Serbentų lapų arbata, nauda ir žala, kaip ją teisingai paruošti

Juodųjų serbentų lapai turi platų gydomąjį poveikį organizmui. Norint išsaugoti jų naudingas savybes, reikia žinoti, kada rinkti lapus. serbentųkaip tinkamai laikyti ir užvirinti.

Turinys:

1. serbentų augalas
2. Derliaus nuėmimo sąlygos
3. Naudingos savybės
4. Naudoti gaminant maistą
5. Serbentų lapai medicininiais tikslais
6. Arbatos receptai
7. Bendrosios stiprinamosios vaistažolių arbatos
8. Kontraindikacijos ir žala

serbentų augalas

Juodieji serbentai yra šeimos augalas agrastas. Tai ne daugiau kaip 1,5 m aukščio krūmas su palmatiškais lapais, turinčiais specifinį malonų kvapą ir rūgštaus skonio juodomis uogomis šepetėlių pavidalu.

Šis augalas pradėtas auginti jau XII amžiuje, tačiau tik XVII amžiuje pradėtas laikyti ir vartoti kaip vaistinis augalas.

Žydėjimo laikotarpis trunka nuo pavasario vidurio iki vasaros pradžios, o uogos skinamos nuo liepos iki rugpjūčio. Krūmo gyvenimo trukmė yra apie 20 metų, o ekonominiams poreikiams jis naudojamas ne ilgiau kaip 10 metų.

Laukinė juoda serbentų auga Vidurio Europos ir Centrinės Azijos miškuose, salpose ir pelkėse. Jis auginamas soduose ir soduose.

Lapų derliaus nuėmimo sąlygos

Būtina juos rinkti, kad būtų galima naudoti vaistinėse ir kulinarijos receptuose žydėjimo laikotarpiu. Šiuo metu jie sukaupė maksimalų reikalingų vitaminų, makro ir mikroelementų kiekį.Svarbu, kad prieš mėnesį nebuvo atliktas joks cheminis apdorojimas gydymas krūmai

Lapai turi būti parinkti sveiki ir be grybelio.

Surinkimo laikas parenkamas tarp 10-12 val., kad rytinė rasa jau išdžiūtų, oras būtų giedras, minimalus drėgnumas.

Tada jie turi būti tinkamai išdžiovinti ir laikomi:

• ant lygaus indo (kepimo skardos, indo) išklojamas plonas surinktų žaliavų sluoksnis;
• palikite 1 dieną tamsioje vietoje, paslėptoje nuo saulės spindulių;
• lapai, kurių kraštai nudžiūvę, surenkami į rietuves po 10 vienetų ir susukami į vamzdelį;
• tada jie dedami į emaliuotą dubenį, uždengiami drėgnu skudurėliu ir dedami į šiltą vietą 12 valandų fermentacijai;
• Pasibaigus laikui, išdžiovinkite orkaitėje 100 C temperatūroje;
• Stikliniuose induose su sandariai uždarytu dangteliu arba medvilniniuose maišeliuose juos galima laikyti 2-3 metus.

Naudingos savybės

Žydėjimo laikotarpiu lapai maksimaliai sukaupia askorbo rūgšties, eterinių aliejų ir fitoncidų, todėl jų naudojimas:

• blokuoja uždegimo vystymąsi. Naudojamas kovojant su peršalimu kaip nuovirai;
• slopina laisvųjų radikalų susidarymą. Būdami antioksidantai, dėl polifenolinių junginių, užkerta kelią medžiagų apykaitos sutrikimams, organizmo senėjimui ir skatina toksinų pasišalinimą;
• baktericidinis ir antiseptinis, priešgrybelinis (išoriniam naudojimui);
• stiprina apsauginę organizmo funkciją;
• turi tonizuojantį poveikį;
• padeda pašalinti šlapimo rūgštį;
• padeda palaikyti dantų ir kaulų tankį, stiprina miokardą ir reguliuoja kraujotaką (dėl kalio, kalcio, fosforo).

Infuzinės vonios Juodieji serbentai teigiamai veikia nagų, odos ir plaukų būklę.

Naudoti gaminant maistą

Juodųjų serbentų lapai gali būti naudojami kaip prieskonis marinuojant daržoves, o juose esantis fitoncidų kiekis užtikrins vitaminų sudėties išsaugojimą.

Taip pat galite konservuoti pačius lapus, kad vėliau galėtumėte juos įdėti ruošdami salotas, žuvies ar mėsos patiekalus, kad išgautumėte geresnį skonį ir aromatą.

Jie naudojami kaip kvapioji medžiaga kompotuose, vynuose, likeriuose ir degtinėje. Lapų pagrindu serbentų Galite pasigaminti vaisių acto.

Jie dedami į stiklinį indą, įpilama 100 g cukraus ir užpilama šaltu vandeniu. Uždenkite marle ir palikite 2 mėn. Baigę filtruokite.

Arbatai ruošti naudokite tiek šviežius, tiek džiovintus lapus. 1 stiklinei verdančio vandens pakanka paimti 2 valg. žaliavos ir virkite 15 minučių.

