Dygminas – kas tai, kaip auginama, kaip naudojama

Dygminas yra aliejinis augalas, turintis daug naudingų savybių. Senovės egiptiečiai apie tai žinojo 3,5 tūkstančio metų prieš Kristų. Tada jis buvo naudojamas audiniams dažyti. Vėliau buvo atrastos gydomosios gėlės savybės ir iš jos imta gaminti mikstūras.

Dabar augalas auginamas tam tikruose regionuose, o kitose – nežinomas. Pažiūrėkime atidžiau, kas tai yra augalas ir kaip jis naudojamas.

Turinys:

1. Dygminų aprašymas
2. Naudingi komponentai ir kalorijų kiekis sėklose
3. Gydomosios savybės, naudojimas medicinoje
4. Vaidmuo kosmetologijoje
5. Dygminų arbata – kam ji naudinga ir kaip ją paruošti
6. Naudojimo kulinarijoje ypatybės
7. Augalų auginimas savo vietoje ir pagrindinė priežiūra

Dygminų aprašymas

Tai vienmetis žolinis augalas, priklausantis vienspalvių šeimai. Ūglių aukštis apie 35 cm, retais atvejais siekia 1-1,5 m. Jis turi masyvius stiebus ir tankius dantytus lapus su spygliais.

Laikas žydėjimo svyruoja nuo birželio iki rugsėjo. Žiedynai purūs, oranžinės geltonos arba ugningos spalvos, 3,5 cm skersmens.Augalui nuvytus, žiedų vietoje susidaro baltos pailgos formos sėklos. Vaisiai apdorojami ir gaunamas bekvapis, šiek tiek kartaus skonio aliejus.

Indijoje dygminas išgarsėjo kaip afrodiziakas. Europoje gėlėmis buvo dažomi indai ir audiniai. Pagamintas iš sėklos aliejus turi daug naudingų savybių. Senovėje jis buvo naudojamas kaip mumijų impregnavimas. Vėliau jie pradėjo jį naudoti kaip tepalų ir vaistų pagrindą. Vaistai buvo naudojami širdies ligoms gydyti.

Šiuolaikiniame pasaulyje nafta dalyvauja įvairiose pramonės šakose. Jis aktyviai naudojamas medicinoje ir kulinarijoje. Produktas praturtintas dideliu kiekiu linolo rūgšties, kuri teigiamai veikia širdį, kraujagysles, taip pat normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje. Jį gali vartoti net diabetikai.

Natūraliomis sąlygomis auga Etiopijoje ir Afganistane. Šios šalys taip pat yra jo tėvynė. Kultivuojamas gėlė Rusijos ir Ukrainos pietuose, Kaukaze, Kinijoje, JAV, Indijoje, Turkestane.

Yra daug selekcininkų išvestų augalų veislių. Tokie egzemplioriai išsiskiria mažiau ryškiu lapų „dygliuotumu“.

Naudingi komponentai ir kalorijų kiekis sėklose

dygminas, sėklos kuriuose gausu naudingų medžiagų yra vertingas produktas. Aliejaus kiekis vaisiuose siekia 40%, o baltymų – apie 12%. Sėklų kalorijų kiekis yra didesnis nei 500 kcal 100 g produkto. Aliejaus energetinė vertė dar didesnė – daugiau nei 800 kcal.

Sėklos naudojamos įvairiais būdais.

Gydyti ligas ir stiprinti sveikatą

Yra daug receptų, kuriuose naudojamas augalas.

Kosmetologijoje

Iš vaisių gaunamas aliejus padeda susidoroti su daugybe odos problemų ir ligų.

Kaip maistas paukštienai

Iš augalo gaminamas silosas, pasižymintis aukštomis maistinėmis savybėmis.

Skirtas audiniams dažyti

Šiuo tikslu paimkite gėlių žiedlapius. Galima dažyti vilnos, šilko ir medvilnės dirbinius raudona, oranžine arba geltona spalva.

Kulinarijoje

Dygminas tinka kaip maistinis dažiklis ar pagardas.

Vaisiuose yra daug svarbių vitaminų ir mikroelementų: vitaminų A, K ir E, geležies, kalcio, cinko, magnio, chromo. Polinesočiųjų rūgščių kiekis siekia 75%. Dygminas yra labai vertinamas medus, kuriame yra didžiausia gydomųjų medžiagų koncentracija.

Gydomosios savybės, naudojimas medicinoje

Dėl savo naudingų komponentų dygminas aktyviai naudojamas liaudies ir tradicinėje medicinoje. Jis naudojamas kaip sudedamoji dalis daugelyje farmacijos kampanijų. Taikymas ypač plačiai paplitęs Tibete ir Kinijoje.

Dygminas turi šias gydomąsias savybes:

• turi karščiavimą mažinantį ir analgetinį poveikį
• turi choleretinį ir vidurius laisvinantį poveikį
• sustabdo kraujavimą
• gerina širdies ir kraujagyslių veiklą
• veikia kaip antioksidantas, mažina kraujospūdį
• apsaugo nuo aterosklerozės, normalizuoja cholesterolio kiekį

Dygminų ir jo produktų panaudojimas labai platus. Tai puikus antiseptikas, naudojamas įpjovimams, pemfigus ir nudegimams. Kai kuriose šalyse jis tarnauja kaip hemostazinis agentas pogimdyminiu laikotarpiu, gydo kai kurias ginekologines ligas – endometritą, užsitęsusį mėnesinių nebuvimą, endocervicitą.

Skausmui malšinti aliejumi galima įtrinti sąnarius. Rekomenduojama vartoti vyresnio amžiaus žmonėms širdies veiklai normalizuoti. Remiantis tyrimais, po 6 savaičių aliejaus vartojimo dauguma tiriamųjų pastebėjo blogojo cholesterolio kiekio kraujyje sumažėjimą.

Nepamirškite tokio gydymo vaistai remiantis augalu turi būti atliekami gavus gydytojo leidimą. Šis produktas turi savo pritaikymą ir kontraindikacijas. Jis turi trūkumą – dygminas blogai derinamas su daugeliu vaistų.

Todėl, jei žmogus vartoja kitus vaistus, reikia būti atsargiems.

Vaidmuo kosmetologijoje

Dygminų aliejus plačiai naudojamas kosmetologijoje. Galima rasti odos ir plaukų kosmetikoje. Dėl sudėtyje esančių rūgščių (linolo, oleino, stearino) pasiekiamas glotninamasis ir drėkinamasis poveikis. Aliejus maitina, minkština ir lygina odą. Padeda stimuliuoti medžiagų apykaitos procesus ir gerina kraujotaką, todėl yra įtraukta į elitinius veido ir kaklo kremus ir kaukes.

Jo yra šampūnuose ir plaukų kondicionieriuose, galite patys pridėti prie kaukių arba tepti gryna forma. Aliejus kruopščiai nuplaunamas nuo plaukų naudojant įprastą šampūną. Priemonė gerina blankių ir sausų plaukų būklę, suteikia elastingumo ir žvilgesio.

Dėl didelio turinio vitaminas A E, dygminų pagrindu pagaminta kosmetika tinka senstančiai ir sausai odai. Antioksidantai gydo ir atkuria epidermio pažeidimus ir mikroįtrūkimus. Reguliariai naudojant, odos savybės žymiai pagerėja.

Dygminų aliejus tinka net riebiai odai, nedidina riebalų sekrecijos, o ją reguliuoja. Priemonė taip pat padeda suvienodinti odos atspalvį, stiprina kapiliarus ir gaivina spalvą. Aliejus tarnauja kaip laidininkas kitiems komponentams, sustiprindamas jų poveikį.

Arbata – kam ji naudinga ir kaip ją paruošti

Labai įprasta gaminti maistą iš dygminų. arbata. Gėrimas buvo populiarus daugelį šimtmečių. Pagrindinė jo savybė yra pastebimas diuretikas. Nuo seniausių laikų jis buvo naudojamas inkstams gydyti ir valyti.

Manoma, kad arbata taip pat naudinga tiems, kurie kenčia nuo širdies nepakankamumo ar anemijos. Norint gauti rezultatų, gėrimą reikia gerti 1-1,5 mėnesio.Arbata ruošiama iš gėlių žiedlapių taip.

1 būdas

Gėrimui paruošti 0,5 šaukštelio. žaliavos užpilamos stikline verdančio vandens ir paliekamos pusvalandžiui. Priemonė valo ir atkuria žarnyno sieneles, veikia priešuždegimiškai, gerina odos būklę. Arbata ramina ir mažina stresą po sunkios dienos. Todėl rekomenduojama jį gerti naktį. Leidžiama išgerti kelis puodelius per dieną.

2 būdas

Supilkite 1 arb. žaliavas užpilkite 1 litru karšto vandens ir virkite keletą minučių. Per dieną reikia išgerti 4 stiklines. Šis receptas rekomenduojamas žmonėms, sergantiems sunkiomis odos ligomis (pavyzdžiui, psoriaze). Gatavas produktas turi būti laikomas šaldytuve.

Atkreipkite dėmesį, kad šio gėrimo negalima derinti su kitais vaistiniais užpilais ir arbatomis. Ir jūs turite jį laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.

Naudojimo kulinarijoje ypatybės

Dygminas naudojamas kulinarijoje įvairiais būdais. Ne veltui jis vadinamas laukiniu ar amerikietišku šafranu, nes gali sėkmingai pakeisti šį prieskonį.

Kepti vaisiai ir augalo žiedlapiai naudojami maistui. Naudojamas kaip jautienos, kiaulienos ir žuvies patiekalų pagardas. Dėl šios kokybės dygminas yra ypač populiarus Gruzijoje. Dedama į užkandžius iš daržovių, pupelių ir graikinių riešutų. Suteikia nepamirštamo skonio vištienos, picos, vištienos spjaudymui. Lotynų Amerikoje džiovintų gėlių lapų dedama į ryžių patiekalus ir troškintas daržoves.

