Prieskoninės žolelės ant palangės: auginimo būdai

Žinodami auginimo subtilybes ir ypatybes, prieskonines žoleles nesunkiai užsiauginsite namuose net ir žiemą. Puiki vieta augti būtų virtuvė.

Čia yra drėgnas oras, kuris puikiai tinka žolelių auginimui. Augalai gali būti naudojami pagal paskirtį ir papildyti vitaminais, kurių taip trūksta žiemą.

Turinys:

Yra didžiulis pasirinkimas prieskonių, kuriuos galima vartoti ne tik kaip maistą, bet ir kaip vaistus. Kai kurių rūšių aromatinių žolelių galite užsiauginti savo virtuvėje.

Bazilikas. Priklauso mėtinių žolelių šeimai, saldaus skonio, paplitusi italų virtuvėje. Dėl gražių žalių ir violetinių lapų ant palangės galite sukurti kitokią gėlių kompoziciją.

Čiobreliai. Tai Bogorodskaya žolė iš Lamiaceae šeimos. Malonaus aromato, primenančio kmynus ar anyžius, kartaus skonio. Galima dėti į arbatą ir gėrimus, naudoti kepant ir ruošiant įvairius patiekalus.

Petražolės. Naudojamas kaip prieskonis mėsos ir daržovių patiekalams, taip pat ruošiant sriubas.

Rozmarinas. Šviežios rozmarino šakelės naudojamos mėsos patiekalams marinuoti ir kepti. Rozmarinas nepraranda malonaus kvapo net termiškai apdorojant.

Krapai.Kaip prieskoniai naudojami tiek atskiri ūgliai, tiek visas augalas. Jis turi ryškų kvapą ir puikų skonį. Pasėjus sėklas, derlių galima nuimti po 3 savaičių.

Mėtų. Pipirmėtės daugiausia naudojamos medicininiais tikslais ruošiant įvairias arbatas ir gėrimus, gydomuosius nuovirus ir užpilus. Mėta buvo naudojama kulinarijoje. Šviežių lapų dedama į sriubas ir salotas. Tai suteikia mėsos ir jūros gėrybių patiekalams nepakartojamo aromato ir skonio. Jis mėgsta drėgmę ir šviesą, todėl turėtumėte atidžiai pasirinkti vietą, kur jį įdėti.

Šalavijas. Švieži augalo lapai puikiai papildo įvairius bulvių, vištienos ir mėsos patiekalus.

Kalendra. Žinomas kitu pavadinimu – kalendra. Kalendra pagerina skonį ir suteikia patiekalams medienos, saldaus aromato. Naudingos augalo savybės praturtina maistą vitaminais.

Lapų garstyčios. Jis gali būti vartojamas žalias arba po terminio apdorojimo. Jis nepraranda savo naudingų savybių. Jis auginamas taip pat, kaip ir rėžiukai.

Vandens rėžiai. Sudėtyje yra daug žmogaus organizmui naudingų medžiagų. Valgykite salotas žalias. Tam nereikia ypatingos priežiūros. Galima auginti žemėje arba vandenyje, tamsioje arba šviesioje vietoje.

Daugumai žolelių paprastai naudojama tik antžeminė augalo dalis, o kai kurios – tik žiedus ir sėklas. Tik 2-3 rūšys (calamus, coluria, gravilate) maistui naudoja šaknis ir šakniastiebius.

Šios žolelės plačiai naudojamos įvairiose pasaulio virtuvėse. Jų dedama į salotas, sriubas, šaltus patiekalus. Augalai taip pat turi raminamąjį poveikį ir turi gydomųjų savybių.

apie rudens šalnų atėjimą užtrukti keletą augalai sode ir sodinkite į vazonus ar mažas medines dėžutes. Reikėtų rinktis sveikus ir išsivysčiusius augalus, nepažeidžiančius šaknų sistemos.

Šis auginimo būdas yra pavojingas, nes kartu su šaknimis gali būti perneštos ligos ir kenkėjai, kurie išplis į netoliese žydinčius kambarinius augalus.

Persodinant būtinai nuplaukite augalų šaknų dalį specialiu žaliuoju muilu (į 5 l vandens įpilkite 100 ml muilo).

