Kaip laikyti svogūnus žiemą: pagrindinės laikymo taisyklės ir naudingi patarimai

Rudenį šeimininkai pradeda rinkti ir ruošti pasėlius žiemai. Kiekvienai daržovei reikia tam tikrų laikymo sąlygų. Kaip laikyti svogūnas žiemą, kad išliktų iki pavasario? Norėdami tai padaryti, pakanka laikytis tam tikrų saugojimo taisyklių.

Turinys:

• Svogūnų paruošimas saugojimui
• Svogūnų laikymo taisyklės
• Žaliųjų svogūnų laikymas
• Keletas patarimų, kaip pailginti svogūnų galiojimo laiką

Svogūnų paruošimas saugojimui

Prieš laikant svogūnus, juos reikia paruošti. Paruošimas apima tinkamą valymą. Derliaus nuėmimas turėtų prasidėti praėjus 90–120 dienų po svogūnų pasodinimo. Tai taip pat priklauso nuo pasirinktos veislės. Derliaus nuėmimas dažnai prasideda rugpjūčio mėn. Per šį laikotarpį lapija pagelsta ir pradeda nykti.

Derliaus nuėmimas turėtų būti atliekamas sausu oru. Norėdami tai padaryti, atsargiai iškaskite lemputes, kad jų nepažeistumėte. Patyrę sodininkai nerekomenduoja ištraukti svogūnų ar kalti žemės. Tai gali pakenkti pasėliui ir sutrumpinti jo tarnavimo laiką. saugykla. Svogūnai išsilaiko daug geriau, jei derlius buvo tinkamai išdžiovintas. Pirmiausia turėtumėte išdėlioti svogūnėlius su žalumynais gryname ore.

Jei oras trukdo šiam džiovinimo būdui, svogūnus paguldykite ant grindų, balkone ar lauke, tačiau nepamirškite uždengti.

Kai kurie savininkai linkę naudoti kitokį džiovinimo būdą. Norėdami tai padaryti, jie suriša lemputes ir pakabina jas juodraštyje.Jei derlius mažas, jį galima džiovinti orkaitėje. Jis įkaista iki žemos temperatūros. Svarbiausia, kad svogūnėliai neišdžiūtų.Džiovintas derlius paruoštas tolesniam perdirbimui. Toliau apipjaustymas atliekamas žirklėmis.

Išdžiūvusią lapiją reikia nukirpti, paliekant apie 5 cm kaklo. Būtina pašalinti likusį dirvą ir įtrūkusias apnašas. Po to verta iš naujo išdžiovinti, o tai trunka 2 savaites. Būtina sistemingai maišyti svogūnėlius. Atlikus darbus, derlius yra paruoštas tolesniam žiemos saugojimui. Bet prieš tai jį reikia sutvarkyti. Atskirai verta atidėti stiprias ir pažeistas lemputes. Po to Paruošimas saugojimo pabaigos.

Svogūnų laikymo taisyklės

Po džiovinimo ir rūšiavimo svogūnai dedami į paruoštus indus. Žiemai laikyti naudojami šie konteineriai:

• Medinės dėžės
• Pinti krepšeliai
• Tekstiliniai maišeliai
• Tinkleliai, skirti daržovėms laikyti
• Nailono pėdkelnės

Nereikėtų imti didelių dėžių, jų aukštis ne didesnis kaip 30 cm, turi būti angos ventiliacijai. Vidutiniai maišeliai tinka laikyti. Patyrę sodininkai sako, kad geriau naudoti kelis konteinerius, nei visą derlių supilti į vieną indą. Taip svogūnai bus laikomi daug ilgiau.

Svogūnų negalima laikyti plastikiniuose maišeliuose. Tai netinkama medžiaga, nes pro ją nepraeina oras ir neišeina perteklinė drėgmė. Laikant tokiuose maišuose, pasėlis prakaituos ir pūs. Kad svogūnai išsilaikytų ilgam, būtina juos periodiškai tikrinti. Norėdami tai padaryti, savininkai turėtų kelis kartus per visą saugojimo laikotarpį rūšiuoti pasėlius ir pašalinti sugedusius svogūnus.Tai sutaupys likusią dalį lemputes, neleis jiems mirti.

Svogūnų laikymo paslaptys vaizdo įraše:

Pastebėjus, kad pasėlis drėgnas, jį reikia išdžiovinti ir sudėti į sausus indus tolesniam saugojimui. Rūsys ar rūsys puikiai tinka laikyti namuose. Tačiau savininkai turi užtikrinti, kad kambario temperatūra nebūtų užšalusi. Jei svogūnai bus laikomi patalpose, tuomet rinkitės tamsią ir vėsią vietą. Tam puikiai tinka lodžija.

Sunkiausias dalykas laikant pasėlius yra užtikrinti reikiamą oro drėgmę. Jis visada turėtų būti maždaug vienodas. Jei jis yra per žemas, svogūnai pradės išdžiūti. Jei drėgmė yra didelė, svogūnėliai pradės dygti. Tai taip pat gali paskatinti vystymąsi ligų, pavyzdžiui, gimdos kaklelio puvinys.

Žaliųjų svogūnų laikymas

Išsaugomi ne tik svogūnėliai, bet ir žalieji svogūnai. Tam naudojamas šaldytuvas. Žaliuosius svogūnus galima laikyti keliais būdais.. Derlius puikiai išsilaiko vakuuminėje plastikinėje taroje. Pirmiausia nuplaukite žalumynus, išimkite geltonus ir plonus svogūnus ir sudėkite į konteinerius. Jie užsidaro, o tada iš jų pašalinamas oras naudojant specialius patefonus. Ši talpykla dedama į šaldytuvą.

Norėdami laikyti žalius svogūnus, jums reikės drėgno skudurėlio. Į jį suvyniojami žalumynai ir dedami į šaldytuvą. Tačiau prieš tai jį reikia nuplauti ir padalinti į kekes. Laikyti tinka ir maistinė plėvelė. Žalieji svogūnai turi būti nulupti, išdžiovinti ir suskirstyti į kekes, kurios suvyniotos į maistinę plėvelę. Nuimtas derlius taip pat laikomas šaldytuve.

Yra dar vienas įdomus saugojimo būdas Žalieji svogūnai. Stiebus reikia nuplauti ir sudėti į indą su vandeniu. Patys žalumynai suvyniojami į sudrėkintą audinį ir uždengiami polietileniniu maišeliu. Visa tai dedama į šaldytuvą. Naudojant šį metodą, svogūnai išsilaikys 2 savaites.

Keletas patarimų, kaip pailginti svogūnų galiojimo laiką

Yra keletas gudrybių, kurios padidins galiojimo laiką. Būtent:

1. Svogūnams džiovinti rekomenduojama naudoti lukštų tinklelius. Šiuo būdu oras prasiskverbs iš visų pusių, todėl pasėliai geriau išdžius.
2. Siekiant apsaugoti nuo išdžiūvimo, svogūnėliai sumaišomi su lukštais.
3. Jei patalpa, kurioje laikomi derliai, yra per drėgna, galite naudoti nedidelę gudrybę oro drėgmei sumažinti. Į rūsį įdedamas indas su pelenais, kalkėmis ar drožlėmis. Ši medžiaga sugers drėgmės perteklių.

Taigi, nuėmę derlių, žmonės galvoja apie kokybišką savo daržovių laikymą. Svogūnai gali išsilaikyti ilgą laiką, jei savininkai laikosi paprasto saugojimo taisyklės.