Žemės riešutai – sveika ir skanu

Žemės riešutas – labai sveikas, skanus ir maistingas produktas. Jis puikiai numalšina alkį ir turi lengvai virškinami baltymai, nepakeičiamos aminorūgštys, vitaminai B ir E, kalcis, fosforas, geležis ir daug daugiau. Šios pupelės yra tikros folio rūgšties šaltinis, kuris skiriamas visoms nėščiosioms be atodairos, nes atsakingas už daugelio žmogaus organizmo ląstelių ir audinių formavimąsi, augimą ir atsinaujinimą.

Nepaisant to, kad 50% šio produkto sudaro riebalai, žemės riešutų taip pat populiarus kaip kai kurių dietų pagrindas. Jis mažina cholesterolio kiekį, gerina atmintį ir potenciją, tonizuoja ir ramina, didina klausos jautrumą, padeda pasveikti po sunkios ligos. Žemės riešutų skonio savybių minėti nereikia. Šis produktas plačiai naudojamas maisto pramonėje, o žemės riešutų sviestas yra vienas mėgstamiausių vaikų ir suaugusiųjų skanėstų.

Nepaisant visų pranašumų, kai kuriems žmonėms žemės riešutai (tiksliau – pupelės) jiems yra per kieti. Mes kalbame apie alergijos, kuris kartais trukdo mėgautis šiuo populiariu maisto produktu. Be to, rekomenduojama apriboti žemės riešutų vartojimą tiems, kurie turi sutrikusi inkstų ar tulžies pūslės veikla, sutrikusi skydliaukės funkcija.

Įdomus faktas.

Žemės riešutas gavo savo pavadinimą tik todėl, kad jo ankštys įauga į žemę ir būtent ten formuojasi vaisiai. Tiesą sakant, tai ankštinis augalas, neturintis nieko bendro su riešutais.

Žemės riešutų auginimas mūsų platumose nėra lengvas, bet įmanomas. Tačiau norint gauti gerą derlių, jam reikės sukurti tikrai „pietietiškas“ sąlygas.