Kuo naudingi Savojos kopūstai?

Kodėl savojos kopūstų nauda tapo nepaneigiamas? Esame įpratę, kad viskas, kas skanu, yra ne tik nesveika, bet ir žalinga. Tačiau žalias maistas, kuris nėra sotus, yra sveikas.

Kas yra savojos kopūstai

Tai tikrai sveika daržovė. Jis pilnas vitaminų. Šios veislės kopūstai dedami į kitus patiekalus, kad jie būtų sveikesni. Turi savotiškus lapus – susiraukšlėjusius, jie dar vadinami gofruotais. Pati kopūsto galva nėra tanki, nes lapai prie jos neglaudžiai priglunda. Jis turi dvi įprastas veisles:

• vasara - ji turi šviesių;
• žiema - su tamsia lapija.

Savojos gyventojai šią daržovę augina jau seniai, nes žino apie neįprastas jos savybes. Jame yra ne tik tikrų baltymų ir vitaminų. Jis naudojamas kaip organinių rūgščių, angliavandenių, skaidulų ir mineralinių druskų šaltinis. Be to, jį lengva auginti ir praktiška. Juk sniegas jai nėra lemtingas. Be to, tai padės išgyventi šaltį.

Pakalbėkime apie naudingų savybių išsaugojimą. Kopūsto galva nupjaunama žiemai, po to nuplaunama šaltu vandeniu. Jis gali šiek tiek užšalti, tačiau tai neturės įtakos jo teigiamoms savybėms. Tačiau tam reikalingos sudėtingesnės laikymo sąlygos. Jį išsaugoti sunkiau nei baltuosius kopūstus.

Net ir siekiant geresnio derliaus sodinama į šiltnamius. Ankstyvosios veislės yra padengtos plėvele – tai apsaugos nuo žemos temperatūros. Savojos kopūstams šėrimas ir purenimas kelia stresą. Gegužės mėnesį reikia gausiai laistyti. Tai taikoma ankstyvoms veislėms. Šios daržovės nemėgsta kenkėjų.Tiksliau, jie labiau mėgsta kitus. Tuomet Savojos kopūstų nauda bus akivaizdi ne tik dėl mažo kaloringumo.