Pievinis šalavijas užleidžia vietą Salvia officinalis

Pievinis šalavijas paplitęs mūsų miško-stepių zonose, tačiau ši šalavijų rūšis daugeliu atžvilgių nusileidžia vaistiniam šalavijui (nors naudojamas liaudies medicinoje), kurį galima auginti daržuose, o vėliau panaudoti įvairiems tikslams. Štai kodėl nereikėtų rinkti pievinio šalavijo, juolab kad galite suklysti ir pakenkti savo sveikatai, sode geriau pasodinti gražų ir naudingą pokrūmį – vaistinį šalaviją.

Salvia officinalis žydi birželio-liepos mėnesiais, o vaisiaus fazėje augale susikaupia daugiau eterinio aliejaus, tačiau rudenį yra daugiau taninų. Šalavijų lapuose yra iki dviejų su puse procento eterinio aliejaus, kurio komponentai – borneolis, cineolis, kamparas, alkoholiai, triterpeninės rūgštys ir taninai.

Šalavijų sodinimas ir rinkimas

Šalavijams geriau rinktis saulėtą vietą, kur yra priemolio arba purios priesmėlio dirvos. Šalavijas gerai pakenčia sausrą, tačiau per sausu oru ir ypač nupjovus reikia laistyti. Jam gali pakenkti šalnos, gerai toleruojant žiemą, šalavijas vienoje vietoje gali „gyventi“ daugelį metų. Kad šalavijų žiemojimas būtų sėkmingas, rudenį reikia jį nupjauti iki „kelmo“ ir apibarstyti kompostu.

Šalavijų sėklas galima sėti arba anksti pavasarį, arba, dar geriau, spalio pabaigoje, tai yra, žiemai, tiesiai į atvirą žemę, sėjos gylis yra apie pusantro centimetro.Šalavijus galite auginti per daigus, ant kurių sėklos pasėjamos vasario pabaigoje, daigai pasirodo po trijų savaičių, kiek vėliau reikia sodinti į atskirus vazonėlius. Daigai sodinami atvirame lauke, kai nėra pavojaus, kad grįš šalnos, tarp augalų išlaikant 25 centimetrus.

Geriau pradėti pjauti šalavijų ūglius, skirtus vėliau naudoti medicinos ir kulinarijos reikmėms, nuo augalo žydėjimo momento, o pjauti galima iki spalio pabaigos. Žiedynus ir lapus geriau nupjauti, kad nuo žemės liktų penkiolika centimetrų. Toliau sekcijos dedamos į vėdinamą, bet tamsią patalpą, kurioje temperatūra nepakyla aukščiau 35 laipsnių. Produktą galima laikyti ne ilgiau kaip pusantrų metų.

Šalavijų panaudojimas

Sage turi turi priešuždegiminių, hemostatinių, antimikrobinių, atkuriamųjų savybių, padeda suaktyvinti virškinamojo trakto sekreciją, skrandžio sulčių sekreciją, mažina prakaitavimą. Dėl savo savybių šalavijas vartojamas gydant virškinamojo trakto, inkstų, kepenų, virusines ligas, bronchitą, gerklės skausmą, kiaulytę, radikulitą, gingivitą, neuritą ir poliartritą bei daugelį kitų ligų.

Šalavijų lapai naudojami maisto pramonėje, jais gardinamos salotos, sriubos, mėsa, žuvis, daržovės, paukštiena, saldūs patiekalai, taip pat naudojami kaip arbatos ir tabako kvapioji medžiaga.

Šalavijas gaminamas iš:

• stiprūs nuovirai burnai skalauti esant burnos ertmės problemoms, losjonams nuo reumato, odos pažeidimų, opų, žaizdų, skalauti plaukams juos stiprinti;
• šalavijų užpilai Jie vartojami į vidų daugeliui ligų gydyti, tačiau savarankiškai gydytis šalavijais draudžiama, būtina pasitarti su gydytoju.