Vazono dydis turėtų būti keliais centimetrais platesnis už patį šaknies gumulėlį. Jei šio reikalavimo nesilaikoma, šaknys nesusidoros su drėgme ir pradės pūti.

Auginimui galite naudoti ir sėklas, kurių galima įsigyti specializuotose parduotuvėse. Geriausia rinktis ankstyvųjų veislių sėklas.

Pageidautina žemę pirkti parduotuvėje, skirtoje specialiai daržovių pasėliams. Nerekomenduojama naudoti sodo dirvožemio. Auginimui skirta žemė turi būti suskaidyta kompostu.

Apatinėje dalyje turi būti žvyras arba keramzitas. Taip pat galite pridėti sauso hidrogelio (1/4 substrato). Pasodinus ir palaisčius sėklas, hidrogelis išbrinks. Dėl šio priedo galite sumažinti laistymo skaičių.

Krapus, baltąsias garstyčias, salotas reikia sėti ant šiek tiek drėgnos žemės paviršiaus. Svogūnams auginti reikės šilto, nusistovėjusio vandens. Įdėkite nedidelį svogūną į indą su vandeniu ir palaukite pirmosios žalios strėlės. Laistykite svogūnus pagal poreikį.

Prieš sėjant petražoles, sėklas parą reikia palikti inde su vandeniu. Tai daroma siekiant išgarinti sėklose esančius eterinius aliejus.Petražolės – drėgmę mėgstantis augalas, todėl jas reikia laistyti kasdien.

Jei bazilikas sėjamas naudojant sėklas, žolė dygs ilgai ir lėtai. Rekomenduojama sodinti sodinukus.

Vandens rėžiukus galima auginti ne tik žemių mišinyje, bet ir naudojant popierinius rankšluosčius. Sėklos turi būti sėjamos arti viena kitos.

Ant palangės užaugintas aromatines žoleles galite panaudoti šiais būdais: pasidaryti pakelį, paruošti acto ar aliejaus ir pan. Norėdami pagaminti paketėlius, sumaišykite džiovintas įvairias žoleles ir sudėkite į medvilninius maišelius.

Prieskonines žoleles galima lengvai užšaldyti sandariuose maišeliuose.

Prieskoninio aliejaus ar acto galima dėti į įvairius patiekalus. Norint juos paruošti, šviežias žoleles reikia sumaišyti su aliejumi arba actu ir nukošti. Į švaraus butelio dugną sudėkite šviežias žoleles ir supilkite paruoštą aliejų arba actą.

Prieš pirkdami būtinai atkreipkite dėmesį į sėklų galiojimo laiką.

Vaistažolės yra gana šviesamėgiai augalai, todėl joms dėti reikėtų atidžiai parinkti vietą. Jei augalų stiebai pailgi, vadinasi, jiems neužtenka šviesos. Jei trūksta šviesos, naudokite fitolampas arba liuminescencines lempas.

Būtinai naudokite drenažo sluoksnį, kuris apsaugos šaknų sistemą ir užtikrins vandens nutekėjimą.

Laistykite savo žolelių vazonus ne dažniau kaip kartą per savaitę. Tam tikras augalas reikalauja specialus laistymas. Jei augalo lapai pagelsta, tai rodo drėgmės perteklių.

Bandydami žydėti, nebijokite nupjauti žiedynų. Norint užauginti vegetatyvinę masę, tręšti reikia kartą per 2 mėnesius.Geriau naudoti organines trąšas, kurios maitina augalus, užtikrina atsigavimą po atsodinimo ir praturtina dirvą. Nerekomenduojama viršyti dozės. Tręšti būtina pagal instrukcijas.

Prieskonines žoleles reikia reguliariai apkarpyti, kad jos geriau augtų. Periodiškai vėdinkite patalpą, kurioje yra augalai. Kai kurios žolelių rūšys yra gana jautrios oro deguoniui.

Aromatinių žolelių auginimas gali tapti maisto gaminimo ir kambarinių augalų mėgėjų hobiu. Jei laikysitės paprastų taisyklių ir įdėsite šiek tiek pastangų, galite gauti gerą žolelių derlių.

Prie palangės prieskoninės žolelės