Šveicariškas mangoldas

Lapiniai burokėliai (chard) – tai paprastų burokėlių atmaina, auginama beveik kiekviename namų ūkio sklype. Skirtingai nuo paprastų burokėlių, lapiniuose burokėliuose gausu vitaminų, cukrų ir baltymų, juose yra karotino ir mikroelementų, tokių kaip geležis, kalis ir natris.

Šiuo metu auginamos kelios lapinių burokėlių veislės, kurios skiriasi lapkočių dydžiu, storiu ir spalva (nuo baltų iki tamsiai raudonų). Šveicariškas mangoldas gali ne tik paįvairinti mitybą, bet dėl ​​savo gražios išvaizdos gali papuošti bet kurią gėlių lovą.

Europoje šveicariškasis mangoldas vadinamas mangoldu ir yra plačiai auginamas. Mangoldą lengva prižiūrėti ir gerai toleruoja šaltą temperatūrą. Todėl net centrinėje Rusijoje jį galima sodinti jau balandžio mėnesį.

Antrasis sodinimas paprastai atliekamas liepos mėnesį, o paskutinis - rugsėjį. Taigi žalią derlių galima gauti nepertraukiamai.

Kad derlius būtų ankstyvas, lapinius burokėlius galima sodinti prieš žiemą, kartu su žieminiais česnakais arba kiek vėliau.
Prieš sodinimą sėklos 1,5-2 valandas mirkomos mangano tirpale. Mangoldams skirtą lysvę geriau pastatyti saulėtoje vietoje, iškasti bet kokiomis organinėmis trąšomis ir gerai išpurenti. Sėklos sodinamos į drėgną dirvą 2-3 cm gyliu, 20-25 cm atstumu viena nuo kitos.

Augimo laikotarpiu mangoldą reikia gausiai laistyti, kitaip lapai bus labai kieti ir neskanūs.

Derliaus nuėmimas pradedamas, kai augalas suformuoja 5-7 lapų rozetę.Dideli lapai visiškai nupjaunami, mažiausius paliekant centre. Surinkus lapus, augalą reikia palaistyti.