Daržovių skvošas

Daugelis sodininkų mėgsta auginti moliūgų daržoves savo sklype. Tačiau kaip bebūtų keista, jaunoji karta ne visada supranta, ką su juo daryti ir kaip virti!

Iš karto noriu pažymėti, kad moliūgai yra ta pati cukinija, tik šiek tiek kitokia forma! Skvošo vaisiai gali skirtis vieni nuo kitų! Jie gali būti varpelio arba lėkštės formos, ir, žinoma, moliūgų spalvų gama yra labai įvairi! Jis gali būti geltonas (šią spalvą dažniausiai žymi moliūgas), balta arba žalia!

Taigi, kaip virti skvošą!

Labai paprastas receptas, aš jį pavadinau „Sūrio maišeliais“! Ir mano draugas pasidalino su manimi šiuo receptu!

Ingridientai:

1. Patisson - 2-3 vnt (priklauso nuo norimų porcijų skaičiaus ir moliūgo dydžio);
2. Kiaušinis - 2 vnt;
3. Malti juodieji pipirai (pagal skonį);
4. Sūris (bet kokia kieta veislė);
5. Česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
6. Majonezas;
7. Druska;
8. Žaliųjų svogūnų plunksnos (už skvošo lėkščių skaičių)!

Virimo būdas:

1. Moliūgą nuplaukite ir supjaustykite žiedais;
2. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius ir pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, išmaišykite;
3. Skvošo griežinėlius pamirkykite kiaušinyje ir apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių, kol visiškai iškeps;
4. Kitoje lėkštėje sutarkuokite sūrį, sumaišykite su česnaku, prieš tai išspaustu per česnako presą, ir majonezu;
5. Ant kiekvieno apkepto moliūgo gabalėlio dėkite sūrio mišinį ir surinkite į maišelius (svarbiausia, kad moliūgas dar šiltas, kitaip gali plyšti);
6. Kad maišeliai liktų savo vietose, galite juos pritvirtinti žalių svogūnų plunksnomis! (bet galima tiesiog išdėlioti neišskleistą – tinka kaip užkandis);

Gero apetito!