Puikios žiedinių kopūstų naudos

Gyvename informacinių technologijų visuomenėje, kur siekiant naujų laimėjimų nėra laiko skirti dėmesio savo sveikatai. Per televiziją nuolat rodoma reklama apie stebuklingą vitaminų tablečių poveikį. Žmogui suteikiama informacija, kad vartodamas juos jis gaus visus reikalingus mikroelementus ir kai kurios sveikatos problemos dings į bedugnę. Tiesiog geriau taip negalvoti; tikras idėjas pakeičia akivaizdžiai klaidingos. Stebuklingiems vamzdeliams išleidžiama daug pinigų, tačiau rezultatai ne visada būna. Niekas neprieštarauja vitaminų tabletėms, tačiau neturėtume pamiršti ir natūralių produktų. Jie tikrai yra naudingų medžiagų sandėlis. Vienas iš jų yra žiedinis kopūstas.

Istorija yra labai įdomus mokslas, nesvarbu, ar tai susiję su žmonija, ar su maistu. Žiedinių kopūstų gimtinė yra Kretos saloje. Pirmieji jį valgė romėnai. Į Europą jis atkeliavo XVI amžiuje, tačiau klimatas jai nebuvo tinkamas ir gerai neprigijo. Tačiau XIX amžiuje prancūzų mokslininkas sukūrė žiedinių kopūstų sėklas, tinkamas Europos klimato sąlygoms. Nuo to laiko ji tapo prieinama visiems žmonėms.

Žiedinio kopūsto privalumas yra tas, kad jame yra daug naudingų mikroelementų. Tai kalcis, geležis, fosforas, magnis. Dėl skaidulų ir retų cukrų pagerėja virškinimo sistemos veikla. Palyginti su baltaisiais kopūstais, jis yra 1,5 karto turtingesnis baltymų. Jame yra nemažai rūgščių: folio, obuolių, citrinos.

Žiediniuose kopūstuose yra vitaminų B1 ir B2.Jame itin daug vitamino C. Dienos norma yra 100 gramų šviežių kopūstų ir 200 gramų keptų kopūstų. Kopūstų lapai yra tokios struktūros, kad juos labai gerai pasisavina organizmas.

Žiedinio kopūsto pranašumas yra tas, kad tai dietinis produktas. Jis naudojamas ruošiant kūdikių maistą. Rekomenduojama duoti kaip pirmą papildomą maistą.