Estragonas nuotraukoje

Estragonas arba peletrūnas yra vienas naudingiausių ir aromatingiausių prieskonių, kilęs iš Rytų Sibiro ir Mongolijos. Vidurio ir Pietų Europoje, taip pat Šiaurės ir Vakarų Amerikoje auga nekultivuojama.

Šis žolinis augalas auga kaip krūmas iki pusantro metro aukščio. Ant daugybės tiesių peletrūno stiebų yra siauri, ilgi žali lapai. Paprastai žydėjimas stebimas antroje vasaros pusėje. Mažos geltonos gėlės renkamos siaurame skydelyje. Nuotraukoje esantis peletrūnas primena įprastą aukštą piktžolę.

Tačiau, nepaisant savo išvaizdos, šis augalas yra labai naudingas dėl didelio kiekio eterinių aliejų ir vitaminų, esančių jaunuose peletrūno ūgliuose ir lapuose.

Estragonas dažniausiai naudojamas daržovių salotoms ir kitiems patiekalams pagardinti. Estragonas dažnai dedamas į marinatus ir sūrymus marinuojant pomidorus ir agurkus.

Estragonas laikomas daugiamečiu augalu, nes vienoje vietoje gali augti 8–15 metų. Naudojant peletrūną kaip daržovių augalą, auginimo vietą reikėtų keisti kas ketverius metus.

Geriausia augalą sodinti į dirvą su saikingu organinių trąšų kiekiu. Nerekomenduojama estragono dėti drėgnose ir žemose vietose.

Estragonas yra vienas iš augalų, galinčių atlaikyti stiprias žiemos šalnas iki -30°. Paprastai peletrūnai pradeda ataugti, kai tik atšyla viršutinis dirvožemio sluoksnis. O jau balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje galite paragauti šviežių aštrių ūglių.

Jei norite savo sklype auginti šį nepretenzingą augalą, pirmiausia pažiūrėkite į peletrūną įvairių sodininkystės leidinių nuotraukose, kad susidarytumėte idėją apie augalą, kurį planuojate auginti.