Serbentų lapai medicininiais tikslais

Plačiai naudojamas kaip nuovirai, arbatos arba išoriniam naudojimui gydant šias patologijas:

• infekcinio pobūdžio uždegiminės ligos (gripas, gerklės skausmas, bronchitas, pneumonija, dizenterija) - sustiprina antibiotikų poveikį, mažina temperatūrą;
• hipertenzija ir aterosklerozė – padidina kraujagyslių pralaidumą;
• širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai - atkuria širdies ritmą, stiprina širdies raumenis, neleidžia vystytis širdies priepuoliui;
• regos funkcijų pokyčiai;
• inkstų liga ir urolitiazė - turi diuretikų poveikį;
• cukrinis diabetas – stabilizuoja medžiagų apykaitą, mažina gliukozės kiekį kraujyje;
• Virškinimo trakto ligos – skatina tulžies išsiskyrimą;
• anemija - padeda kraujo formavimuisi ir padidina hemoglobino kiekį;
• dermatologinės ligos - mažina uždegimą ir pašalina grybelį.
• onkologija – užkirsti kelią piktybiniams jungiamojo audinio navikams.

Vyresnio amžiaus žmonėms šios arbatos gėrimas skatina protinę veiklą ir neleidžia vystytis Alzheimerio ligai.

Pavyzdžiui, sergant skrofulioze, rekomenduojama gerti tuo pačiu metu serbentų arbatos ir išsimaudyti, pridedant nuoviro. Vaikams tokių vonių pagalba gydoma diatezė, dygliuotas karštis, dermatitas, vyresniame amžiuje – radikulitas.

Sistemingas tokio vaistinio gėrimo naudojimas ir vonių, pagrįstų nuoviru, naudojimas turi teigiamą poveikį terapijai ir profilaktikai.

Arbatos receptai

Norėdami pasiekti karščiavimą mažinantį poveikį, paimkite serbentų, aviečių ir gervuogių lapų 20 gramų pirmojo ir 15 gramų likusių. Gautą žaliavą 15 minučių palaikyti 400 ml verdančio vandens, suvartoti po valgio.

Sergant reumatu, 3 valgomuosius šaukštus užpilti 0,5 l verdančio vandens. lapai. Palikti 2 valandoms Gerti po 100 ml 4 kartus per dieną.

Kosuliui malšinti arbata geriama kaip ir ankstesniu atveju. Ruoškite jį šiek tiek mažesnės koncentracijos – paimkite 2 šaukštus lapų.

Kaip diuretikas, į 1 litrą verdančio vandens įpilkite 6 lapų gabaliukus. Gerti po 1 stiklinę du kartus per dieną.
.
Virškinimo trakto problemoms pagerinti naudojamas lapų nuoviras jonažolės ir juodųjų serbentų. Jis ruošiamas iš 1 valg. gautos sumaišytos vaistažolių žaliavos ir 1 puodelis verdančio vandens. 15 minučių. virti vandens vonelėje ir vartoti po 1/3 stiklinės tris kartus per dieną.

Sergant mažakraujyste dobilų žiedų dedama į prieš tai buvusį mišinį santykiu 1:2. Tada tuo pačiu principu ruošiamas nuoviras ir geriamas po 0,5 stiklinės 2-3 kartus per dieną.

Arbatos su juodųjų serbentų lapeliais ir mėtomis receptas. Dedama po 10 kiekvieno augalo lapų kartu su 1 šaukšteliu. įprastos arbatos, 1 šaukštelis. medaus termose su 0,5 l verdančio vandens. Po 2 valandų jis yra paruoštas valgyti.

Bendrosios stiprinamosios vaistažolių arbatos

Galite paimti lapus kaip komponentus stiprinamajai kolekcijai ruošti. gudobelės, čiobreliai, dobilai, erškėtuogės, topinambai, dilgėlės, serbentai ir braškės.

Tada 1 valgomasis šaukštas. l. surinkimo, užpilkite 0,5 l verdančio vandens, infuzuokite 1/2 valandos, filtruokite. Kursas apima 400 gramų sauso mišinio naudojimą.

Kitai žolelių kolekcijai paimkite 50 gramų lapų aviečių, serbentai, erškėtuogės, bruknės. Gautą mišinį supilkite į indą su verdančiu vandeniu (2 stiklines) ir virkite 10 minučių. Nenuimkite dangtelio, kol jis neatvės.

Taip pat galite paimti 3 gramus lapų gervuogės, serbentų, braškių ir 10 gramų čiobrelių, jonažolių. 1 valgomasis šaukštas. Gautą mišinį užpilti verdančiu vandeniu (200 ml) ir palikti 10 min.

Tokius atkuriamuosius mišinius gerti 2-3 kartus per dieną po 100-150 ml.

Kontraindikacijos ir žala

Arbata iš serbentų lapų draudžiama sergant šiomis ligomis:

• hepatitas;
• tromboflebitas, yra padidėjusio kraujo krešėjimo rizika;
• gastritas, opos, didelis rūgštingumas.

Taip pat reikia atsižvelgti į individualaus netoleravimo galimybę tiek geriant arbatą, tiek naudojant išoriškai.

Vaiko gimdymo ir maitinimo metu neturėtumėte nusivilti šiuo gėrimu, kad išvengtumėte poveikio perdozavimo ir alerginių reakcijų pasireiškimo.

Nepaisant to, kad šio augalo gydomąsias savybes pripažįsta medicina, arbata iš serbentų Lapai gali būti naudingi arba žalingi, priklausomai nuo suvartojamo kiekio. Todėl neturėtumėte juo pasinerti, kad ir koks skanus šis gėrimas būtų.

Apie naudingas lapų savybes, jų paruošimo taisykles ir arbatos ruošimo ypatybes galite sužinoti išsamiau žiūrėdami vaizdo įrašą: