Sausmedis zylė, veislės aprašymas, gero derliaus paslaptys

Valgomas sausmedis – Tai ne tik gražus dekoratyvinis krūmas, puikiai atrodantis bet kurioje vietoje, bet ir įvairių vitaminų sandėlis, skani uoga su rūgštele, iš kurios galima gaminti kompotus, uogienes, konservus, užšaldyti žiemai.

Būtent ji pirmoji atidaro uogų sezoną ir padeda susidoroti su vitaminų trūkumu, todėl augalas kasmet vis labiau populiarėja tarp sodininkų.

Turinys:

1. Trumpas krūmo aprašymas
2. Sausmedžio veislės Sinichka aprašymas
3. Vietos pasirinkimas ir krūmų sodinimas
4. Augalų priežiūros taisyklės ir ypatumai
5. Vaisių derliaus nuėmimas, laikymas ir perdirbimas

Trumpas krūmo aprašymas

Sausmedis – tankus, išsišakojęs krūmas, kurio vidutinis aukštis 1,5-2 m.Augalas atsparus šalčiui, gali atlaikyti šalčius žydėjimo metu ir nustatyti kiaušidę.

Gėlės yra mažos, dvilytės, surinktos žiedynuose ir dažytos šviesiai geltonais tonais. Jas apdulkina vabzdžiai: musės, kamanės, bitės. Iš 2 žiedų susidaro 1 uoga su dviem kameromis.

Vaisiai tamsiai mėlyni su šviesia danga, apie 2 cm ilgio ir 1-1,4 skersmens. Jie sunoksta netolygiai ir ilgą laiką paliekami ant krūmo nukrenta. Uogos švelnus, minkštas, sunkiai transportuojamas, laikomas šaldytuve ne ilgiau kaip 3 paras.

Ypatinga ypatybė yra lėtas vegetatyvinis augimas ir vystymasis: iki 1 gyvenimo metų pabaigos krūmas pasiekia tik 6-7 cm aukštį, 3 pabaigoje - 55-70 cm.1,5-2 m aukštį pasiekia tik 7 metų amžiaus.

Šiuo metu kai kurie sodininkystės tyrimų institutai užsiima augalų selekcija: Sibiras, Maskvos srityje ir keliuose kituose miestuose.

Populiariausios ir įdomiausios sodininkų ir vasaros gyventojų sausmedžių veislės yra:

• Mėlynasis paukštis ir Tomichka,
• Sinichka ir Pavlovskaja,
• Delfinas, mėlyna verpstė,
• Moskovskaya - 23, Lazurnaya, Pelenė,
• Nimfos Gidzyuko atminimui,
• Amfora, Kamchadalka.

Kaip išsirinkti sau tinkamą įvairovė iš šios didžiulės įvairovės?

Ekspertai pataria vertinti pagal kriterijų grupę:

• vaisių dydis;
• produktyvumas;
• skonio savybės (kartumo, rūgštumo, saldumo buvimas);
• byrėti persistengimo metu;
• žiemos atsparumas;
• atsparumas ligoms ir vabzdžiams kenkėjams;
• atskyrimas nuo šakos;
• dekoratyvumas;
• žydėjimo ir nokinimo laikas.

Sausmedžio veislės Sinichka aprašymas

Ši veislė aukšta, stambia apvalia laja, tinkamomis sąlygomis užauga iki 200 cm.. Lapija ryški, žalia, smailiu pagrindu. Nurodo ankstyvo nokinimo veisles.

Augalas mėgsta laisvas, apšviestas saulėtas vietas, bet ramiai reaguoja ir į laikiną šešėliavimą. Uogos malonaus aromato, jose visiškai nėra kartumo, saldžios, bet su rūgštele.

Forma pailgos, pailgos, o viršus savo forma panaši į lėkštę. Vidutinis vaisiaus ilgis siekia 3 cm.Tai gana stambiavaisė veislė sausmedis. Vaisiaus odelė plona ir švelni. Svoris apie 0,7-0,9 g.

Net jei vaisiai ilgai išlieka ant krūmo po nokimo, jie mažai išbyra. Tinka tiek šviežiam vartojimui, tiek perdirbimui ir virimui.

