Arbūzas - kas tai yra, daržovė, uogos ar vaisiai, įdomūs faktai apie augalą

Daugelis žmonių, tiek vaikų, tiek suaugusiųjų, tiki arbūzas skaniausias delikatesas. Ragaudami sultingą ir saldų šio augalo vaisių minkštimą, nedaug kas susimąsto apie šio augalo kilmę, kad tai vaisius, daržovė ar uogos.

Tiesą sakant, augalas turi labai įdomią prijaukinimo istoriją. O dėl jo botaninės klasifikacijos diskusijos nenutrūksta nė minutei.

Straipsnis supažindins jus su įdomia nuomone apie tai, kas yra arbūzas, jo kilmė, naudingos savybės ir keletas įdomių faktų.

Turinys

1. Ar arbūzas yra vaisius, daržovė ar uogos?
2. Melionas ir arbūzas
3. Arbūzo tėvynė
4. Naudingos savybės
5. Keletas įdomių faktų

Ar arbūzas yra vaisius, daržovė ar uogos?

Pasak Valstybinės mokslo įstaigos VNIIOB žemės ūkio mokslų kandidato Sergejaus Sokolovo, arbūzas tikrai ne vaisių, nes jo stiebai plinta žeme ir neauga kaip medžiai. Jį galima nesunkiai priskirti prie uogų, tačiau su tam tikromis išlygomis.

Remiantis botaninėmis savybėmis, augalas gali būti vadinamas uogomis, būtent netikra!

Pagrindinis veiksnys, išskiriantis šio augalo vaisius uogos - jų apvalkalas. Pavyzdžiui, agrastus valgome visiškai, įskaitant odą, bet ne arbūzą! Dėl storos žievės, susidedančios iš stambesnių ląstelių, ji yra netikra uoga.

Minkštimo nerekomenduojama graužti, kol jis nenulupa, nes joje kaupiasi kenksmingos medžiagos.

Neretai augalas klaidingai vadinamas moliūgu – botanikai vaisius vadina panašiai moliūgai, agurkas Ir melionai. Moliūgo centre yra ertmė, kurios arbūze nėra. Jo sėklos yra minkštimo viduje, kaip ir paprastos uogos.

Todėl arbūzas yra didžiausia, bet netikra uoga!

Melionas ir arbūzas

Išsiaiškinkime, kodėl arbūzas yra uoga, o melionas – ne, nes abiejų augalų vaisiai turi panašumų savo struktūra, nokinimo laiku ir auginimo būdais. Augalus vienija viena klasė, tačiau jie priklauso skirtingoms rūšims: melionas priskiriamas prie vaisių, o arbūzas – prie uogų.

Abu augalai yra panašūs stiebų ir šaknų sistemos vystymosi požiūriu, tačiau melionų žiedai ir lapai yra panašūs cukinijos, agurkai, moliūgas. Meliono odelė daug plonesnė ir švelnesnė nei arbūzo, nesiskiria nuo minkštimo.

O sėklų vieta abiejuose vaisiuose visiškai skirtinga. Manoma, kad artimiausi meliono giminaičiai yra agurkai, cukinijos, moliūgai, tačiau arbūzas yra labai tolimas, bet vis tiek giminaitis. Atidžiai išstudijavus informaciją, peršasi išvada – nors abu augalai sujungti į vieną šeimą, jie visiškai skirtingi.

Melionas – daržovė, arbūzas – uogų, nors kai kurie mano, kad tai klaidinga.

Arbūzo tėvynė

Augalas pas mus atkeliavo iš Afrikos, iš Kalahario dykumos. Iš ten kolokintas, laukinė šio augalo rūšis, išplito visoje planetoje. Šio augalo vaisiai kartūs, tačiau kartais aptinkama ir valgomų rūšių. Sultingi šio augalo vaisiai išgelbėjo keliautojus dykumoje nuo mirties dėl troškulio.

Tai siejama su kolocinto prijaukinimu ir tolesne selekcija, kuri leido gauti daugybę veislių, kurios visiškai skiriasi viena nuo kitos.

Naudingos savybės

Žinoma, kad šis augalas gali apsieiti be pakankamo vandens kiekio ir kokybiškos dirvos, tačiau be saulės jis nespės sunokti, neįgaus saldumo, nebus skanus.

Vaisiuose susikaupia beveik 13% įvairių cukrų, kurių pagrindinė dalis yra fruktozė. Štai kodėl juos gali valgyti diabetikai.

Žinoma, šio augalo vaisiai nėra vandens rekordininkai, tačiau jo kiekis minkštime siekia iki 90%. O kai kuriose veislėse yra daug pektino ir sausųjų medžiagų. Šios uogos visai nenuobodžios. Gydytojai juos dažnai rekomenduoja kaip puikų diuretiką, galintį kruopščiai praplauti inkstus ir išvalyti organizmą nuo toksinų.

Vaisiaus minkštime yra folio rūgšties, kuri yra būtina kraujo gamyboje, kuri palaiko medžiagų apykaitos procesų tekėjimą žmogaus kūno audiniuose. Minkštimas turi choleretinių savybių. Šio augalo vaisius dažnai rekomenduojama vartoti sergant ateroskleroze, podagra, artritu. Dėl didelio rūgštingumo mitybos specialistai skiria arbūzus su juoda duona.

Šio augalo vaisiai yra labai naudingi sergant kepenų patologijomis, širdies ligomis, tulžies pūslės ligomis, anemija, nutukimu, Botkino liga ir kraujavimu iš nosies. Dažnas šių uogų vartojimas pašalina iš inkstų smėlį ir net smulkius akmenis.

Jei turite antsvorio ar nutukę, praverčia badavimo dieta, kurios metu per dieną reikia suvartoti tris kilogramus arbūzų.

Ne mažiau naudinga arbata, pagamintas iš arbūzo žievelių. Galite naudoti džiovintas arba šviežias žieveles.

Arbata jaunina, suteikia odai elastingumo, grąžina jai sveiką spalvą.Be to, žievelės naudojamos kosmetikos reikmėms, kaukėms gaminti, o iš sėklų gaminama emulsija, padedanti naikinti spuogus ir strazdanas.

Keletas įdomių faktų

Seniausiu atvaizdu laikomas arbūzo atvaizdas užrašuose Egipto piramidėse. Dauguma mokslininkų Nilo slėnį laiko savo tėvyne. Augalo vaisiai buvo palikti Egipto kapuose kartu su kitais namų apyvokos daiktais. Tai buvo padaryta tam, kad velionis galėtų pasimėgauti šiais gardžiais sultingais vaisiais persikeldamas į pomirtinį pasaulį.

Manoma, kad pati neįprastiausia arbūzų įvairovė auginama Indijoje. Jie auginami virš vandens pakabintuose hamakuose. Dugnas padengiamas samanomis, tada užpilamas dumblu ir sodinami daigai. Tokiomis sąlygomis vaisiai užauga iki neįtikėtinų dydžių. Derliaus nuėmimas iš valčių.

Šiandien didžiausi arbūzai auginami Irake. Jie yra pailgos formos ir apie pusantro metro ilgio. Norint gabenti tokį monstrą, reikia vežimėlio, kurį tempia du asilai. Laukinės kiaulės kelia grėsmę arbūzų plantacijoms. Dėl šios priežasties ūkininkai turi saugoti melionmedžius dieną ir naktį.

Papildoma informacija apie arbūzus – žiūrint vaizdo įrašą: