Kaip valgyti salierą, kurios augalo dalys laikomos valgomomis ir sveikomis

Salierai Tarp kitų daržovių giminaičių jis užima ypatingą vietą, nes ištisus metus kaupia daug biologiškai aktyvių elementų, ypač vertingų žmogaus organizmui.

Turinys:

1. Aprašymas, augalų rūšys
2. Kaip valgyti žalias daržoves
3. Kaip valgyti salierų šaknis norint numesti svorio
4. Troškinto ir virto produkto naudojimo taisyklės
5. Valgome stiebus
6. Lapų taip pat neišmetame.
7. Naudingos savybės
8. Ar man reikia nulupti daržoves?

Aprašymas, augalų rūšys

Skonis salierų kartaus saldumo, gana neįprastas ir skirtingai nuo kitų daržovių, aromatas gana aštrus ir stiprus. Žodžiu, iki šiol augalas buvo laikomas tik daržovių pasėliu.

Šiandien jis naudojamas kaip prieskonis. Šios įdomios prieskoninės daržovės yra trijų rūšių: lapų, šaknų, lapkočių.

Šaknys pirmiausia auginamos mėsingoms, apvalioms šakniavaisėms, kurios yra didelio obuolio formos.

Tačiau jo lapinė dalis taip pat gana tinkama valgyti. Baltojo šakniavaisių minkštimo aromatas šiek tiek primena petražolės. Augalo šakninėje dalyje, be vitaminų sudėties ir eterinio aliejaus, yra fermentų, kurie neleidžia vystytis vėžinėms ląstelėms.

Naudokite šakninė daržovė Galite valgyti tiek žalią, tiek paruošti įvairius kulinarinius skanėstus: salotas, pirmuosius ir mėsos patiekalus, taip pat skanius ir sveikus kotletus, kurių pagrindas bus salierai.

Besidominantiems, ar galima valgyti žalius salierus, mitybos specialistai vieningai atsako: galima ir reikia.

Kaip valgyti žalius salierus

Iš karto prieš valgant šaknies dalis gerai nuplaunama po tekančiu vandeniu kambario temperatūroje. Tuo pačiu metu gerai pagaląsto peilio krašteliu nuimkite odą nuo šaknies.

Pjaustant daržovių, karts nuo karto apšlakstoma nedideliu kiekiu šviežių citrinos sulčių. Ši procedūra padės išvengti produkto patamsėjimo.

Šviežias citrinos sultis galima pakeisti vandeniu, į kurį įberta šiek tiek druskos.

Kaip valgyti salierų šaknis norint numesti svorio

Norintiems sulieknėti mitybos specialistai pataria valgyti vieną kartą per dieną. šakninė daržovė, paruošiamas taip: nuplautas ir nuluptas šaknis sutarkuojamas ant smulkiausios trintuvės ir nedelsdamas, kol produktas dar nepradėjo tamsėti, sumaišyti su tam tikru kiekiu rūgpienio.

Jei norite, į gautą srutą galite įdėti nedidelį kiekį susmulkintų graikinių riešutų, keletą petražolių lapelių ir šiek tiek česnako, permesto per smulkintuvą.

Patiekalas pasirodys sveikas ir skanus, o svarbiausia, nepridedant jokių cheminių komponentų.

Kaip valgyti salierą

Jei gaminį norite naudoti virtą ar troškintą, verta atsiminti štai ką: kuo smulkiau susmulkinsite, tuo aromatingesnis bus paruoštas patiekalas.

Kad gaminant maistą būtų išsaugotas maksimalus vitaminų kiekis, prieskoniai - daržovės turi būti panardintas tik į verdantį vandenį, o gaminant indas turi būti sandariai uždengtas dangteliu.

Lapkočių veislė taip pat vadinama salotomis. Veislė nuo kitų skiriasi storesniais ir mėsingesniais stiebais, kurių storis siekia 4 cm, taip pat šakniavaisių nebuvimu.

Kaip valgyti salierų stiebus

Stiebai galima valgyti ir žalią, ir troškintą, pavyzdžiui, su mėsos gaminiais ar kitomis mėgstamomis daržovėmis. Be to, juos galima marinuoti ir sūdyti.

Sultingi ir minkšti stiebai puikiai tinka kaip papildomas ingredientas prie beveik bet kokių salotų. Pagal skonį jie tiks su jūros gėrybėmis, obuoliais ir visais daržovių troškinio ingredientais.