Veislės bruožas yra tas, kad (maždaug 3 metų amžiaus) žievė atsiskiria nuo kamieno.Jis tiesiogine prasme „atsilieka“ nuo kamieno ir šakų, o ilgomis juostelėmis krenta ant žemės.

Sodininkai pagrindiniais privalumais laiko puikų kiaušidžių ir pumpurų atsparumą šalčiui net esant -5 laipsniams bei gebėjimą vesti vaisius sulaukus iki 30 metų (nuo 5 iki 7 kg vienam krūmui).

Jie vertinami dėl savo nepretenzingumo ir mažo jautrumo ligoms bei kenkėjams. Produktyvumą galima padidinti dažnai purenant dirvą, pavasarį tręšiant azoto turinčiomis trąšomis ir mulčiuojant medžio kamieną.

Idealūs apdulkintojai sausmedis Zylės laikomos Pelene, Kamchadalka, Startu, Malvina.

Vasaros gyventojų atsiliepimai apie Kamčiatkos Sinichka sausmedžio veislę internete yra tik teigiami: visi atkreipia dėmesį į krūmo nepretenzingumą priežiūrai ir auginimui, gebėjimą toleruoti žemą temperatūrą ir ramiai reaguoti į besikeičiančias sąlygas, mažą išbyrėjimą, puikų skonį ir malonų aromatą. vaisių.

Vietos pasirinkimas ir krūmų sodinimas

Norint gerai augti ir derėti, svarbu pasirinkti tinkamą vietą. Idealus pasirinkimas būtų saulėtos, gerai apšviestos vietos, apsaugotos nuo šaltų skersvėjų.

Aukštaičių krūmai ir pavėsingos vietos soduose netoleruoja gerai. Svetainėje patartina auginti bent 3 skirtingas šios kultūros rūšis. Tai paaiškinama tuo, kad su kryžiumi apdulkinimas pagerėja vaisių skonis.

Jaunų krūmų pumpurai žydi anksti pavasarį, todėl pageidautina sodinti rudenį (rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje), tačiau taip pat galima sodinti pavasarį (balandžio pabaigoje, gegužės pradžioje).

Svarbu pasirinkti gerus, sveikus sodinukus. Jie turi būti tvirti, šviežios išvaizdos, su lanksčiomis šakomis, dideliais pumpurais ir gerai išvystyta šaknų sistema.Geriausiu daigu pagal amžių laikomas 2-3 metų amžius, po pasodinimo per 3 metus pražys ir duos pirmąjį derlių. Idealus ūgis nuo 30 iki 110 cm.

Pasėlių sodinimo taisyklės yra šios:

• Prieš pradėdami dirbti, turėtumėte įsitikinti, kad atstumas tarp sodinimo duobių yra ne mažesnis kaip 150 cm Sausmedis laikui bėgant auga labai stipriai, o šakos yra gana trapios ir trapios.
• Dėl dekoratyvinis sodinant, šis atstumas dar padidinamas iki 300 cm.
• Išpjaunamos 40x40 cm kvadrato formos sodinimo duobės, iš jų iškasama žemė, įpilama komposto arba perpuvusio humuso, įterpimo norma – ne mažiau kaip 2 kibirai trąšų kiekvienoje duobutėje.
• Taip pat reikia pridėti superfosfato (3 šaukštai) ir medžio pelenų (1 l). Jei žemė per lengva, su daug smėlio, padidinkite humuso/komposto kiekį. Visos trąšos sumaišomos iki vientisos masės.
• Skylės kruopščiai išpilamos vandeniu, o centre padaromas mažas gumbas.
• Jaunas paruoštas daigas dedamas į duobutę ir apibarstomas žeme, sutankinamas aplink kamieną ir suformuojamas kamieno apskritimas su šonais aplink jį. Leidžiama pagilinti šaknies kaklelį 3-5 cm.

Tai turi būti padaryta po nusileidimo mulčiavimas medžio kamieno ratas išlaikyti drėgmę dirvožemyje, suteikti papildomos mitybos ir apsaugoti šaknų sistemą. Kaip mulčią leidžiama naudoti paprastus laikraščius, medžio drožles, humusą ir durpes.

Jei vienu metu turite kelių veislių sodinukus, sodinkite juos pakaitomis. Šis metodas padės pagerinti kryžminį apdulkinimą ir žymiai padidinti derlių.

Krūmų genėjimas po pasodinimo yra nepriimtinas, nes tai lėtina jų augimą ir vystymąsi.

Augalų priežiūros taisyklės ir ypatumai

Sausmedis – nepretenzingas, mažai priežiūros reikalaujantis augalas, tačiau auginant negalima nepaisyti pagrindinių agrotechninių taisyklių.

Laistymas

Reguliarus laistyti, Jis ypač reikalingas vaisiaus ir žydėjimo laikotarpiu. Vienam krūmui per savaitę reikia apie 1 kibirą vandens, o sausomis dienomis – 1,5–2 kibirus.

Trąšų ir trąšų naudojimas

Optimalus laikas tręšti dirvą yra ruduo, ypač paskutiniai jo mėnesiai. Šėrimui naudokite mišinį, kurį sudaro 5 kg komposto, 40 g dvigubo superfosfato ir 100–150 g pelenų.

Šios trąšos naudojamos ne dažniau kaip kartą per 2 metus. Pavasarį, pumpurų brinkimo laikotarpiu, tręšiama amonio salietra (15 gramų 1 kv.m).

Kenkėjų kontrolė

Norėdami atsikratyti įvairių ligų ir kenkėjų invazijų, augalas reguliariai apdorojamas specialiais preparatais. Tai daroma vasaros pabaigoje, nuėmus derlių.

Dažniausios ligos yra šios:

• cerkoporozė;
• miltligė;
• ramuliariozė.

Jei ant augalo pastebėjote šių grybelinių ligų požymius, nedelsdami imkitės veiksmų: nuplėškite ir sudeginkite visas užkrėstas krūmo dalis, gydykite preparatais.

Ir tarp kenkėjų dažniausiai atsiranda:

• amaras;
• žvynuotas vabzdys;
• baltasparnis;
• lapų volelis

Prieš nuimant derlių, krūmus reikia apdoroti stipriomis cheminėmis medžiagomis nuo kenkėjų: Aktara, Karbafos.

Krūmų formavimas, genėjimas

Sanitarinė genėjimas atliekama nuo 6 metų krūmo amžiaus. Svarbu, kad augalas nesustorėtų. Genėjimo metu nuo paties pagrindo pašalinamos ligotos, nulūžusios, pažeistos šakos.

Kas 3 metus vainikas retinamas, paliekant stipriausias ir stipriausias šakas.Genėdami nelieskite viršūnių, nes jose yra pumpurų su žiedais. Vyresniems nei 15 metų augalams galimas visas iki 45 cm aukščio šakas visiškai genėti, kitais metais tokie augalai greitai atauga.

Vijoklinėms veislėms atliekamas tik sanitarinis genėjimas.

Žiemojant

Sveikam augalui nereikia specialios pastogės žiemai, tačiau vis tiek reikia imtis priemonių, kad jis būtų paruoštas šaltam orui:

• rudenį iš po krūmo išimamas mulčias ir išgrėbiami nukritę lapai;
• dirva aplink kamieną kasama iki 17-22 cm gylio ir tręšiama pagal sezoną;
• jaunas plonas šakas galima surišti, kad jos nenulūžtų po dideliu sniego sluoksniu;
• krūmai uždengiami audeklu arba tinkleliais iš sintetinės medžiagos, kad apsaugotų pumpurus nuo žiemojančių paukščių.

Vaisių derliaus nuėmimas, laikymas ir perdirbimas

Kiekvienam vasaros gyventojui pati maloniausia veikla – derliaus nuėmimas. Kadangi krūmai sunoksta ne visai tolygiai, po krūmu paklojamas plastikinės plėvelės ar audinio sluoksnis.

Tačiau šis metodas neapima saugojimo, todėl derliaus kokybė atitinkamai mažėja. Kad uogos išsilaikytų ilgiau, jos užšaldomos.

Prieš užšalimas derlius rūšiuojamas, nuplaunamas, džiovinamas ir dedamas į konteinerius ar maišus saugojimui.

Mėgstantiems saldumynus tinka ir kitas šaldymo būdas: uogos sutrinamos blenderiu su cukrumi, paliekamos vienalytės mono tyrės pavidalu arba derinamos su kitų rūšių uogų tyrelėmis: braškių, miško braškių, mėlynių ir sumaišomos. . Paruošta saldi masė išdėliojama į indus ir užšaldoma.

Kitas puikus būdas išsaugoti maistines medžiagas yra džiovinimas.

Tai galima padaryti orkaitėse, orkaitėse ir specialiose džiovyklose ne aukštesnėje kaip +60 laipsnių temperatūroje. Jei kepate orkaitėje, uždengti nereikia, uogų sluoksnis nuolat maišomas. Visiškas džiūvimo laikas yra apie 6-10 valandų.

Žinoma, geriausias ir naudingiausias naudojimo būdas sausmedis – valgyti šviežią, prisotintą vitaminų ir mikroelementų. Tačiau geras pasirinkimas būtų įvairių rūšių konservavimas: uogienės, kompotai, konservai, vaisių gėrimai, marmeladas ir uogos išlaiko tam tikrą naudą.

Sausmedžių receptai žiemai

Jam

• Sausmedis – 1000 gr.
• Cukrus - 1200 gr.
• Vanduo - 120 ml.

Pirmiausia išvirkite cukraus sirupą, užvirus 3-5 minutėms įdėkite į jį uogas ir išjunkite viryklę. Šioje formoje uogienė paliekama, kol atvės, o tada vėl įjungiama ir virinama apie 30 minučių ant silpnos ugnies, o po to supilama į paruoštus indus.

Jam

Tai laikoma įprastos uogienės rūšimi, tačiau ji ruošiama vienu metu su labiau koncentruotu cukraus sirupu (70 % cukraus), kol vaisiai visiškai suminkštėja. Paruošta uogienė išpilstoma į stiklainius ir susukama.

Kiselis

• Sausmedis – 500 gr.
• Cukrus - 350 gr.
• Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Vanduo – 2,8-3,5 l.

Iš vaisių išspaudžiamos sultys, o išspaudus likęs minkštimas užpilamas vandeniu, įdedama cukraus ir užvirinama. Gautas sultinys filtruojamas į kitą indą.

Nurodytas kiekis bulvių krakmolas praskieskite 1 stikline šalto vandens ir plona srovele, nuolat maišydami, palaipsniui supilkite į gautą sultinį. Padėkite keptuvę ant silpnos ugnies, kol pasirodys pirmieji burbuliukai.

Po virimo išspaustos sultys siunčiamos ten ir gauta želė sumaišoma. Įdėtos mėtų, cinamono ir laimo sultys gali suteikti gėrimui neįprastą skonį.

Šviežių uogų putėsiai

• Cukrus - 100 gr.
• Vanduo - 500 ml.
• Manų kruopos - 4 šaukštai. l.
• Uogos - 200 gr.

Vaisiai susmulkinami, o susidariusios sultys išspaudžiamos. Išspaudos užpilamos vandeniu ir virinamos maždaug 5 minutes ant vidutinės ugnies, po to filtruojamos. Į gautą sultinį suberkite manų kruopas ir cukrų ir išvirkite vidutinio tankumo manų košę.

Atvėsinus košę, supilti sultis ir plakti blenderiu arba mikseriu iki purių stiprių putų. Gauta masė supilama į formeles ir paliekama atvėsti šaldytuve bent 1 val.

Sausmedis - daugiametis krūmas, nereikalaujantis sudėtingos sodininkų priežiūros ir galintis duoti vaisių net esant silpnam šalčiui. Daugelis vasarotojų jau pelnytai įvertino jo skonį, dekoratyvines ir gydomąsias savybes, o daugelis dar tik susipažįsta su šiuo augalu.

Skanios ir sveikos uogos abejingų paliks nedaugelį, nes pasirodo vienos pirmųjų, daug vėliau sodo krūmai vasaročius pradžiugins derliaus įvairove ir gausa, turinčiais žmogui naudingų vitaminų komponentų.

Pažiūrėkime įdomų vaizdo įrašą apie valgomas veisles valgomas sausmedis, apie išauginto derliaus sodinimo, priežiūros ir derliaus nuėmimo taisykles. Kaip pasirinkti tinkamą veislę ir kur ją pasodinti svetainėje? Kuo Sinichka veislė skiriasi nuo daugybės kitų veislių, kokius patiekalus galima paruošti iš šios gražios uogos: