Ridikėlių kalorijų kiekis ir jų sudėtis kalba daug

Visi mėgstame ne tik mėsą ir žuvį, bet ir vaisius, o ypač daržoves. Daržoves galima valgyti žalias, virtas, keptas ar troškintas. Su daržovėmis galite gaminti salotas, patiekalus ir dar daugiau. Šio straipsnio tema bus tokia sveika daržovė kaip ridikas. Nagrinėsime tokias temas kaip maistinių medžiagų sudėtis, ridikėlių kaloringumas ir natūrali kilmė.

Nepaisant to, kad ridikėliai atkeliauja iš Prancūzijos, mūsų šalyje jie gana populiarūs ir iš esmės ne tokie brangūs. Todėl džiaugiamės galėdami vartoti tokį sveiką ir tikrai nekaloringą produktą.

Ridikėlių pranašumai visų pirma yra jų mažas kalorijų kiekis (tik 15-16 kcal 100 gramų) ir gana didelis eterinių aliejų, vitaminų ir mineralų kiekis. Be to, ridikėliai naudingi nuo daugelio ligų, jų sultys ir žievelė taip pat turi daug naudos.

Būtent dėl ​​ridikėlių kaloringumo jie tokie populiarūs, nes jei nuspręsite laikytis griežtos dietos, ridikėliai ją puikiai palaikys. Tam tikrų mažai kalorijų turinčių daržovių rinkinys gali lengvai sudaryti jūsų dietos meniu.

Ridikėliai, nors turi daug vitaminų ir yra naudingi visiems be išimties žmonėms, vis tiek gali pakenkti. Dėl to, kad jame yra didelis procentas eterinių aliejų, nereikėtų jo valgyti daug ir dažnai, nes gali sutrikti medžiagų apykaita ir skrandžio veikla.

Svarbiausia prieš valgant pažiūrėti į ridikėlių odelę, nes ji parodo, kokios formos vaisius. Žievelė turi būti lygi, ryškiai rausva, be taškelių ir skaidulų.Taip pat pagrindinis skirtumas tarp prinokusių ir visiškai šviežių ridikėlių yra jų elastingumas, kaip arbūzo ar ridikėlio.