Patarimai, kaip laikyti morkas žiemą ir geriausios laikymo galimybės

Jei atsižvelgsime į visas šaknines daržoves, galime daryti išvadą, kad morkas laikyti sunkiausia žiemai. Tam sodininkai naudoja rūsį, balkoną, šaldytuvą. Bet kokio tipo saugyklą geriausia pasirinkti?

Turinys:

• Derliaus paruošimas saugojimui
• Rūsio paruošimas
• Geriausi saugojimo būdai

Derliaus paruošimas saugojimui

Norint ilgai išsaugoti morkas, iš pradžių reikia tinkamai jas nuimti ir paruošti. Šakniavaisiai sunoksta skirtingai, priklausomai nuo to, kokia veislė buvo pasodinta. Rekomenduojama perskaityti instrukcijas ant sėklų maišelio.

Jei morkų derlius nuimamas anksčiau laiko, jos nespės subręsti ir nebus pakankamai skanios. Jei šaknines daržoves laikysite žemėje, jose susikaups daug cukrų ir amino rūgščių, kurios pritraukia kenkėjų. Tačiau ne visada įmanoma prisiminti tikslų derliaus nokinimo laiką. Tokiu atveju patyrę sodininkai pataria žiūrėti į viršūnių spalvą.

Kai pradės gelsti, galima pradėti morkų derliaus nuėmimą. Nerekomenduojama laistyti prieš nuimant derlių, kad šakniavaisiai būtų sultingi. Kai morkos surenkamos, reikia pradėti karpyti viršūnes. Jei tai nebus padaryta, šakninės daržovės praras dalį drėgmės. Viršus reikia kirpti tokia tvarka:

• Iš pradžių lapija pašalinama
• Po to morkos galva nupjaunama.

Jei taip genėsite, morkos žiemą nesudygs, todėl maistinės medžiagos išliks savo vietoje. Ši procedūra apsaugo pasėlius nuo išdžiūvimo ir padidina galiojimo laiką. Atlikus genėjimą, šakniavaisius reikia keletą valandų džiovinti saulėje. Po to pasėlius rekomenduojama laikyti ilgiau nei savaitę 10-14 laipsnių temperatūroje.

Rūsio paruošimas

Morkos laikomos sunkiai konservuojamomis šakniavaisinėmis daržovėmis. Kad pasėlis neišnyktų, nesupūtų ar neišdžiūtų, reikia sudaryti tam tikras laikymo sąlygas. Kambario temperatūra turi svyruoti nuo -2 iki +2 laipsnių. Vėdinimas turėtų būti pasirūpintas, tačiau jis neturėtų būti per intensyvus, nes tai provokuos daigumas.

Patyrę sodininkai pataria derliaus nelaikyti su obuoliais, nes jie išskiria etileną, o tai provokuoja morkų žūtį.. Rūsyje ar rūsyje turi būti tam tikras mikroklimatas. Savininkai privalo laiku apšiltinti patalpą, sukurti hidroizoliaciją, apsaugoti nuo gruntinio vandens.

Prieš laikant daržoves, būtina išvalyti rūsį ar rūsį. Norėdami tai padaryti, pašalinamos šiukšlės ir praėjusių metų derliaus likučiai. Jei kampe guli net maža supuvusi morka, šviežios šakniavaisiai gali sugesti. Išvalius kambarį, rekomenduojama jį dezinfekuoti.

Geriausi saugojimo būdai

Geriausia morkas laikyti rūsyje arba rūsyje. Tokiose patalpose nesunku sukurti būtinas sąlygas žiemoti. Savininkai turi pasirūpinti, kad rūsys neužšaltų. Jei pasirūpinsite tinkama laikymo vieta, morkos gali išsilaikyti ištisus metus, net iki kito derliaus.Per šį laiką galite reguliariai vaišintis šakniavaisinėmis daržovėmis, kuriose gausu vitaminai.

