Kaip laikyti bulves

Mano draugai Baltarusijoje išmoko nuostabiausiai bulves laikyti rūsyje: prieš sandėliuodami gumbus užpila verdančiu vandeniu. Tačiau krakmolas koaguliuoja ir virsta želė, kuri neišvengiamai sukels puvimą.

Yra būdas laikyti gumbus. Tačiau tai gana daug darbo reikalaujanti ir reikalauja ypatingos priežiūros. Jūs teisus: svarbiausia nevirti gumbų! Pirmiausia juos reikia kruopščiai nuplauti, o tada, įdėjus į tinklelį, lygiai 4 sekundėms nuleisti į greitai verdantį vandenį ir iš karto paskleisti vėsioje patalpoje vienu sluoksniu ant popieriaus ar audeklo, kad išdžiūtų.

Tokios bulvės iš esmės yra išvalytos nuo patogeninių mikroorganizmų ir iš tikrųjų geriau guli. Be to, beveik nedygsta.

Todėl neeksperimentuokite su sėkliniais gumbais. Taip pat leiskite man užduoti klausimą: kiek bulvių galite taip apdoroti? Jei surinksi pusę tonos, galiu tave užjausti.