Paukščių vyšnia, naudingos savybės, taikymas, rinkimas ir saugojimas

Paukščių vyšnia
Paukščių vyšnios yra besiplečiantis augalas, kuris pavasarį apaugęs baltais kvapniais žiedais, o vasarą – juodų uogų kekėmis. Paukščių vyšnių galima pamatyti bet kurioje vietovėje, tiek tolimame kaime, tiek dideliame mieste. Gamykla išlieka paklausi žmonių ūkinėje veikloje daugelį tūkstantmečių. Archeologiniai kasinėjimai patvirtino naudojimą paukščių vyšnia jau akmens amžiuje. Kuo augalas toks patrauklus ir paklausus? Kokias naudingas paukščių vyšnių savybes žmonės naudojo šimtmečius.
Turinys:

Paukščių vyšnia, bendra informacija

Paukščių vyšnios pavadinimas turėtų būti suprantamas kaip augalų rūšis iš vyšnių porūšio, slyvų genties ir Rosaceae šeimos. Dažniausiai galite rasti šių rūšių paukščių vyšnių:
  • paukščių vyšnia
  • paukščių vyšnia Maak
  • vėlyvoji paukščių vyšnia
  • Virginijos paukščių vyšnia
Plačiausias asortimentas yra paprastosios arba paukščių vyšnios. Jis auga nuo Ramiojo vandenyno jūros krantų iki Vakarų, Vidurio ir Pietų Europos šalių. Natūraliai egzistuoja Šiaurės Afrikoje, Azijoje, Kaukaze ir Užkaukazėje. Paukščių vyšnia yra medis arba aukštas krūmas. Jaunos šakos tamsiai raudonos, suaugusių augalų žievė tamsiai arba tamsiai pilka. Vainikai tankūs, dažnai pailgi arba išsiskleidę. Lapų plokštės gana didelės, ovalios su dantytu kraštu.Smulkios, baltos, o kartais ir rausvos gėlės renkamos ilgose, iki 15 cm ilgio, žiedynuose. Jie turi stiprų malonų aromatą. Specialios savigynos priemonės „Cheryomukha“ yra susijusios su jų kvapu.
Paukščių vyšnios žydi gegužės mėnesį. Kartais jų žydėjimas siejamas su šaltų orų sugrįžimu, o pasibaigus paukščių vyšnių žydėjimui manoma, kad šaltis nebegrįš ir soduose galima sodinti šilumą mėgstančius augalus.
Paukščių vyšnių vaisiai yra kaulavaisiai, iki 10 ml skersmens. Iš pradžių vaisiaus spalva būna žalia, tačiau nokstant pajuoduoja. Minkštimas yra žalias, o veikiamas oro pajuoduoja. Valgant stipriai nusidažo rankas ir gleivines juodai. Paukščių vyšnia gausiai žydi kasmet, tačiau kartais uogų derlius sumažėja dėl pavasarinių šalnų. Paukščių vyšnia naudojama veisimo darbuose, siekiant sukurti atsparius šalčiui vyšnių, trešnių, dekoratyvinių veislių ir sodo veislių hibridus. Vaisiai, lapai, žiedai ir žievė yra vertinga vaistinė žaliava. Be to, paukščių vyšnia naudojama maisto pramonėje ir kulinarijoje, o jos mediena yra vertinga dekoratyvinė medžiaga.

Paukščių vyšnių cheminė sudėtis ir nauda

Paukščių vyšnių gėlės
Uogos Paukščių vyšniose yra iki 15% taninų, būtent su jais siejamos uogų sutraukiamosios savybės. Tokių medžiagų žievėje yra iki 3 proc. Paukščių vyšnių uogų sudėtis apima:
  • Obuolių rūgštis
  • askorbo rūgštis
  • citrinos rūgštis
  • vitaminai E, P, C, A
mineralai:
  • magnio
  • vario
  • geležies
  • cinko
Be to, lapuose ir žievėje yra vandenilio cianido rūgšties junginių. Paukščių vyšnių lapuose kaupiasi askorbo rūgštis, eteriniai aliejai, fitoncidai. Žievėje ir sėklos yra medžiagos amigdolinas, kurį skaidant susidaro gliukozė ir vandenilio cianido rūgštis.

