Topinambų nauda sveikatai

Topinambas dažnai vadinamas moline kriauše, topinambu, saulės šaknimi. Tiesą sakant, tai yra artimas saulėgrąžų giminaitis ir gali būti valgomas žalias, virtas, keptas ir keptas. Iš jos gaminama ir gira, o tam nereikia nei cukraus, nei mielių, nei net kavos gėrimo. Augalas kilęs iš Šiaurės Amerikos, tačiau jau seniai paplitęs visame pasaulyje. Žemė kriaušė užaugina didelį gumbų derlių, nereikalaujant kruopščios priežiūros, o jos viršutinė dalis puikiai tinka gyvuliams ir naminiams paukščiams šerti. Šis nuostabus augalas gerai toleruoja atšiaurias žiemas ir nėra paveiktas ligų ir kenkėjų. Daugeliui sodininkų vienoje vietoje auga 20 metų, išlaikydamas aukštą produktyvumą.

Topinambas – skanus vitaminų ir mikroelementų šaltinis. Topinambų naudą gerai žino diabetu ir kitomis kasos ligomis sergantys žmonės. Jame esantis inulinas padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje, skatina tulžies susidarymą, gerina žarnyno motoriką, šalina toksinus, radionuklidus, sunkiųjų metalų druskas. Dėl inulino taip pat sumažėja cholesterolio kiekis ir rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Topinambų sultys mažina skrandžio rūgštingumą ir vartojamos rėmeniui gydyti. Didelis geležies kiekis jo sudėtyje lemia topinambų naudą gydant anemiją.

Augaluose esančios organinės rūgštys turi antibakterinį ir antioksidacinį poveikį, gerina virškinimą, aktyvina motorinę žarnyno veiklą. Vonios iš topinambų lapų ir stiebų nuoviro naudingos sergant radikulitu, podagra, osteochondroze, egzema, spuogais, furunkulioze. Kaukės iš žalių tarkuotų gumbų padeda išlyginti raukšles.