Porai ir jo naudingos savybės

Porai arba perliniai svogūnai yra labiausiai paplitusi ir nepakeičiama daržovė visame pasaulyje. Porų nauda šimtus kartų patikrinta ir įrodyta. Todėl šiame straipsnyje nusprendžiau apibendrinti jo naudingas savybes.

Paprastai porai gaminant maistą naudojami kaip prieskoniai, galintys suteikti patiekalui ypatingo skonio. Kai kuriose šalyse daugiau nei vienas patiekalas yra pilnas be šio prieskonio. Šią svogūnų savybę galiu apibūdinti ilgai, net pateikdama receptų pavyzdžių, bet manau, kad tai nereikalinga. Pirma savybė – puikus prieskonis.

Svogūnuose yra didžiulis organinės sieros kiekis (todėl jis turi tokį kvapą!), dėl kurio jie turi pagrindinę gydomąją savybę - kovoja su virusais, kenčia net salmonelės ir E. coli. Štai dar keletas priežasčių valgyti porus:

• būtina pašalinti toksinus iš organizmo;
• sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
• užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui;
• nuo infekcijų, astmos, diabeto, lėtinio bronchito.

Taigi, antroji savybė yra gydymas.

Porai vis dažniau naudojami svorio metimui. Jis įtrauktas į dietą dėl mažo kaloringumo (tik 30 kcal 100 g), o kartu jame yra daug vitaminų. Tai buvo trečioji savybė – galima sakyti, dietinė.

Pagrindinės savybės buvo tik trys, bet pasižiūrėjus galima rasti ne 3, o 333 porų savybes, ir visos pravers.