Paukščių vyšnių privalumai, gydomosios savybės

Paukščių vyšnių vaistinės savybės pirmiausia siejamos su jos sutraukiančiomis savybėmis.Nuovirai iš jo vartojami esant įvairaus pobūdžio neinfekciniam viduriavimui ir virškinimo sutrikimams. Paukščių vyšnios yra įtrauktos į vaistinius virškinimo trakto preparatus. Dėl vitamino P kiekio jis naudojamas kaip priemonė kraujagyslių sieneles, įskaitant kapiliarus, stiprinanti. Paukščių vyšnių uogų cheminė sudėtis panaši į mėlynių, todėl jos turi vitaminizuojančių savybių ir gali teigiamai veikti imuninę sistemą bei gerinti regėjimą. Paukščių vyšnių žievė naudojama kaip:
  • diuretikas
  • prakaito dirbtuvė
  • karščiavimą mažinantis
  • vaistas nuo pedikuliozės
Lapai turi vitaminų ir stiprinamųjų savybių. Jų nuoviras geriamas sergant tuberkulioze ir bronchitu. Gėlių antpilas gydo žaizdas, taip pat naudojamas kaip akių ligų losjonas. Be to, žiedų nuoviras naudojamas kaip kontracepcija.Kad paukštinės vyšnios vaistas būtų naudingas, reikia mokėti jį rinkti ir konservuoti.

Kaip tinkamai rinkti ir paruošti paukščių vyšnias

Kad paukščių vyšnia išlaikytų savo naudą, turite žinoti keletą rinkimo taisyklių ir saugykla. Norint paruošti nuovirus ir užpilus, nuimamos beveik visos augalo dalys:
  • lapai
  • gėlės
  • žievė
  • prinokusių vaisių
Tai turi būti daroma tam tikru laiku, kai augalinėse medžiagose yra didžiausias naudingųjų medžiagų kiekis. Žievė nuimama anksti pavasarį. Gėlės skinamos gegužę, iškart po pumpurų išsiskleidimo, nelaukiant, kol išsiskleis. Lapai – vasaros pradžioje. Uogos skinamos tik prinokusios. Tai atsitinka liepos – rugpjūčio mėnesiais. Jie pašalinami nupjaunant visą šepetį, atsargiai, kad nepažeistumėte odos vientisumo. Žaliavos surenkamos sausu oru ryto arba vakaro valandomis.
Paukščių vyšnių uogos
Farmacijos pramonei paruoštos žaliavos apdorojamos ir džiovinamos specialia įranga, laikantis tam tikrų technologijų. Namuose taip pat galite sukaupti paukščių vyšnių savo šeimos poreikiams.

Kaip išsaugoti paukščių vyšnią namuose

Nuimtas žaliavas geriausia laikyti džiovintoje formoje. Surinktos vaisių kekės turi būti išdėstytos išdžiūti ne vėliau kaip per keturias valandas po surinkimo. Norėdami išdžiūti, jie išdėstomi vienoje eilėje. Kepimo skardos su jais dedamos į orkaitę, temperatūra joje turi būti +50 laipsnių. Galite naudoti buitinius džiovintuvus. Iš stiebelių pašalinamos džiovintos uogos, pašalinamos augalų liekanos. Tinkamai išdžiovinti paukščių vyšnių vaisiai tampa susiraukšlėję, juodi, be pašalinio kvapo ir pelėsio. Savo savybes jie išlaiko mažiausiai trejus metus, o tinkamai laikant sausoje vietoje, vėsioje temperatūroje, uždarose dėžėse – iki penkerių metų.
Žiedus, žievę, lapus galima džiovinti lauke, šviesiame pavėsyje. Jie taip pat laikomi maišuose ar dėžėse sausoje vietoje. Gėlės ir lapai savo savybes išlaiko apie metus. Cora – apie penkerius metus. Be to, kulinariniais tikslais paukščių vyšnių vaisius galima laikyti sumaltus po džiovinimo arba tyrės pavidalo su cukrumi. Reikia pasakyti, kad sunkiais laikais paukščių vyšnia visada gelbėdavo, žmonės ją gydydavo, iš jos kepdavo duoną, gamindavo želė, kompotus. Galbūt todėl jie šiuo metu yra atšaukti veislių paukščių vyšnia su didelėmis uogomis, skirta mėgėjiškam ir pramoniniam auginimui. Tarp jų vertas dėmesio:
  • Juodi blizgučiai
  • Sachalino juoda
  • Mavra
  • Ankstyvas turas
  • Savaime vaisingas
Nepaisant daugybės naudingų savybių, gydymą paukščių vyšniomis geriausia atlikti pasikonsultavus su gydytoju.
Vaizdo įrašas apie gydomąsias paukščių vyšnių savybes:
Paukščių vyšnių gėlėsPaukščių vyšnių uogos