Geriausios agurkų veislės, skirtos marinuoti žiemai

Dar gerokai prieš prasidedant sodų sezonui visi nekantriai laukiame naujo derliaus. Dauguma vasaros gyventojų dar prieš sodindami pagalvoja, ką ruoš žiemai. Bet kad ir kokius preparatus begamintume, reta šeimininkė atsisako sūdytų ar marinuotų agurkų.

Turinys:

• Kaip išsirinkti geriausias agurkų veisles marinuoti?
• Išoriniai agurkų marinavimo skirtumai
• Geriausios agurkų veislės marinuoti
• Klasikinės agurkų veislės, skirtos marinuoti
• Šiuolaikinės agurkų veislės, skirtos marinuoti

Tačiau tam, kad šį siekį vainikuotų sėkmė, neužtenka visko laikytis konservavimo taisyklės ir tiksliai laikykitės recepto. Daugeliu atvejų kokybė priklauso nuo tinkamai parinktos marinuoti agurkų veislės. Sutikite, gaila, kai pastangos buvo švaistomos ir atėjo laikas mėgautis atliktu darbu, bet viskas pasirodo nepadoriai „atvirkščiai“. Vietoj lauktų skanių, traškių ir aštrių agurkų gavote visiškai priešingą rezultatą. Kaip pasirinkti tinkamas agurkų veisles marinuoti?

Kaip išsirinkti geriausias agurkų veisles marinuoti?

Tradiciškai visos agurkų veislės skirstomos į salotos, marinuoti ir universalūs. Gerai, jei jie pasidalins su jumis sėkline medžiaga, kuri garantuotai užaugins marinuoti skirtų agurkų derlių. Jei turite pasirinkti, būkite atsargūs rinkdamiesi sėklas.

Išoriniai agurkų marinavimo skirtumai

Marinuojamus agurkus nuo salotinių nesunku atskirti net pagal išvaizdą, raugintos veislės yra pačios gumulinės.Reikia atkreipti dėmesį ir į spyglius - baltaspygliuočiai ant krūmų ilgai negelsta, jų odelė stora, nelaidi sūrymui. Tai yra, šios veislės agurkai netinka raugintam agurkams, bet tie su juodais spygliais – kaip tik!

Ant vaisių susidarę spygliai reguliuoja drėgmės išgaravimą augale. Spygliukai tamsėja dėl pigmento, kuris susikaupęs pajuoduoja ir nustoja garuoti, vėliau stuburas tampa trapus.

Agurkų kokybė priklauso ir nuo vaisiaus minkštimo tankio, raugintų agurkų minkštimas daug tankesnis. Didelių tuberkuliozės veislių, skirtų marinuoti, skersiniai kraujagysliniai ryšuliai, vedantys į paviršių, yra labai išsivystę, todėl agurkų minkštimas tampa traškus.

Agurkų sėklų pasirinkimas sodinimui, neturėtumėte sutelkti dėmesio tik į gražų pakuotės vaizdą. Perskaitykite aprašymą, jame yra daug naudingos informacijos, o svarbiausia - nurodoma agurkų paskirtis.

Geriausios agurkų veislės marinuoti

Marinuoti tinkamiausios agurkų veislės, kurių vaisiai trumpi, gumbai su juodais spygliais. Produktyviausios agurkų veislės, žinomos daugelį metų, yra „Nežinskis“ ir „Muromsky“. Šių veislių agurkai idealiai tinka konservuoti – vidutinio dydžio vaisiai tankiu ir elastingu minkštimu bei plona žievele.

Taip pat gerai pasiteisino šios Nežino dinastijai priklausančių marinuotų agurkų veislės:

• "Era"
• "Nosovskis"
• "Nežinka"
• "Scena"

Visi jie pasižymi puikiomis marinavimo savybėmis, agurkai pasirodo skanūs ir traškūs. Skirtingai nuo hibridų, jie visi gamina gerą sėklų medžiagą.

Klasikinės agurkų veislės, skirtos marinuoti

• "Altajaus"
• "Pakrančių"
• "Voronežas"
• „Puikus F“
• "Vjaznikovskis"

Vienintelis jų trūkumas yra tai, kad vaisiai greitai pagelsta.Tačiau laiku nuimtas derlius išgelbės sodininką nuo šių problemų. Be to, niekam ne paslaptis, kad kasdien nuimdami agurkų derlių, skatiname naujų kiaušidžių formavimąsi ir aktyvų krūmo augimą.

Šiuolaikinės agurkų veislės, skirtos marinuoti

Teigti, kad šiandien yra daug agurkų sėklų, yra per menka. Net patyrusiems sodininkams apakina ta gausa, kuri mums siūloma. Ką jau kalbėti apie tuos, kuriems daržovių auginimas – naujiena. Sodininkų nuogąstavimai dėl hibridinių veislių yra visiškai klaidingi. Beveik visos šiuolaikinės veislės ir hibridai turi padidintą atsparumą ligoms, toleruoja nepakankamą laistymą ir turi puikų skonį.

Šiuolaikinės agurkų veislės marinavimui:

• "Chabaras"
• „Pikinimas F1“
• „Lakštingala F1“
• „Semcross F1“
• „Čigonų F1“
• „Statinės marinavimas F1“
• „Mamos mėgstamiausia F1“
• „Liliput F1“, „Herman“
• "Juokingi berniukai"
• "Paryžietiškas agurkas"
• „Drąsa F1“ ir kt.

Visi jie pasižymi didelėmis sūdymo savybėmis.

Jei jums labiau patinka maži traškūs agurkai. Tuomet geriausias pasirinkimas būtų sėklos „Liliput“ ir „Parisian aherkin“. Naudodami juos galite lengvai pasiekti puikių rezultatų. Jie turi labai didelį derlių, puikų skonį ir aukštas marinavimo savybes. „Barrel Pickling F1“ veislės sūdymui konservantų naudoti nereikia. Naudodami net didžiausius ir nekokybiškus vaisius tikrai gausite puikų rezultatą.

Šioje trumpoje apžvalgoje sunku kalbėti apie visas veisles, jų yra daug daugiau. Visi jie turi savo privalumų ir trūkumų, skiriasi brandinimo laiku ir kitomis savybėmis. Tikimės, kad ši medžiaga jums bus naudinga.O mes savo ruožtu linkime puikaus derliaus!