Cukinijos yra daržovė, kuri nusipelno jūsų dėmesio

Cukinijos yra vertinga dietinė, nekaloringa daržovė. Cukinijos yra puikus dietinis produktas dėl didelio mineralų, vitaminų ir skaidulų kiekio. Įdomu, kad pagal agrotechninę ir gastronominę klasifikaciją ši kultūra laikoma daržove, tačiau botaniniu požiūriu cukinijos yra uogos.

Nesigilindami į mokslinę išmintį, galime drąsiai teigti, kad dabar nė vienas Rusijos vasarnamių sodas negali išsiversti be šio meksikietiško „ateivio“. Vienai šeimai užtenka savo sklype turėti tik 2-3 krūmus. Cukinijos kepti, kepti, įdaryti, marinuoti, konservuoti, paruošti skanūs ikrai. Jie naudojami kosmetologijoje ir svorio metimo dietose. Jie tikrai nusipelno viso mūsų dėmesio.

Turinys:

• Cukinijų sodinimas: sėklos ir sodinukai
• Cukinijų priežiūra
• Kovojame dėl derliaus

Cukinijų sodinimas: sėklos ir sodinukai

Į Europą cukinijos atkeliavo XVI amžiuje iš Meksikos, iš savo istorinės tėvynės atsinešusios saulės, drėgmės ir dirvožemio derlingumo poreikius. Nepaisant viso nepretenzingumo, gležni sodinukai negali pakęsti net trumpalaikio minuso. Todėl centrinėje Rusijoje sėklos sėjamos į atvirą žemę, kai praeina tikimybė, kad daigai nukris po vėlyvų pavasario šalnų, maždaug paskutinėmis gegužės dienomis.

Norint gauti vėlesnį derlių, sėjos laikotarpis gali būti pratęstas iki birželio vidurio.Sėklos, išmirkytos ir dezinfekuotos kalio permanganate, 2-3 paras laikomos drėgname skudurėlyje iki išritimo ne žemesnėje kaip 25 laipsnių temperatūroje. Norint paspartinti derliaus nuėmimą, cukinijas galima auginti kaip daigus.

Norėdami tai padaryti, nuo balandžio vidurio iki gegužės pradžios sėklos sėjamos šiltnamyje arba namuose į vazonus, kurių skersmuo ne mažesnis kaip 12 centimetrų. Po 3-4 savaičių šiltu, nevėjuotu, geriausia debesuotu oru, daigai pasodinti. Prieš sodinimą ir duobutės, ir augalai laistomi iki 35 laipsnių įkaitintu vandeniu.

Cukinijos, kaip ir visi moliūgų augalai, užima gana daug vietos ir nuolat duoda vaisių. Todėl jie sodinami ne į lysves, o atskirai į duobutes. Šiauriniuose regionuose jie auginami ant gūbrių, kurių papėdėje dedamas šviežio mėšlo įdaras gūbriui šildyti. Į duobutę įdėkite 2–3 sėklas, tada pasirinkite stipriausią augalą. Kai kurie vasarotojai viename „lizdelyje“ palieka du daigus.

Svarbu. Geriausia cukinijų dirva – lengvas, derlingas priemolis. Geriausia vieta sode apsaugota nuo vėjų, prie tvoros, pastatų, sparnuose tarp vynuogių grotelių ar kukurūzų. Į kiekvieną skylę pirmiausia turėsite įpilti iki 5 kg komposto, nes cukinijos labai dideliais kiekiais pašalina maistines medžiagas iš dirvožemio.

Atstumas tarp augalų turi būti ne mažesnis kaip 0,8–0,9 metro. Patyrę daržovių augintojai pastebėjo, kad cukinijos nemėgsta arti moliūgas. Gali atsirasti kryžminis apdulkinimas ir sumažės derlius.

Cukinijų priežiūra

Rūpinimasis cukinijomis yra beveik lengvas. Tačiau reikia laikytis pagrindinių taisyklių. Cukinijos mėgsta drėgną dirvą, todėl laistykite jas daug šilto, nusistovėjusio vandens maždaug kartą per 8–10 dienų po kibirą vandens vienam kvadratiniam metrui.

Aktyvaus derėjimo metu ir sausu oru laistymas padidinamas. Vanduo pilamas iš laistytuvo be purkštuvo prie krūmo šaknies, stengiantis, kad ant lapų nepatektų drėgmė. Vanduo, patekęs ant lapijos, gali sukelti grybelinių infekcijų vystymąsi. Gausiai, bet ne per dažnai laistant vanduo prasiskverbia giliai į žemę, o net išdžiūvus dirvos paviršiui drėgmė lieka prieinama šaknims.

