąžų regionų. Kaip ir daugelis moliūgų pasėlių, jo stiebai ploni ir ilgi nuo 2,0 m iki 4,0 m. Lapai suapvalinti prie pagrindo, stipriai nupjauti į viršų, atrodo kaip vynuogių lapai.
Gėlės Momordica jie yra geltoni, ant to paties augalo yra vyriškos ir moteriškos gėlės. Iš karto po apdulkinimo kiaušidės auga gana greitai. Vaisiai nokimo pradžioje būna žali, sunokę tampa ryškiai geltoni, raudoni arba oranžiniai. Be to, prinokę vaisiai yra padalinti į tris skiltis ir yra padengti gumbais, kurie sudaro keistą ornamentą. Vaisiaus forma gali būti apvali – cilindro formos, verpstės formos.
Neprinokusių vaisių minkštimas yra šviesiai žalias, vaisiams prinokus pasidaro ryškiai raudonas.Sėklos rudos, jų skaičius siekia 50 vienetų.
Populiariai vadinamas momordica:
  • kartaus agurko
  • karčiojo moliūgo
  • piktas agurkas
  • balzamo kriaušė
  • indiškas agurkas
  • beprotiškas melionas
Šiuos pavadinimus augalas gavo dėl kartaus prinokusių vaisių skonio. Azijos ir Afrikos šalyse momordika auginama pramoniniu mastu kaip populiari daržovių ir vaistinių augalų kultūra. Momordica vaisiai turi turtingą vitaminų ir mineralų sudėtį, valgant naudojamas specialus marinatas kartumui pašalinti. Be vaisių, šiose šalyse maistui ruošiami lapai, stiebai ir žiedai.
Momordica gentyje yra apie 20 rūšių, iš kurių populiarios yra šios:
  1. Momordica cochin, šios rūšies minkštame apvalkale yra daug karotino, iš jo gaunamas specialus aliejus.
  2. Momordica charantia yra populiarus daržovių augalas, kurio visos dalys naudojamos maistui.
  3. Momordica balsamica, augalas plačiai naudojamas kaip homeopatinis vaistas.
Nepaisant to, kad visų rūšių momordikos yra tropikų gyventojai, jos taip pat gali būti auginamos vidutinio klimato sąlygomis tiek atviroje, tiek uždaroje žemėje ir patalpose.

Auganti momordica

Momordica vystymasis

Atsižvelgiant į tai, kad Momordica yra artimas giminaitis moliūgai ir agurkų, šių kultūrų auginimo žemės ūkio technologija turi daug bendro. Nepriklausomai nuo to, ar kartūs agurkai toliau augs viduje ar lauke, norint išauginti sodinukus, jo sėklas reikia pasėti. Momordica sėklų sėjos laikas yra kovo pabaiga - balandžio vidurys.
Prieš sėją sėklas reikia pamirkyti, kurios tikslas yra:
  • dezinfekcija
  • tankaus sėklos sluoksnio minkštinimas
Mirkymui paruoškite silpną kalio permanganato tirpalą. Mirkymo laikas yra viena diena.Norėdami sėti momordica sodinukus, jums reikia šios dirvožemio sudėties:
  • lapų dirvožemis, 1 dalis
  • durpių, 1 dalis
  • humuso, 1 dalis
  • smėlis, 1/2 dalis
Sėdimosios vietos sėklos Geriau dėti į atskirus vazonėlius iš durpių ar kartono, kad persodinant nepažeistumėte momordikų daigų šaknų sistemos.
Sėkla įterpiama į žemę kraštais. Įdėjimo gylis neturi viršyti dviejų ar trijų jo matmenų. Sėklos turi būti sodinamos į gerai sudrėkintą dirvą. Vazonų su momordikų pasėliais nedėkite ant šaltos palangės, nes draugiškiems ūgliams atsirasti reikalinga šilta, drėgna žemė.
Jei tenkinamos visos sąlygos, šeštą – septintą dieną virš žemės paviršiaus pasirodo pirmieji skilčialapių lapai.
Į nuolatinę vietą daigą galima persodinti pasirodžius ketvirtam ar penktam tikram lapeliui. Tai galima padaryti paskutinėmis gegužės dienomis. Sodinimo technologija tokia pati kaip ir sodinant agurkus. Iš pradžių daigą reikia uždengti plėvele, esant ankstyvoms vasaros šalnoms.
Kai momordikas auginamas kaip kambarinis augalas vazonuose, patalpoje arba ant lodžijos, momordikas turi būti su vertikalia atrama, išilgai kurios augalas augs kaip liana aukštyn.
Kraštovaizdžiui formuoti momordikas dedamas prie pavėsinių, arkų ir tvorų. Visą sezoną objektai, ant kurių laipioja momordika, atrodo labai elegantiškai, ypač po to, kai vaisiai įgauna raudoną, geltoną ar oranžinę spalvą.

Indijos agurkų vaisiai kulinarijoje ir liaudies medicinoje

indiškas agurkas

Vaisiai kartūs arba indiški agurkas galima naudoti maistui tik kol jie yra žali, visiškai subrendę, tampa netinkami naudoti ir labai kartūs.Iš jų galite gaminti beveik visus tuos pačius patiekalus kaip ir iš cukinijų, tik reikia porai valandų pamirkyti sūriame vandenyje, kad neliktų kartumo. Po to galima kepti tešloje, naudoti troškiniuose ir pagardinti.Labai jaunus momordikos vaisius galima marinuoti kaip agurkus – agurkus.
Šiuo metu šis augalas įtrauktas į įvairias dietas, kuriomis siekiama sumažinti kūno svorį.
Momordica naudojama tiek liaudies, tiek oficialioje medicinoje. Tai padeda nuo daugelio ligų:
  • sąnariai
  • kvėpavimo organai
  • oda
  • medžiagų apykaitą
  • užsikrėtus kirmėlėmis
Šiuo metu atliekami tam tikrų vėžio rūšių ir diabeto gydymo šiuo augalu tyrimai. Nepaisant momordica privalumų, savarankiškam gydymui nebūtinai reikia gydytojo rekomendacijos.
Ši egzotiška kultūra savo išvaizda ir chemine sudėtimi vaisiai, lapai, žiedai, nusipelno auginti patalpose arba sode.
Mokomasis vaizdo įrašas apie momordica:
indiškas agurkasMomrodika