Stambiavaisė ankstyvoji braškė Mashenka

Braškių – populiariausia sodos uoga. Selekcininkai kuria vis daugiau naujų veislių. Mašenka, taip pat dažnai vadinama Maskvos jubiliejumi, buvo išvesta maždaug prieš penkiasdešimt metų namų veisėjų. Ši veislė yra viena mėgstamiausių daugelio sodininkų, o jos populiarumą lemia ne tik puikus uogų skonis ir nuostabus aromatas, bet ir itin didelis jų dydis.

Turinys:

• Braškių Mashenka privalumai
• Rūpinimasis braškėmis Mashenka
• Braškių patiekalai

Braškių Mashenka privalumai

Braškių Mashenka priklauso ankstyvosioms veislėms ir turi galingą, vidutiniškai plintantį, bet kartu gana kompaktiško dydžio krūmą (tačiau, nepaisant to, ši veislė itin retai naudojama auginti namuose ant balkonų ar palangių).

Ši veislė buvo išvesta be didelių vaisių geno. Pirmojo derliaus vaisiai yra gana įspūdingo dydžio dėl greta augančių kelių gėlių. Būtent dėl ​​šios savybės kelios uogos sujungiamos į vieną vaisių.

Pirmos sustingusios ir sunokstančios uogos yra šukos formos, šiek tiek suplotos iš abiejų pusių, o braškei – išties milžiniško svorio, kuris dažnai siekia šimtą (o kartais ir daugiau) gramų. Vėlesnis derlius turi kuklesnę, bet tuo pat metu gana įspūdingą masę, svyruojančią nuo dvidešimties iki keturiasdešimties gramų.

Taip pat tarp neabejotinų pranašumų Šią veislę galima išskirti dideliu minkštimo tankiu, dėl kurio braškės gerai laikosi ir praktiškai neužspringsta, taip pat gerai toleruoja transportavimą. Be kita ko, Mashenka yra gana atspari daugeliui ligų, tačiau yra labai jautri žemai temperatūrai ir saulės spinduliams (ant lapų dažnai atsiranda tamsių dėmių ir savotiškų nudegimų). Be kita ko, negalima nepaminėti puikaus šios veislės skonio.

Rūpinimasis braškėmis Mashenka

Šios veislės priežiūra yra gana nepretenzinga. Mėgsta plokščius paviršius arba paviršius su nedideliu nuolydžiu, atsuktus į pietvakarius arba vakarus. Statūs šlaitai ar žemumos netinka. Niekas neveiks ir į pietus nukreiptame šlaite. Tokioje vietoje pavasarį per greitai nutirpsta sniegas, per anksti atidengia braškes.

Braškių mašenka dauginasi ūseliais ir sėklomis. Ūsus reikia paimti iš tų, kurie yra pirmiau nuo krūmo. Prieš sodinimą į dirvą reikia įpilti humuso. Atstumas tarp augalų 45 – 60 cm Sodinti galima durpėmis arba šiaudais.

Mashenka pavasarį reikia maitinti:

• kovo pabaigoje tręšti organinėmis ir azotinėmis trąšomis;
• balandžio pabaigoje - fosforo-kalio arba kompleksinės trąšos;
• Organinės trąšos reikalingos prieš žydėjimą.

Derėjimo metu tręšti nereikia.

Nuskynus uogas, priežiūros procesas priklauso nuo augalų būklės. Jei sveiki, tuomet (profilaktikai) juos reikia purkšti priemone nuo grybelinių ligų ir šerti taip, kaip kovo pabaigoje. Jei augalai serga, reikia nupjauti ir sudeginti visus lapus ir purkšti nuo ligų tirpalu, pavyzdžiui, fundamentoliu.

Nuskynus uogas, tuoj pat reikia nukirpti lapus.Jei tai padarysite per vėlai, augalai nespės pasiruošti žiemai ir sukurti žiedpumpurių kitam derliui.

Vėlyvą rudenį ir žiemą praktiškai nieko nereikia daryti. Jei vasarą viską padarysite laiku ir teisingai, tada lapai spėja augti, susiformavo žiedpumpuriai, o kenkėjai sunaikinami. Belieka laukti kito derliaus.

Braškių patiekalai Mashenka

Braškės Mashenka plačiai naudojamos ruošiant įvairius desertus ir ruošinius žiemai:

• naudingiausias – tiesiog nusiprausti ir valgyti;
• suberkite bananą, kivi, migdolus ar riešutus ir pagardinkite grietinėle, šokoladiniu kremu ar likeriu;
• naudoti kaip sudėtingo garnyro prie krevečių ar ančių elementą;
• gaminkite uogienę ar želė, gaminkite likerį.

Dauguma žmonių mėgsta braškių uogienę, kurioje išsaugomos visos uogos. Norėdami tai padaryti, jums reikia:

1. 1,5 kg cukraus praskieskite vandeniu, kad gautumėte tirštą sirupą;
2. Nuplaukite ir nusausinkite braškes;
3. Išvirkite sirupą ir sudėkite į jį braškes;
4. virkite 5 minutes, tada uždenkite keptuvę ir palikite, kol visiškai atvės;
5. Uogienę supilstykite į stiklainius ir uždarykite.

Želė privalumas yra tas, kad ji, skirtingai nei uogienė, netepa. Norint paruošti ją žiemai, braškes reikia nuplauti, suberti į puodą ir apibarstyti puse cukraus. Iš uogų išsiskyrus sultims, galima suberti likusį cukrų ir virti. Užvirus želė nevirti ilgiau nei 15 minučių. Pagal skonį galite pridėti citrinos rūgšties. Paruoštą želė karštą supilkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Norint pagaminti likerį, nuplautas braškes reikia sudėti į švarų trijų litrų stiklainį ir apipilti cukrumi. Galite pridėti vanilės arba citrinos žievelės.Uždenkite indą marle, pritvirtinkite elastine juostele ir palikite 3-4 dienas šiltoje vietoje. Prasidėjus fermentacijai, marlę reikia nuimti ir ant stiklainio uždėti vandens sandariklį. Stiklainis tris savaites dedamas į tamsią vietą. Per tą laiką fermentacija turėtų sustoti. Likerį reikia perkošti ir išpilstyti į butelius. Galite laikyti sandėliuke arba rūsyje.

Nors braškių likeris laikomas moterišku gėrimu, jo neatsisakys joks vyras.