Cabernet Sauvignon vynuogės, veislės savybės ir aprašymas, priežiūros ir sodinimo rekomendacijos, apžvalgos

Cabernet Sauvignon vynuogės daugeliui žinomos kaip veislė, iš kurios gaminamas skanus vynas.

Tačiau norėdami gauti geros kokybės vyną ir didelį derlių, turite laikytis kai kurių pasėlių priežiūros rekomendacijų. Pažvelkime į juos atidžiau.

Turinys:

• Cabernet Sauvignon vynuogės, veislės aprašymas, nuotr
• Pagrindinės savybės, derlius
• Atsparumas šalčiui
• Atsparumas ligoms
• Auginimo sezonas, priežiūros rekomendacijos
• Naudoti gaminant maistą
• Atsiliepimai

Cabernet Sauvignon vynuogės, veislės aprašymas, nuotr

Vynuogės laikomos techninėmis, ir jis naudojamas vynui gaminti. Uogose yra tanino, kuris gėrimui suteikia aitrumo ir skonio.

Prancūzija yra laikoma vynuogių gimtine, nes vynuogių augintojai nuo seno jas sodino Bordo regione. Būtent šios teritorijos garbei vyno gėrimas pavadintas. Cabernet Sauvignon veislė atsirado sukryžminus dvi vynuogių veisles – Sauvignon Blanc ir Cabernet Franc.

Apibūdinimas:

• Uogos tamsiai mėlynos, apvalios formos. Oda stora, viršuje padengta vaško danga. Uogų viduje yra nuo vienos iki trijų sėklų.
• Minkštimas sultingas ir lengvas. Skonis nakvišų, o sunokęs – juodųjų serbentų skonis.
• Sunokusios kekės ilgis vidutiniškai nuo dvylikos iki penkiolikos centimetrų, plotis iki aštuonių centimetrų.
• Krūvos forma kūgio formos.
• Lapija yra penkių skilčių, su trikampiais dantimis išilgai kraštų.
• Vynuogių sultys yra šviesiai rausvos, beveik bespalvės.

Pagrindinės savybės, derlius

Veislės ypatybės:

• atsparus sausrai;
• atsparus šalčiui;
• turi savidulkės savybę (vynuogyne vienu metu būna ir vyriškos, ir moteriškos gėlės);
• krūmai plinta, aukšti;
• Vynmedis iš viršaus padengtas pūkais.

Cabernet Sauvignon ypatumas yra tas, kad jo skonis gali keistis priklausomai nuo auginimo sąlygų ir vietovės.

Skaniausios vynuogės gaunamos auginant pietiniuose šlaituose.

Tarp eilių reikia išlaikyti iki keturių metrų atstumą, tarp krūmų – iki pusantro metro.

Produktyvumas didelis. Iš 1 hektaro jie nuima nuo šešiasdešimties iki šimto centnerių derliaus. Tokiu atveju uogos gali kabėti ant vynmedžio iki šalnų.

Pažiūrėkime įdomų vaizdo įrašą apie Cabernet Sauvignon vynuoges:

Atsparumas šalčiui

Cabernet Sauvignon laikomas atspariu šalčiui. Kultūra gali atlaikyti žemą temperatūrą, iki minus trisdešimties laipsnių.

Tačiau, jei nusileidimas atliekamas vidurinės zonos regionuose, reikia pasirūpinti žiemos pastogėmis. Laidojimas naudojamas kaip pastogė; tai yra lengviausias ir greičiausias pasirinkimas. Vieni vynmedžius apšiltina apdengdami plėvele, fanera, lentomis ir kitomis panašiomis medžiagomis.

Pasirinkę antrąjį variantą, turėtumėte pasirūpinti „pagalvės“ paruošimu, po medžiaga padėdami sausą žolę.