Išdžiovintas produktas daugiausia naudojamas kaip prieskonis. Pavyzdžiui, ruošiant naminį majonezą ar įvairius padažus, suteikiant ypatingą skonį ir aromatą ruošiant kiaušinių patiekalus, ruošiant bet kokius patiekalus ant grotelių, taip pat kuriant sausus aštrius mišinius.

Ar galima valgyti salierų lapus?

Valgyti augalo lapus tinka veislė, vadinama lapine. Vizualiai šios veislės lapai primena lapus petražolės, tačiau salierų žalumynai daug puresni, o aromatas rafinuotas ir pikantiškesnis.

Lapinę dalį galima naudoti sūdytą, šviežią arba džiovintą. Aštrūs žalumynai suteiks ypatingo aitro skonio ir išskirtinio aromato visų rūšių daržovių patiekalams.

Žalumynai taip pat dedami į indus sūdant ar marinuojant bet kokias daržoves.

Naudingos savybės

Suteiktos išmokos salierų, galima išvardyti gana ilgai.

Prie aukščiau pateiktų dalykų galima pridėti:

• Reguliariai naudojant, net ir nedideliais kiekiais, galima žymiai sulėtinti odos ir beveik visų vidaus organų senėjimo procesą.
• unikalus komponentų derinys (baltymai, amino rūgštys, vitaminai, mineralai) pilnai aprūpina viską, kas reikalinga normaliam augimui ir ląstelių dalijimuisi.
• Salierų viršūnėlės dažnai naudojamos norint pašalinti pervargimo ir nervų sutrikimų padarinius.
• skrandžio sulčių sekrecijos stimuliavimas gali būti atliekamas naudojant eterinį aliejų, kurio dideli kiekiai yra augalo stiebe ir šaknų sistemoje.

Tiems, kurie domisi, kokią saliero dalį galima valgyti, atsakymas yra toks: bet koks.

Dieta, kurios pagrindinis komponentas yra salierų, tiems, kurie kenčia:

• nuo antsvorio,
• alerginiai bėrimai ir pasireiškimai,
• peršalimas,
• problemų su skydliauke.

Tokios dietos trukmė gali trukti daugiausia dvi savaites.

Pagrindinis jos dietos patiekalas yra sriuba, kurios paruošimui jums reikės šių ingredientų:

• geras salierų ryšelis
• kopūstai
• 5 vidutiniai svogūnai
• 3 maži pomidorai
• salotos pipirai
• prieskoniai pagal skonį.

Visi ingredientai susmulkinami ir supjaustomi pagal pageidavimą, dedami į tinkamo dydžio indą ir užpilami maždaug trimis litrais vandens. Padėkite indą ant viryklės ir virkite 15 minučių.

Per dvi dietos savaites sriubą galima valgyti neribotais kiekiais. Be pagrindinio patiekalo, šiuo laikotarpiu galima valgyti: vaisius, bet tik pirmoje dienos pusėje, įvairių daržovių, baltos virtos vištienos ar virtos jautienos.

Dietologai primygtinai rekomenduoja: prieš laikantis dietos, kurios pagrindinis produktas yra salierai, būtinai apsilankykite pas gydytoją ir pasikonsultuokite su juo šiuo klausimu.

Sergantiems opomis, gastritu ir kitomis virškinamojo trakto ligomis tokia dieta griežtai draudžiama.

Ar man reikia nulupti salierą?

Pavyzdžiui, norint paruošti kitą skanų ir sveiką patiekalą, jums reikės tiek stiebų, tiek augalų šaknys, pastarąjį reikia išvalyti prieš pradedant gaminti.

Išvalius šaknis ir stiebus gerai nuplauti ir supjaustyti ne itin dideliais norimos formos gabalėliais. Nuluptas ir nuplautas morkas sutarkuojame ant didžiausios trintuvės.

Svogūnai nulupami, supjaustomi ir kepami, kol pusiau iškeps, įpylus nedidelį kiekį saulėgrąžų aliejaus. Vis tiek reikia pomidorai, kurie supjaustyti gana stambiai, bet pirmiausia nuo jų nuimkite odelę.

Visi paruošti ingredientai dedami į tinkamo dydžio indą, užpilami trupučiu mėsos sultinio, pagal skonį dedami prieskoniai ir troškinama valandą ant vidutinės ugnies.

Sužinosite, kaip valgyti salierus svorio netekimui, žiūrėdami vaizdo įrašą: