Kas yra medus ir kaip jis auga, medaus naudingos savybės ir žala

Išgirdus pavadinimą mišrūnė, į galvą ateina pasakos apie Scheherazade ir įvairius rytietiškus saldumynus. Tiesą sakant, meduoklis yra augalas, kuris daugumoje šalių ilgą laiką buvo auginamas kaip dekoratyvinis augalas, tačiau dabar yra pripažintas valgomasis vaisinis augalas.Kaip atrodo loquat ir kur jis auga? Ar galima valgyti jo vaisius ir ką jie sudaro? naudos ir žala?

Turinys:

Yra du skirtingi augalų tipai, vadinami medeliais – germanų ir japonų arba loquat. Abi rūšys, nors ir priklauso tai pačiai šeimai, yra skirtingų genčių atstovai. Vokiškas meduolis – priklauso medelių genčiai, iš Rosaceae šeimos. Lapuočių augalas, medis ar krūmas. Į Vokietiją atvežtas iš pietvakarių Azijos. Auga šilto klimato zonose su švelniomis žiemomis. Aptinkama Kryme, Kaukaze ir Pietų Europoje. Jis buvo auginamas Azerbaidžane kelis šimtmečius prieš Kristų. Tačiau pamažu, XVII–XVIII amžiuje, juos pradėjo keisti kiti augalai ir jų populiarumas kiek sumažėjo.

Esant palankioms aukščio sąlygoms medis užauga iki aštuonių metrų. Šakos dygliuotos. Lapai yra ovalūs-pailgi, jų ilgis siekia 15 cm, plotis - iki 4 cm.Lapai išlieka žali visą vasarą, o rudenį parausta.Vokietiškas meduolis žydi gegužės antroje pusėje. Žiedai balti, penkialapiai, raudonais kuokeliais.Vietoje žiedų formuojasi apvalūs rudi vaisiai, kurių skersmuo nuo 1,5 iki 3 cm.. Kultūrinių veislių augalo vaisiai gali siekti penkių cm skersmens. Vaisiaus viduje yra keturios didelės sėklos. Jei bandysite juos valgyti iškart po nokinimo, gali atrodyti, kad jie nevalgomi, nes jų minkštimas yra labai aitrus ir kietas.

Atsižvelgiant į tai, kad vokiškasis medelis auga gana švelnaus klimato vietovėse, ten nereikia laukti šalnų, teks nuimti vaisius ir, surinkus, supilti į stiprų druskos tirpalą. Visa tai kelias savaites laikykite vėsioje vietoje ir tik tada valgykite. Po tokio nokinimo vokiško mišrūno vaisių skonis šiek tiek primena obuolių ir jie patys ženkliai sumažėja, susiraukšlėja.Sandario vaisius galima valgyti šviežius, tačiau dažniausiai jis naudojamas konditerijos pramonėje. Vokiškas mišrūnas yra vienintelė Medlar genties rūšis, tačiau yra ir kitas augalas tokiu pačiu pavadinimu - mišrūnė japonų/

Japoninis meduolis arba loquat yra visžalis Eriobothrya genties augalas iš Appleaceae pošeimio, priklausantis Rosaceae šeimai. Šiai genčiai priklauso apie 30 augalų rūšių. Pirmą kartą augalą išsamiai aprašė švedų botanikas K. P. Thunbergas knygoje „Japonijos flora“ (1784).Loqua turi labai didelius lapus. Jie siekia iki 25 cm ilgio ir iki 8 cm pločio. Lapų plokštės viršuje žalios, kietos odinės, šiek tiek rusvos, apačioje plaukuotos.

Medus auga šiltame klimate Kinijoje ir Japonijoje. Žydi spalio mėnesį. Žiedai balti, kreminiai, stipraus malonaus aromato. Ūglių viršūnėse surenkamos kelios dešimtys vienetų. Vaisiai sunoksta gegužės-birželio mėn. Europos klimato šalyse žydi pavasarį, vaisiai sunoksta iki spalio mėn. Jie yra gana dideli, šiek tiek pailgi, iki 8 cm ilgio ir iki 4 cm skersmens. Spalva ryškiai geltona arba oranžinė. Jie išsidėstę ant šakų grupėmis po 10–12 vienetų. Kiekviename vaisiuje yra sėklų, įprastas jų skaičius yra nuo 1 iki 5 vienetų. Verta paminėti, kad iš sumaltų Eriobothria japonica sėklų galite išsivirti gėrimą, kurio skonis labai panašus į kavą.

Iš karto po derliaus nuėmimo medeliai valgomi. Šiuo metu jis auginamas ne tik Azijos šalyse, bet ir Pietų Europoje, Užkaukazėje, ypač išpopuliarėjo Izraelyje, kur vadinamas shesek, Ispanijoje – nispero. Pastaruoju metu mokslininkai daug dėmesio skiria naudingosioms ir gydomosioms japoninio medelio vaisių savybėms.

Japoniško medelio pranašumai yra dėl mažo kaloringumo ir didelio maistinių medžiagų kiekio. Jame yra vitaminai:

makro ir mikroelementai:

Loquat vartojamas esant inkstų funkcijos sutrikimui, vartojamas šviežias veikia kaip diuretikas. Jis gali pašalinti ne tik skysčių perteklių, bet ir toksinus, kartu papildydamas naudingų medžiagų kiekį.Eriobothria japonica vaisiai turi teigiamą poveikį regėjimo aštrumui, nes juose yra karotino ir beta karotino, kurie paverčiami vitaminu A. Kalis, esantis medelyne, stabilizuoja širdies ir kraujagyslių veiklą.

Be vaisių, naudojamos ir kitos augalo dalys. Dėl plaučių ligų galite paruošti žiedų nuovirą. Jis veikia ir kaip priešuždegiminis, ir kaip atsikosėjimą skatinantis vaistas. Rekomenduojamas sergant astma, įvairaus pobūdžio kosuliu, lėtiniu bronchitu. Vandeninis lapų antpilas vartojamas esant skrandžio ir žarnyno sutrikimams, viduriuojant. Jį galima gerti nuo įvairių apsinuodijimų ir apsinuodijimų.Pastaruoju metu iš japoninio medelio išskiriamos vėžinių ląstelių augimą stabdančios medžiagos.

Be naudos, vaisiai ir kitos Japonijos mišinio dalys gali sukelti tam tikrų žalos kūnas. Taip yra visų pirma dėl cianido medžiagų kiekio. Nors jų kiekis nedidelis ir apsinuodyti negali, ilgai būnant šalia augalo vis tiek gali skaudėti galvą. Galimas individualus netoleravimas įvairioms augalo dalims. Tačiau jei parduodate šiuos įdomius vaisius, verta juos įsigyti ir įvertinti jų skonį bei naudą.

Vaizdo įrašas apie japonų medų: