Kalmės šaknų naudojimo efektyvumas
Calamus yra daugiametis kalmų šeimos vandens augalas, kuris, matyt, atkeliavo pas mus iš Indijos ir Kinijos. Auga Rusijoje, Indijoje, Europoje, Pietryčių Azijoje, Pietų Kanadoje ir JAV.
Calamus – trikampis ryškiai žalios spalvos vandenyje augantis stiebas, augalas pasiekia 50–120 cm aukštį.Stiebas stačias, žiedai smulkūs, šviesiai žali. Vaisiai yra mažos, raudonos arba šviesiai žalios uogos (Rusijoje ir Europoje augalas dėl klimato veiksnių neduoda vaisių ir dauginasi vegetatyviškai).
Calamus auga, kaip rodo pavadinimas, daugiausia šlapžemėse, prie vandens telkinių, gausiai drėgnoje dirvoje, kartais suformuodamas plačius krūmynus. Totoriai tikėjo, kad vanduo, kuriame auga kalmės, yra tinkamas gerti, ir dažnai, judėdami totorių-mongolų kariuomenei, į vandenį mesdavo kalmų stiebus. Taip kalmas išplito visoje Rusijoje.
Turinys:
Kalmės šaknų naudojimo istorija
Kalmės vartojimo medicinoje ir buityje istorija siekia tūkstančius metų; net senovės graikai ir romėnai kalmės šaknį naudojo medicininiais tikslais. Daugiausia buvo žinomas kaip vaistas nuo inkstų ligų, diuretikas, taip pat kaip švelnus tonikas ir vaistas nuo akių ligų.
Calamus į Europą atkeliavo tik XVI amžiuje, kai Vienos botanikos sodo direktoriui pavyko gauti sodinimui skirti šakniastiebiai ir auginimas, tačiau greitai tapo aišku, kad ši žolė yra plačiai paplitusi visoje Rytų Europoje ir vadinama Totary žolė. Taip calamus pamažu išplito visoje Europoje.
Augalas pasirodė Šiaurės Amerikoje XVIII amžiaus pabaigoje. Šiuo metu calamus šaknis plačiai naudojama įvairiems tikslams - kulinarijoje, farmakologijoje ir medicinoje, kraštovaizdžio dizaine ir net kvepalų pramonėje.
Kalmų rinkimas ir naudojimas
Calamus renkamas rudens-žiemos laikotarpiu, kai vandens lygis smarkiai nukrenta, išvalomas, susmulkinamas ir džiovinamas.
Calamus šaknis plačiai naudojama:
- kulinarijoje
- tradicinės medicinos receptuose
- parfumerijoje
- kraštovaizdžio dizaine
- veterinarijoje
- farmakologijoje ir mokslinėje medicinoje
Naudoti gaminant maistą
Iš pradžių calamus buvo naudojamas ir importuojamas į Europą iš Turkijos kaip brangus delikatesas, o iki šių dienų tokios talpos calamus galima rasti rytų rinkose. Indijoje džiovintos kalmės naudojamos kaip mėsos ir žuvies prieskoniai. Calamus vis dar naudojamas kaip įvairių patiekalų prieskonis arba kaip konservavimo ingredientas.
Oras kraštovaizdžio dizaine
Dėl dekoratyvinė sodininkystė Buvo auginamos kelios kalmų veislės:
- Albovariegatus
- Aureovariegatus
- Purpureus
- Variegatus
Augalas gerai auga bet kokioje drėgnoje dirvoje, bet, deja, nepatraukė sodininkų mėgėjų dėmesio. Jis naudojamas tik retkarčiais, papuošti rezervuarus, tačiau reguliariai valyti ir ravėti būtina, kad rezervuaras neaugtų ir neužmirktų. Dėl ne visai tinkamų sąlygų calamus sodo tvenkinyje nežydės ir neužaugs daugiau nei 50 cm.
Calamus šaknis medicinoje
Naudojamas plačiais medicininiais tikslais visoje platinimo zonoje:
- Indijoje (kaip baktericidinis vaistas)
- Korėjoje (nuo negalavimų ir pilvo skausmo, gastrito)
- Kinijoje (nuo epilepsijos ir reumato)
- Tibete (nuo gerklų opų ir gastroenterito)
- Bulgarijoje (nuo inkstų ir skrandžio ligų)
- Europoje (labai platus ligų spektras – karščiavimas, anemija, artritas, vidurių šiltinė, maliarija, rachitas, cholera ir kt.)
Liaudies medicinoje Yra plačiai paplitęs įsitikinimas apie gydomąsias kalmų savybes; jam priskiriamos daug didesnės terapinės savybės, nei iš tikrųjų turi. Kalmės šaknis dažniausiai vartojamas nuovirų, užpilų, vonių su nuovirais pavidalu, vartojamas į vidų ir išoriškai. Tačiau tyrimai parodė, kad gydomosios kalmų savybės anaiptol nėra tokios universalios.
Deja, priešingai populiariam įsitikinimui apie liaudies gydymą, kalmų šaknys jokiu būdu nėra „vaistas nuo visų ligų“. Jis daugiausia naudojamas kalmų šaknų alkoholiniame ekstrakte ir eteriniuose aliejuose. Pagrindinė taikymo sritis yra atsikosėjimą skatinanti ir baktericidinė priemonė sergant kepenų ir inkstų ligomis (žinoma, skiriama kartu su kitais vaistais).
Daugeliu atvejų kalmų šaknis šiuolaikinėje medicinoje vartojama tik geriant žolelių arbatas. Veterinarijoje kalmų šaknis naudojama kaip viena iš nuovirų ir mišinių sudedamųjų dalių, dedama naminių gyvūnėlių virškinimui gerinti.
Calamus šaknis naudojama kaip kvapioji medžiaga gaminant muilą, dantų miltelius ir kitas higienos priemones. Aktyviai naudotas parfumerijoje gaminant kvepalus jis galiausiai prideda aromatui aitrumo ir pikantiškų natų.
Kontraindikacijos vartoti
Kalmės šaknų negalima vartoti nėštumo metu, esant ūminiams uždegiminiams inkstų procesams, esant virškinimo trakto opoms. Nepaisant tradicinės medicinos patarimų, kalmų šaknų negalima vartoti kaip vaistą, esant bet kokio pobūdžio skausmams, rekomenduojama kreiptis pagalbos į kvalifikuotą medicinos specialistą, o ne gydytis abejotinomis liaudies gynimo priemonėmis.
Priešingai populiariems įsitikinimams ir daugybei receptų bei vaistinių gėrimų, kalmų šaknis nėra priemonė, ir yra tinkamas naudoti daugiausia kulinarijos ar parfumerijos reikmėms.
Jei piktnaudžiaujama, jis veikia kaip vėmimas ir gali sukelti ligos paūmėjimą. Jis turi tik nedideles gydomąsias savybes, o šiuolaikinė medicina turi daugybę vaistų, kurie gali turėti daug didesnį veiksmingumą ir naudą gydomąjį poveikį.
Mokomasis vaizdo įrašas apie kalmų naudą:
Įdomi informacija apie daržovių sodą
Komentarai
Nepasakyčiau, kad calamus nėra vaistas. Pavyzdžiui, virškinimą gerina daug veiksmingiau nei daugelis brangių vaistų. Ir ne tik.