Kaip laikyti svogūnų rinkinius žiemą, laikymo būdai, paruošimo etapai

Daugumą patiekalų dabar sunku įsivaizduoti be šios daržovės, o rudens ir žiemos ligų laikotarpiu svogūnai vieni pirmųjų gelbsti kaip liaudiška priemonė.

Turinys:

1. Svogūnų rinkinių paruošimo saugojimui principai
2. Saugojimo metodo pasirinkimas
3. Kodėl pūva sėklos?

Svogūnų rinkinių paruošimo saugojimui principai

Yra daug šios kultūros veislių, tačiau gerai žinomas rinkinys yra net ne veislė, o tiesiog daržovė, kuri neperėjo visų gyvavimo ciklo etapų ir yra mažo dydžio, nuo 1,5 metinio vystymosi stadijoje. iki 2 cm skersmens.

Gauti svogūnų rinkiniai Sėjant sėklas sutirštinama, pirmaisiais metais gaunama sėkla, kurią pasodinus kitą sezoną, užauginamas stambių svogūnėlių derlius. Visa problema slypi tinkamas sodinamosios medžiagos saugojimas šaltuoju metų laiku. Kaip tinkamai laikyti svogūnų rinkinius žiemą?

Saugojimas susideda iš kelių veiksmų:

• Pasiruošimo laikotarpis.
• Vietos pasirinkimas derliui laikyti.
• Sėklinės medžiagos konservavimo metodo pasirinkimas.

Paruošimas susideda iš:

• Derlius.
• Rūšiavimas.
• Kruopščiai išdžiovinkite.

Derlių reikia nuimti, kai daržovės yra visiškai prinokusios vasaros pabaigoje. Brandumą lemia viršūnėlių spalva: jos turi visiškai pageltonuoti ir pradėti džiūti.

Surinkus pasėlius nuo keterų, jis kruopščiai išrūšiuojamas ir apžiūrimas, ar nėra puvinio ir nepažeistos. Gera sėklų medžiaga išdėliojama išdžiūti prieš laikant žiemai.Geriausias ir greičiausias pasirinkimas būtų džiovinti šakniavaisius saulėje arba patalpose po baldakimu ir gerai vėdinamoje vietoje.

Laikymui paruošta daržovė turi sausą luobelę su būdingu ošimo garsu.

Kai visi paruošiamieji darbai bus baigti, verta pagalvoti, kur jį laikyti. Tam puikiai tinka medinės ir plastikinės dėžės, tinkliniai maišeliai, atviri padėklai, specialūs indai ar tiesiog birios formos.

Talpykloje turi būti gera ventiliacija, grotelės ir skylės. Maišai paliekami atviri, tinkleliai pakabinami, išbarstomas sluoksnis daromas maždaug 20-25 cm.Stebima oro drėgmė ir oro kaita.

Saugojimo metodo pasirinkimas

Sandėliavimui vasaros gyventojai naudoja 3 pagrindinius saugojimo būdus.

Šiltas

Šis būdas tinka tiems, kurie nori, bet nežino, kaip laikyti svogūnus žiemą. sevok namuose kambario temperatūroje. Privalomos tokio laikymo sąlygos – geras vėdinimas, žema drėgmė (kad nedygtų) ir patogi 18–25 laipsnių temperatūra. Temperatūros svyravimai nepageidautini, nes jai mažėjant šakniavaisiai iššaus strėles, o padidėjus – sėklinė medžiaga išdžius ir praras sėjos savybes.

Šalta

Jei neišbandėte šalto metodo, kaip laikyti svogūnų rinkiniai Žiemą, prieš sodindami, turėtumėte atidžiai išstudijuoti informaciją apie šio metodo atlikimą. Tai apima daržovių laikymą žemoje, maždaug -2–3 laipsnių temperatūroje. Šiam metodui puikiai tinka rūsiai, balkonai ar įprastas šaldytuvas.