Ant žemės susidariusią plutą reikia atsargiai atlaisvinti. Po laistymo atidengtas šaknis reikia nuolat mulčiuoti durpėmis ir humusu. Laistymą galima derinti su tręšimu: į 10 litrų vandens įpilkite 3 litrus dilgėlių skysčio - vaistažolių, užpilto dvi savaites. trąšos. „Žolelių“ vandenyje augalui reikalingų medžiagų randama nedideliais kiekiais, tačiau jos pasisavinamos akimirksniu.

Taip jie maitinasi kelis kartus per sezoną. Prieš žydėjimą galite šerti šiuo tirpalu: 10 litrų vandens paimkite pusę litro deviņviečių arba vištienos išmatų ir vieną šaukštą nitrofoskos.

Laistykite 1 litrą vienam augalui. Žydėjimo metu cukinijų „sriubos“ sudėtis šiek tiek skiriasi: 10 litrų vandens išmaišykite stiklinę medžio pelenų ir šaukštą kompleksinių trąšų. Patyrę vasaros gyventojai jau pagal vaisiaus išvaizdą gali nustatyti, kokių maistinių medžiagų augalui trūksta:

• dryžiai ant žievelės – trūksta boro
• vaisių puvimas - galbūt jodo trūkumas
• „cilindro“ susiaurėjimas viduryje – kalcio trūkumas

Stebėjimas padės pakoreguoti meniu „badaujančiam“ augintiniui.

Kovojame dėl derliaus

Kovoti dėl gausaus derliaus tikrai verta: be gero skonio vaisiai turi ir gydomąjį poveikį. Jie yra įtraukti į dietą:

• dėl širdies ir kraujagyslių ligų
• dėl inkstų ligų
• kepenys
• kraujo
• nutukimas
• podagra

Vaizdo įrašas apie tai, kaip auginti cukinijas šalyje:

Cukinijos yra labai anksti nokstanti kultūra, derėti pradeda praėjus maždaug 2 mėnesiams po sėklų pasėjimo ir tęsiasi birželio-rugpjūčio mėn. Pirmasis derlius pasirodo praėjus 20 dienų nuo žydėjimo pradžios. Patartina neleisti jauniems vaisiams, vadinamiesiems „žalumynams“, augti daugiau nei 20–25 centimetrų ilgio, nes didesni ir pernokę vaisiai ant krūmo stabdo naujų atsiradimą.

Skaniausios ir sveikiausios yra jaunos ir mažos 8-12 dienų amžiaus cukinijos. Jie turi švelnų minkštimą ir ploną odą. Subrendusias, bet nepernokusias cukinijas vėsioje vietoje galima laikyti 4-5 mėnesius. Vaisiai laikomi prinokusiais, jei žievelė kieta, o bakstelėjus girdimas nuobodus garsas.

Dažnai vasaros gyventojų nerimo priežastis yra dėmių atsiradimas ant lapų. Seni lapai pagelsta – tai natūralus procesas. Tačiau jei jie pastebimi augimo pradžioje ar viduryje, yra pagrindo susirūpinti – tai gali būti dėl:

• krūmo ar blakstienos sustorėjimas
• netinkama mityba
• grybelinė liga - miltligė

Lapai pasidengia balta danga, tada pagelsta ir išdžiūsta. Jei nesiimama skubių priemonių, liga greitai išplinta ir paveikia visą vynmedį, plinta į kaimyninius augalus. Krūmus reikia reguliariai apžiūrėti, o sergančius ir senus lapus sunaikinti.

Jie taip pat nupjauna perteklinius lapus, kurie suteikia šešėlį ir paslepia gėles nuo apdulkinančių vabzdžių. Drėgnu ir vėsiu oru vabzdžiai yra neaktyvūs. Pačiam cukinijų mylėtojui tenka padirbėti apdulkintoju: vyriško žiedo prinokęs dulkinis (kuokeliai) kelis kartus paliečiamas 2-3 moteriškų žiedų stilius (piesteles).

Svarbu žinoti.Vyriškos gėlės skiriasi nuo moteriškų gėlių tuo, kad turi ilgą, ploną „koją“. Tiek pradedančiam sodininkui, tiek patyrusiam sodininkui cukinija yra tiesiog dovana: greitai auga, gausiai derina, ilgai saugoma, leidžia pagaminti daug skanių ir sveikų patiekalų bei ruošinių. žiemai.