Žalių burokėlių nauda ir kur jie gali būti naudojami

Runkeliai
Virtų burokėlių galima rasti barščiuose, vinigrete ir taip mėgstamame kailyje. Tačiau verta paminėti, kad termiškai apdorojant daržovę netenkama daug naudingų vitaminų ir mikroelementų. Kokia nauda slypi žaliavoje burokėliai, o kas turėtų „atsisėsti“ prie šio gaminio?
Turinys:

Kokias naudingas savybes slepia „rudasis grožis“?

Burokėliai mūsų platumose yra dažnas produktas. Deja, daugelis žmonių neįvertina visų šio gaminio privalumų ir vengia jo atsirasti ant savo stalo. Burokėliai yra unikali daržovė, praturtinta visu sąrašu naudingų vitaminų ir mikroelementų. Jei nenorite prarasti gydomųjų produkto savybių, atminkite, kad daržovę geriau valgyti žalią, šviežias.Naudingos burokėlių savybės atsiranda dėl unikalios sudėties.
Šimte gramų daržovių yra paros dozė folio rūgšties, vitaminų A, B12, C, B1, B2. Nepamirškite, kad žali burokėliai yra praturtinti skaidulomis, o tai ypač svarbu nėštumo metu ir užkietėjus viduriams.
Įvairių dietų mėgėjai mielai praturtina savo mitybą burokėlių sultimis. Betainas, kurio yra daržovėse, jau seniai garsėja riebalų apykaitos reguliavimu. Tai ne tik pagerina medžiagų apykaitą organizme, bet ir pašalina kenksmingus toksinus. Kas į savo racioną turėtų įtraukti žalius burokėlius:
  1. Nėščia moteris.Burokėliuose yra gana daug geležies, magnio, cinko ir folio rūgšties. Nėščioms moterims dažnai užkietėja viduriai, todėl burokėliai joms – tikra Dievo dovana. Daržovė padeda kovoti su vidurių užkietėjimu, taip pat pašalina skysčių perteklių.
  2. Vaikai ir paaugliai. Jei rūpinatės savo artimųjų sveikata ir norite sustiprinti apsaugines imuninės sistemos funkcijas, kiekvieną rytą duokite vaikams po 150 gramų burokėlių sulčių. Gėrimas gerina imunitetą, gerina medžiagų apykaitą ir didina apetitą.
  3. Seniems žmonėms. Dažnai vyresnio amžiaus žmonės susiduria su įvairiomis širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis. Magnis, kurio yra žaliuose burokėliuose, yra geriausias širdies draugas.
Burokėlių nauda
Burokėliai – tikras sveikatos, jaunystės ir grožio šaltinis. Kodėl neįtraukus tokios sveikos daržovės į savo kasdienį racioną?

Kaip žali burokėliai naudojami liaudies medicinoje?

Receptai gydymas Surinkite mono burokėlius į vieną didelį tūrį. Nuo seniausių laikų žmonės pastebėjo unikalias šios daržovės gydomąsias savybes ir iki šių dienų burokėliai naudojami daugelio ligų gydymui ir profilaktikai. Tradiciniai burokėlių gydymo receptai:
  1. Dėl vidurių užkietėjimo. Žali arba virti burokėliai sutarkuojami, sumaišomi su augaliniu aliejumi, džiovintomis slyvomis ir geriami po 200 gramų nevalgius.
  2. Su sloga. Burokėlius sutarkuokite smulkia tarka, surinkite sultis ir perleiskite „gėrimą“ per marlę. Pipete įlašinkite 2-3 lašus tirpalo į kiekvieną šnervę.
  3. Esant aukštam kraujospūdžiui. Kiekvieną dieną po valgio išgerkite 100-150 gramų šviežiai spaustų burokėlių sulčių. Gydymo kursas yra 1-2 savaitės.
  4. Su žemu hemoglobino kiekiu. Jei turite žemą hemoglobino kiekį, pakanka suvartoti 150-200 gramų burokėlių, geriausia žalių.
Atminkite, kad burokėliai taip pat turi tam tikrų kontraindikacijų. Natūralu, kad jei vartojama teisingai ir kompetentingai, apie daržovės trūkumus kalbėti nereikia. Tačiau žmonės, sergantys lėtiniu viduriavimu, diabetu ir šlapimo pūslės akmenlige, neturėtų pasikliauti šiuo produktu. Valgant burokėlius liga gali paūmėti ligų. Burokėlių naudingąsias ir žalingas savybes lemia jų biocheminė sudėtis. Nepamirškite tiesos – viskas sveika, jei vartojama saikingai.

Kur dėti burokėlių?

Švieži burokėliai

Yra daug receptų, kuriuose „pagrindinis veikėjas“ yra gražus burokas. Truputis fantazijos, papildomų ingredientų ir sumanios šeimininkės rankos sukurs burokėliai tikras kulinarinis šedevras. Šiandien burokėliai gali būti naudojami ne tik ruošiant kailinius, vinaigretes ir barščius.

Kur naudoti burokėlius?

Šviežių sulčių ruošimas. Šviežiai spaustas burokėlių sultis galima drąsiai maišyti su morkomis, obuoliais ir apelsinais. Tai padvigubins skonį. Salotų gaminimas. Burokėliai puikiai dera su džiovintomis slyvomis, razinomis, riešutais ir šviežiais obuoliais. Palepinkite save sveiku patiekalu.
Vaisių kokteilio. Tokį tirštą gėrimą ypač svarbu paruošti mažiems vaikams. Šis gudrus triukas privers kūdikį išbandyti skystą minkštimą. Burokėlius, morkas ir obuolius sumaišykite trintuve ir gerai sumalkite, kol susidarys pasta. Kepimo. Jei dar nebandėte keptų burokėlių su bulvėmis, tuomet pats laikas išbandyti šį patiekalą. Vegetarai dėl to pamišę. O kiek vitaminų!
Taigi, burokėliai – tikras lobis vitaminai ir mineralai. Jis turėtų būti įtrauktas į visų, besirūpinančių savo sveikata, racioną. Folio rūgštis, geležis, magnis – tai elementai, kuriais didžiuojasi daržovės.Produktas tiesiog nepakeičiamas nusilpusio imuniteto laikotarpiu, kai mūsų organizmą kamuoja vitaminų ir mikroelementų trūkumas. Gera sveikata.
Vaizdo įrašas apie šviežių burokėlių naudą:
Burokėlių naudaŠvieži burokėliai

Komentarai

Jei norite virti burokėlius, patariu jų nepervirti. Vidutinio dydžio burokėliams užtenka 30-40 minučių virti. Tada kurį laiką palaikykite po šaltu tekančiu vandeniu. Burokėliai bus maloniai traškūs, juose išliks daugiau vertingųjų elementų.