Tačiau vynuogynas gali nukentėti ne tik žiemą, bet ir per rudens bei pavasario šalnas. Ekspertai pažymi, kad šis klausimas yra visas mokslas, negalite iki galo numatyti oro sąlygų, todėl turėtumėte atidžiai stebėti netikėtus temperatūros pokyčius.

Atsparumas ligoms

Skirtingai nuo kitų rūšių šios kultūros, ši veislė turi gerą imunitetą ligoms ir vabzdžių pažeidimams. Tačiau prevencija niekada nepakenks.

Specializuotoje parduotuvėje verta įsigyti vaistų ir medžiagų, skirtų puvinio ir grybelinėms ligoms gydyti, bei purškimo priemonių nuo lapų volelių, voratinklinių erkių, vynuogių erkių atsiradimo ir niežėjimo.

Vienintelis Cabernet Sauvignon pavojingas vabzdys yra vapsvos. Norint apsaugoti vynmedį nuo jų užpuolimo, būtina jį nuolat stebėti, užkertant kelią vapsvų lizdų susidarymui. Galite padaryti spąstus arba uždengti uogas marle.

Auginimo sezonas, priežiūros rekomendacijos

Auginimo sezonas baigiasi liepos viduryje. Jis skirstomas į du laikotarpius: pirmasis rinkimas atliekamas praėjus šimtui keturiasdešimt dienų po pumpurų atsivėrimo, o antrasis - po šimto šešiasdešimt penkių, šimto septyniasdešimt penkių dienų.

Priežiūros instrukcijos:

• laistyti;
• maitinimas;
• genėjimas

Laistymas yra vidutinio sunkumo. Dirvožemis turi būti drėgnas visą auginimo sezoną.

Trąšos turėtų būti dedamos iki penkių kartų per sezoną, priklausomai nuo dirvožemio būklės. Tarp kiekvienos procedūros turi praeiti mažiausiai penkiolika dienų.

Genėjimas atliekamas bet kuriuo metu, kad vynmedis pašviesėtų ir išretėtų.

Naudoti gaminant maistą

Kulinarijoje veislė dažniausiai naudojama vynui gaminti. Vyno gėrimas patiekiamas su rūkytos ir riebios mėsos patiekalais.

Tačiau šio vyno nereikėtų gerti su desertu ir užkandžiais, dėl stipraus skonio gėrimas nustelbs lengvų patiekalų skonį.

Marinatai ir padažai dažnai gaminami iš vyno.

Pažiūrėkime naudingą vaizdo įrašą apie naminio vyno gaminimą:

Atsiliepimai apie veislę

Internete gana dažnai randama atsiliepimų apie Cabernet Sauvignon vynuoges, štai keletas jų.

Pavelas forume pažymėjo:
Jau seniai svajojau savo sode užsiauginti geras vynuoges. Svajonė išsipildė prieš porą metų. Savo sklype pasodinau keletą veislių, įskaitant Cabernet Sauvignon.

Džiaugiuosi kultūros nepretenzingumu ir geru atsparumu šalčiui. Veislė niekada nesirgo. Iš uogų susidaro aromatingas vynas, švieži vaisiai neturi ypatingo skonio.

Nikolajus:
Vynuoges sodinu daugiau nei dvidešimt metų. Pirmenybę teikiu Cabernet Sauvignon.

Derlius didelis, dalį derliaus parduodu, šiek tiek palieku naminiam vynui gaminti. Veislė nėra kaprizinga, greitai sustiprėja žemėje ir auga. Rekomenduoju!

Taigi, Cabernet Sauvignon vynuogių veislė skirta tik vynui gaminti.

Maži priežiūros reikalavimai, didelis derlius, puiki apsauga nuo ligų ir šalčio daro jį geriausiu tarp kitų šios kultūros veislių.

Laikydamiesi visų rekomendacijų, net ir neturėdami didelės patirties, galite savarankiškai paruošti aromatingą ir skanų naminį vyno gėrimą „Bordeaux“.