Topinambas nuotraukoje - savybės ir savybės

Ši skani ir labai sveika šakninė daržovė yra artima saulėgrąžų giminaitė. Kiti jo pavadinimai: saulės šaknis, topinambas, laukinė saulėgrąža, molinė kriaušė. Topinambų aukštis siekia 3 m Gumbų spalva svyruoja nuo gelsvos iki rudos, kartais raudonos. Brandinimo laikas apie 125 dienas, paruoštas derliui po pirmųjų šalnų. Šakniavaisiai atsparūs šalčiui ir gali lengvai peržiemoti dirvoje.

Topinambas nuotraukoje - naudingos savybės

• Sultys veikia priešuždegimiškai, mažina rūgštingumą, malšina rėmenį, pilvo skausmus, poliartritą.
• Nuoviras mažina cukraus kiekį kraujyje, rekomenduojamas sergant nutukimu, mažakraujyste, druskų nuosėdomis, neinsulininiu diabetu.
• Dėl savo antioksidacinių savybių saulės šaknis pašalina iš organizmo toksinus, radionuklidus ir sunkiųjų metalų druskas. Mažina cholesterolio kiekį.
• Turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Vartojama sergant ateroskleroze, hipertenzija, koronarine širdies liga, tachikordija.

Topinambas nuotraukoje – svarbus sveikos mitybos elementas. Vienintelė kontraindikacija valgyti molines kriaušes yra polinkis į vidurių pūtimą.