Arugula

Per pastaruosius kelerius metus vis dažniau girdime apie tokius mažai žinomus žalumynus kaip rukola. Mūsų šalyje iki šiol ji buvo laikoma piktžolėmis, tačiau europietiška virtuvė padarė savo korekcijas ir šiandien rukola aktyviai naudojama daugeliui salotų ruošti. Šiame skyriuje mes jums pasakysime, kaip auginti šį naudingą augalą sode.

Priklausomai nuo dirvožemio tipo, rukolos sėklos sodinamos 1-2 cm gyliu ir uždengiamos plėvele. Pastarasis pašalinamas iškart po atsiradimo (apie savaitę). Po 14 dienų žalumynais galima papuošti patiekalus. Augalas ištveria iki -6 C šalčius, todėl galima auginti nuo pavasario iki rudens. Rukolos auginimo priežiūra yra įprasta: laistymas, piktžolių šalinimas ir eilių purenimas. Šiame skyriuje rasite ir kitų niuansų.

Kiekvienas gydytojas žino, kokių naudingų savybių turi rukola. Tarp jų verta paminėti didelį kiekį vitamino C, jodo, cholesterolio kiekį mažinančių, medžiagų apykaitą gerinančių medžiagų. Štai kodėl europiečiai, siekiantys sveikos mitybos, labai mėgsta šią žalumyną ir naudoja ją visur.