Tačiau net ir naudojant šį metodą drėgmė yra pagrindinis priešas sevka. Jei nuspręsite naudoti šį laikymo būdą, prieš sodinant sėklas žiemai, jas reikia gerai pašildyti iki 30-36 laipsnių temperatūros.O prieš pat sodinimą procedūrą reikės kartoti likus 10-15 dienų iki sodinimo.

Naudojant šaltąjį metodą, daržoves galima laikyti ir lauke. Turite paruošti plastikinį indą, į jį suberti pjuvenas, ant jo uždėti šakniavaisių ir vėl uždėti storą pjuvenų sluoksnį. Talpykla turi būti dedama į paruoštą skylę, kuri turi būti 25-30 cm gilesnė nei pati talpa. Uždenkite žeme, palikdami nedidelį žemės kauburėlį virš jo. Vietą reikėtų rinktis gana sausą, o ne žemumose. Atėjus pavasariui jį galima iškasti ir panaudoti sodinimui.

Kombinuotas metodas

Tai sujungia šaltą žiemos laikymo lauke būdą ir šiltą svogūnų laikymo būdą. sevok bute. Iš pradžių daržovės paliekamos šiltoje patalpoje, kol užeis šalnos. Ir palaipsniui temperatūra nuleidžiama iki norimo lygio, maždaug 0 laipsnių.

Šioje formoje žaliavos sodinimui gali būti laikomos visą šaltąjį laikotarpį. Atėjus pavasariui temperatūra pamažu vėl pakeliama iki 30 laipsnių ir savaitę palaikoma nepakitusi. Tada jie sumažinami iki kambario temperatūros ir laikomi iki pasodinimo.

Kodėl pūva sėklos?

Laikymo metu gali kilti įvairių problemų, dažniausiai puvimas.

Priežastys gali būti:

• Bakterinis puvinys.
• Fuzariumas.
• Šilko puvinys.

Netgi graži ir išvaizdi sėklinė medžiaga gali labai greitai supūti. Bakterinį puvinį atskirti nesunku: pjaunant daržovę matosi pūvantys, tamsūs apnašai, po kurių – nepažeisti. Jie gali būti rusvi ir nemalonus kvapas.

Priešingai, šilko puvinys vystosi labai ilgai. To priežastis – grybelis, kuris patenka į svogūnus dar sode ir kurį sunku aptikti akimis, bet dažnai įmanoma.Surinkimo metu bet kokie žaliavų pažeidimai ar minkštumas turi būti išmesti.

Sergant fuzariumu, šakniavaisių šaknys puvinėja, pati daržovė tampa minkšta, vandeninga, nemalonus kvapas.

Veiksniai, provokuojantys šią ligą, yra šie:

• Netinkamas saugojimas.
• Ypatumai veislių.
• Mechaniniai pažeidimai derliaus nuėmimo metu.

Kaip susidoroti su puviniu? Geriausias būdas kovoti su puvimu yra prevencija. Svogūnų nereikėtų sodinti vienoje vietoje keletą metų iš eilės, pasėlius būtina keisti sėjomainoje. Vėl sodinti ant to paties keteros galima tik po 4 metų.

Svogūnus geriausia iškasti, o ne ištraukti. Kruopščiai išdžiovinkite. Žiemą dažnai ir efektyviai apžiūrėkite bei rūšiuokite žaliavas. Prieš sodindami šakniavaisius apdorokite mangano tirpalu.

Svogūnai - naudingas augalas, kuris dažnai padeda nuo ligų, suteikia patiekalams skonį ir aromatą ir yra nepretenzingas auginant vasarnamiuose. Įdėkite šiek tiek pastangų ir ši daržovė jus apdovanos savo derliumi.

Visi žino, kad norint gauti didelį derlių, reikia įdėti daug pastangų, tačiau vadovaudamiesi žemės ūkio technika ir vadovaudamiesi naudingais ekspertų patarimais gausite turtingą derlius ir gera auginimo patirtis.

Vaizdo įrašas, kaip laikyti svogūnų rinkinius žiemą, padės vizualiai ištirti visą reikalingą informaciją: