Ką daryti apsinuodijus arbūzu: simptomai ir rekomendacijos, kaip išsirinkti arbūzą

Vasaros-rudens laikotarpiu vaikų ir suaugusiųjų apsinuodijimai nėra neįprasti. Apsinuodijimas arbūzu laikomas vienu iš labiausiai paplitusių reiškinių. Net saldus ir aromatingas minkštimas gali sukelti apsinuodijimą.

Turinys:

• Kaip įvyksta apsinuodijimas arbūzu?
• Apsinuodijimo arbūzu požymiai
• Kaip išsirinkti tinkamą arbūzą, kad nenusinuodytumėte
• Pagalbos teikimas apsinuodijus arbūzais

Kaip įvyksta apsinuodijimas arbūzu?

Apsinuodijimo arbūzais priežastis yra per didelis azoto naudojimas trąšos, kuriuos gamintojai naudoja augimui skatinti ir žaliosios masės didinimui. Dėl to ši medžiaga kaupiasi dirvožemyje ir patenka tiesiai į minkštimą. Jei produktas netinkamai laikomas, cheminis junginys arbūzo minkštime virsta nitratais, kurie yra labai toksiški.

Vėliau nitratai paverčiami nitrozaminais. Šios medžiagos yra kancerogeninės. Tai pavojinga žmonėms, kuriems trūksta vitaminų C ir E.

Jie slopina šių medžiagų susidarymą ir turi antioksidacinį poveikį sergant gastritu ir mažu skrandžio rūgštingumu. Nitratai kenkia nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemoms.

Esant bakterijoms, nitratai gali virsti nitritais. Turguose galima nusipirkti ne visą arbūzą, o pusę. Dažnai gabalai išpjaunami bandymui.Apsėklinimas bakterijomis gali būti stebimas netinkamai laikant, kai vaisiaus odelė lūžta ir bakterijos prasiskverbia į minkštimą.

Apsinuodijimo arbūzu požymiai

Jei nitratų koncentracija minkštime yra maža, organizmas gali savarankiškai juos neutralizuoti ir susidoroti su jų pašalinimu. Jei patogeninių mikroorganizmų lygis viršija normą, organizmas negali susidoroti su jų pašalinimu. Būdingi apsinuodijimo arbūzu požymiai pastebimi per 1-6 valandas. Asmenį gali varginti šie simptomai:

• Pilvo skausmas
• Perštėjimas ir diskomfortas žarnyne
• Pykinimas ir vėmimas
• Galvos skausmas
• Nedidelis kūno temperatūros padidėjimas

Kartu su aukščiau išvardintais simptomai gali pasireikšti viduriavimas, blyški oda, svaigsta galva, retėja pulsas ir kt. Rimtesnis apsinuodijimo arbūzu požymis yra sutrikusi širdies veikla ir jam būdingi simptomai: dusulys, sumažėjęs kraujospūdis, nereguliarus širdies ritmas.

Didelis nitratų kiekis organizme sukelia hipoksiją dėl audinių aprūpinimo deguonimi sutrikimo. Pavojingi apsinuodijimo arbūzu simptomai yra akių baltymų pageltimas ir kartaus skonis burnoje. Šie požymiai rodo kepenų pažeidimą, todėl reikia nedelsiant imtis veiksmų.

Kaip išsirinkti tinkamą arbūzą, kad nenusinuodytumėte

Arbūzų prekyboje galima rasti jau vidurvasarį, tačiau greičiausiai tokios uogos auginamos naudojant specialius priedus. Arbūzų nokimo sezonas patenka į rugpjūčio pabaigą. Pirkti arbūzą reikėtų tik turguje, o ne iš pardavėjų pakelėse. Tokios uogos gerai sugeria dulkes.

Renkantis arbūzą, reikia įsitikinti jo vientisumu. Jis turi būti be pažeidimų ir įtrūkimų. Arbūzas turi būti vidutinio dydžio.Blizganti, kieta žievelė parodys arbūzo brandą. Jei paspaudus nagu žievelė neprasiskverbia, vadinasi, arbūzas prinokęs.

Norėdami atpažinti arbūzą, pripildytą nitratų, turite įmerkti nedidelį minkštimo gabalėlį į vandenį. Vandens nuspalvinimas rausva arba raudona rodo netikrą arbūzo prinokimą. kaip šitas uogų negalima naudoti. Dauguma žmonių renkasi arbūzą pagal garsą. Jei pabelsite ir garsas aiškus, vadinasi, arbūzas prinokęs, o jei blankus, vadinasi, dar neprinokęs. Šios paprastos rekomendacijos padės išsirinkti prinokusį arbūzą ir išvengti apsinuodijimo.

Pagalbos teikimas apsinuodijus arbūzais

Lengvo apsinuodijimo atveju gydymas gali būti atliekamas namuose. Pacientas turi praskalauti skrandį: išgerti apie 4-5 stiklines negazuoto vandens ir sukelti vėmimą. Į vandenį rekomenduojama įpilti kalio permanganato, tačiau tirpalas neturi būti labai koncentruotas. Vietoj kalio permanganato galite naudoti druską.

Vaizdo įrašas apie tai, ką daryti apsinuodijus arbūzu:

Skalavimo procedūra turi būti atliekama tol, kol išeis švarus vanduo. Po to pacientas turi gerti enterosorbentus: aktyvuotą anglį, Enterosgel, Smecta, Polysorb. Vienas iš šių vaistų vartojamas 3-5 dienas.

Ateityje pacientas turi laikytis dietos, kuri apima riebių, aštrų ir rūkytų maisto produktų pašalinimą. Reikėtų atsiminti, kad esant bet kokiems apsinuodijimo simptomams, negalima vartoti skausmą malšinančių ir viduriavimą mažinančių vaistų. Jie silpnina imuninę sistemą ir slopina toksinių medžiagų pasišalinimą. medžiagų.

Sunkiais atvejais, kai žmogus be sąmonės, sukelti vėmimą draudžiama, nes vėmimas, patekęs į kvėpavimo takus, gali sukelti asfiksiją.Sunkiais atvejais reikia kreiptis į gydytoją. Greitąją pagalbą reikia kviesti sutrikus sąmonėms, stipriai viduriuojant ir vemiant, sutrikus širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai, taip pat apsinuodijus arbūzu vaikui ar nėščiajai.

Norint išvengti apsinuodijimo vasaros-rudens laikotarpiu, rekomenduojama laikytis šių rekomendacijų:

1. Nepirkite arbūzų vasaros pradžioje ar rudenį ir tik patikimose vietose.
2. Turguje arbūzo pjaustyti ir ragauti nepatartina, nes į minkštimą gali patekti patogeninių mikroorganizmų.
3. Prieš valgydami būtinai nuplaukite uogas.
4. Draudžiama arbūzą laikyti ilgiau nei dieną.
5. Nerekomenduojama vartoti arbūzų su pluoštiniu minkštimu arba jei yra venų.
6. Nereikėtų pirkti arbūzo su įpjautu ar įtartinu kvapu.

Minkštimas šalia žievelės neturėtų būti valgomas. Būtent šioje vietoje dažniausiai kaupiasi kenksmingos medžiagos. Tai yra bendros priemonės prevencija, padės išvengti apsinuodijimo arbūzu.