Kad morkos išliktų ilgai, vis tiek reikia laikytis tam tikrų laikymo būdų. Jų yra daug, todėl kiekvienas gali pasirinkti sau tinkamą būdą. Čia yra labiausiai paplitusių ir veiksmingiausių metodų sąrašas:

Naudojant medines dėžes. Šis metodas yra lengviausias. Jai paruošiamos medinės dėžės, į kurias atsargiai dedamas pasėlis.Užpildyti indai dedami 10-15 cm atstumu nuo sienelių, nes gali išskirti nedidelį kiekį drėgmės, kuri pakenks morkoms. Dėžės neturi stovėti ant grindų, jos turi būti dedamos ant bet kokio stovo. Tokiu būdu galite kompaktiškai patalpinti derlių net ir mažoje patalpoje. Patyrę sodininkai pataria į vieną dėžę nedėti daugiau nei 20 kg šakniavaisių.

Naudojant svogūnų lukštus. Nuo svogūno likusią žievelę galima panaudoti įvairiems tikslams, įskaitant morkų laikymą. Jis sulankstytas į maišelius, kuriuose yra ir šakninių daržovių. Lukštas sugers drėgmės perteklių ir sukurs apsaugą nuo puvimo ir kenksmingų mikroorganizmų.

Svarbiausia, kad kiekviena morka būtų padengta šia medžiaga. Norėdami tai padaryti, pasėliai dedami į maišus sluoksniais, pakaitomis šakniavaisius su lukštais. Pabaigoje reikia viską gerai surišti ir padėti į rūsį.

Naudojant pušų spyglių pjuvenas. Norėdami tai padaryti, pasėlius taip pat reikia kloti sluoksniais. Spygliuose yra fenolio medžiagų, kurios apsaugo morkas nuo ligų ir pūva. Šiam metodui naudojamos dėžės arba bet kokie konteineriai.

Kai kurie sodininkai įberia pjuvenas patalpoje, ant jų iškloja pasėlius, kurie ant viršaus padengiami kitu pušų spyglių sluoksniu. Tačiau pjuvenų negalima pilti ant grindų ar šalia sienų.

Su smėlio pagalba.Pirmiausia ant lentynų ar grindų reikia užpilti gerą smėlio sluoksnį. Toliau išklojamos morkos, kurios uždengiamos smėliu. Po to vėl turite išdėlioti šakniavaisines daržoves, laikantis šaškių lentos tvarkos. Antrasis pasėlių sluoksnis yra padengtas smėliu.

Procedūra tęsiama tol, kol piramidė pasiekia 1 metrą. Turite įsitikinti, kad smėlis nėra pernelyg šlapias ar sausas, o morkos nesiliestų viena su kita. Rekomenduojama naudoti sijotą ir dezinfekuotą smėlį.

Naudojant plastikinius maišelius. Šis metodas laikomas ne pačiu veiksmingiausiu. Bet jei žmogus neturi kitos išeities, jis gali ja pasinaudoti. Norėdami tai padaryti, sausos morkos dedamos į patvarius polietileninius maišelius ir paliekamos rūsyje ant stovo ar lentynos. Maišelių apačioje būtina padaryti keletą skylių, kad galėtų išeiti drėgmės perteklius. Maišelių rišti nereikia.

Šaldytuve. Morka suvynioti į maistinę plėvelę ir įdėti į daržovių skyrių. Tačiau naudojant šį metodą neįmanoma išsaugoti daugelio šakniavaisių. Be to, morkas galite laikyti šaldiklyje. Pirmiausia jis sutarkuojamas, dedamas į maišelius ir užšaldomas. Jau paruoštas morkas galite išimti bet kada.

Taigi, norint, kad šakniavaisinės daržovės ilgai išsilaikytų visą žiemą, būtina sudaryti tinkamas sąlygas ir laikytis tam tikrų laikymo būdų. Jei viskas bus padaryta teisingai, morkos sėdės ilgai.

Vaizdo įrašas apie tinkamą morkų laikymą: