Uogos

Kiekviename sode auginamos kvapnios sodo braškės, avietės, vyšnios ir kitų rūšių uogos. Kiekvienam sodo pasėliui reikalingos ypatingos priežiūros sąlygos, be kurių augalų produktyvumas bus labai žemas. Verta paminėti, kad uogos yra pirmasis saldus derlius sode. Derliaus nuėmimas prasideda nuo sodo braškių nokimo, vėliau jas pakeičia avietės, serbentai ir agrastai. Šiame skyriuje sužinosite viską apie įvairių uogų auginimo naudą ir niuansus.

Žinoma, šiuolaikinėse parduotuvėse galite nusipirkti įprastų ir egzotiškų rūšių uogų ir vaisių. Tačiau kiekvienas vasarotojas žino, kad jo paties derliaus nėra kenksmingų trąšų, o tikrų uogų aromatas ir skonis negali būti lyginami su pirktomis prekėmis. Pavyzdžiui, sodo braškės ir juodieji serbentai Rusijoje atsirado XVII amžiuje, po to jie buvo pradėti nuolat auginti ir niekas neprisiminė pirkęs užsienietiškas uogas.

Kiekviena uoga turi daug vertingų savybių, tačiau daug jų prarandama termiškai apdorojant. Tačiau to negalima išvengti verdant uogienę ir kompotus. Todėl šiuolaikiniai mitybos specialistai rekomenduoja dalį uogų padėti į šaldiklį, kad pasibaigus sezonui šaldytas uogas būtų galima panaudoti maistui.