Kulinarijoje naudojamos įvairios veislės. Imeretinio dygmino lapų dedama į salotas. Ruošiant marinatus taip pat naudojami ūgliai.

Iš gėlių gaunami natūralūs geltonai raudonos arba šafrano spalvos dažai. Jis naudojamas desertams, padažams, kepiniams ir drebučiams suteikti įdomios spalvos.

Populiariausias kulinarinis produktas – aliejus, kurį šefai naudoja įvairiose pasaulio šalyse. Tinka kepti ir kepti maistą.

Aliejus dalyvauja aukštos kokybės margarino gamyboje. Gryna forma jis naudojamas salotoms gardinti. Šis aliejus nesukietėja net esant žemai temperatūrai.

Dygminų aliejus neturi ryškaus skonio, tačiau turi lengvą gėlių aromatą. Gali būti naudojamas dietinėje mityboje.

Valgydami augalą galėsite paįvairinti mitybą ir padaryti ją gyvybingesnę. Be skonio gerinimo, gauname naudos organizmui.

Augalų auginimas savo vietoje ir pagrindinė priežiūra

Dygminus labai lengva užsiauginti savo sode ar vasarnamyje. Augalas yra nepretenzingas ir jį prižiūrėti nėra sunku.

Nusileidimas

Reprodukcija atsiranda sėklomis. Sodinimas žemėje atliekamas ankstyvą pavasarį. Sėklos gali sudygti net esant poros laipsnių Celsijaus temperatūrai. Daigai ištveria lengvas šalnas iki -6 C. Sodinimą galima atidėti rudeniui ir net žiemos pradžiai.

Daigai pradeda dygti iš žemės praėjus 1,5 savaitės po pasodinimo. Esant palankioms oro sąlygoms, žydėjimas prasideda per 2-2,5 mėn. Subrendusių sėklų galite laukti ne anksčiau kaip po 3,5 mėnesio.

Užaugintas dygminas mėgsta šviesą ir šilumą. Šilta vasara yra nuolatinė žydėjimo sąlyga. Vėsa ir lietus neskatina kiaušidžių ir sėklų susidarymo.

Žydėjimas vyksta netolygiai. Iš pradžių pražysta ir užsimezga centre esantys žiedynai, o vėliau – šoniniai. Prinokusios sėklos tvirtai sėdi krepšeliuose ir neišsilieja.

Laistymas

Dygminas geriausiai tinka esant švelnioms sausroms. Jam nėra nieko blogiau už drėgmės perteklių ir pelkę sode.Galingos šaknys ir mėsinga lapija gerai sulaiko vandenį. Dažnai galite išsiversti su natūraliais krituliais. Laistyti reikia tik pumpurų formavimosi metu ir prieš pasirodant sėkloms tais atvejais, kai ilgą laiką nelyja.

Dirvožemis ir trąšos

Augalas gali gerai augti beveik bet kokiame dirvožemyje. Natūraliomis sąlygomis auga sūriame, ne itin derlingame dirvožemyje. Norint gauti tikrai gausų derlių, patartina sodinti į juodą žemę. Dygminas gerai auga smėlingoje ir priemolio dirvoje.

Gėlę reikia tręšti kartą per mėnesį jau paruoštomis mineralinėmis trąšomis. Maitinimas ypač reikalingas sodinimo laikotarpiu ir sėklų daigumas. Reikėtų nepamiršti, kad tręšiami tik tie egzemplioriai, kurie auginami dekoratyviniais tikslais. Jei planuojate gėlę naudoti nuryti ir gydyti, palikite ją natūraliai augti.

Ligos ir parazitai

Dažniausios problemos yra rūdys, septoriozė ir šaknų puvinys. Labai svarbu nepersistengti su laistymu. Jei aptinkama grybelinė infekcija, gydykite fungicidais.

Iš kenkėjų didžiausią žalą daro dygminas. priekinis taikiklis, kuris pažeidžia pumpurą ir tiesiogiai deda kiaušinėlius. Taip pat aptinkami amarai ir straubliukai. Kovai su parazitais perkami specialūs preparatai.

Nepaisant daugybės naudingų savybių ir skonio savybių, ne visi gėlių augintojai žino apie dygminus. Gėlė auginama ne tik kaip dekoratyvinis augalas. Tai yra maistinių medžiagų šaltinis, vaistas ir prieskonis vienu metu.

Iš jo gaminamas aliejus, arbata, naudojamas kaip maistinis dažiklis ir prieskonis maistui. Visiškai įmanoma užsiauginti gėlę savo sklype.Įdėjus šiek tiek pastangų, rudenį galima gauti gausų derlių.

Daugiau informacijos apie dygminų aliejų rasite pažiūrėję vaizdo įrašą: