Naudingos kaliaropių kopūstų savybės
Kažkodėl daugelis iš mūsų apleidžiame tokią daržovę kaip kaliaropės kopūstai, nesuvokdami, kokia sveika ir skani yra ši daržovė. Ir tai vyksta tik čia. Vokietijoje, Vengrijoje, Bulgarijoje ir daugelyje kitų vietų gyventojai mielai valgo šią „kopūstinę ropę“ - taip yra verčiamas kaliaropių pavadinimas.
Pagal skonį ši daržovė kiek primena kopūsto stiebus, tačiau daug skanesnė, saldesnė ir sultingesnė. Ir nors kaliaropiai yra artimi baltųjų kopūstų ir žiedinių kopūstų – organizmui naudingų medžiagų – giminaičiai, šioje daržovėje yra kur kas daugiau. Yra angliavandenių, baltymų, skaidulų, mineralų ir vitaminų. Pavyzdžiui, vitamino C yra daug daugiau nei citrinoje ar apelsine.
Naudingos kaliaropių kopūstų savybės Sąrašas gali užtrukti labai ilgai. Verta pradėti bent jau nuo to, kad kaliaropės, kalbant apie savo turinį kalcio, gali konkuruoti su pienu ir sūriu. Ir kaip žinote, nuo šio mineralo tiesiogiai priklauso kaulų ir dantų būklė.
Labai naudingas kaliaropės nuo diabeto. Žinoma, kad ši klastinga liga dėl padidėjusio gliukozės kiekio labai neigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. O šioje daržovėje esanti medžiaga sulforapanas skatina kraujotakos sistemą saugančių fermentų gamybą.
Ir visai neseniai mokslininkai įrodė, kad naudingos kaliaropių kopūstų savybės taip pat pasireiškė užkertant kelią tokiai baisiai ligai kaip pūslės vėžys. Anot jų, vartojant, rizika susirgti vėžiu sumažėja perpus. Nė vienas vaistas neturi tokio poveikio!
Kolrabi kopūstai taip pat labai naudingi žmonėms, norintiems sulieknėti. Be to, kad ši daržovė yra nekaloringa, ji padeda išvalyti žarnyną, turi šlapimą varančių savybių, teigiamai veikia visą virškinimo procesą.
