Kas yra morkose, naudingos savybės, naudojimas medicinoje

Morkos yra nuostabi daržovė, turinti daug naudingų vitaminų ir mikroelementų. Šakniavaisėje gausu skaidulų ir anglies, kurios būtinos žmogui normaliai organizmo veiklai palaikyti.

Turinys:

1. Morkos, augalo aprašymas
2. Morkos, kas jose yra
3. Naudingos savybės
4. Gydymas morkomis, liaudies receptai
5. Kokią žalą gali sukelti per didelis morkų vartojimas?

Morkos, augalo aprašymas

Morkos yra dvimečiai augalai. Iki pirmųjų metų pabaigos užauga pats šakniavaisis ir rozetė, o tik antrųjų metų pabaigoje susiformuoja sėklos. Jis auga beveik visur ir yra nepretenzingas.

Labiausiai paplitusios morkos su sėklomis su oranžinėmis arba balkšvomis šaknimis. Tai laikoma viena iš pirmųjų šakniavaisių, kurias žmonės pradėjo valgyti.

Į Rusijos teritoriją atkeliavo XVI a. Iš pradžių jis buvo naudojamas kaip vaistas, rekomenduojamas šviežiam vartojimui.

Siekiant išsaugoti naudingas daržovės savybes, žiemai ji buvo apipilama medumi. Ši tradicija paplitusi ir šiandien.

Iš pažiūros pažįstama oranžinė morkų spalva buvo sukurta tik XVII amžiuje Nyderlanduose. Prieš tai buvo įprasta balta šakninė daržovė.

Morkos, kas jose yra

Prieš kalbant apie šios daržovės naudingumą, verta paminėti šakniavaisių sudėties ypatumus.

Morkų naudingų elementų sudėtis 200 g:

• Baltymai – 2,6 g;
• Riebalai – 0,2 g;
• maistinės skaidulos – 1,6 g;
• Angliavandeniai – 14,4 g.

Daržovę sudarantys vitaminai optimizuoja medžiagų apykaitos procesus, valo kraują ir didina bendrą organizmo ištvermę.

Taigi, kas yra morkose?

Vitaminas A

Būtinas vaikams, nes palaiko normalią organizmo augimo ir vystymosi eigą. Be to, teigiamai veikia regėjimą, imuninės sistemos veiklą, lėtina senėjimo procesus, stiprina plaukus ir nagų plokšteles.

Vitaminai B

Teigiamai veikia nervų sistemos veiklą, šalina galvos skausmus, nuovargį ir nemigą. Be to, jis turi įtakos cholesterolio kiekio svyravimams ir turi bendrą gaivinantį poveikį organizmui.

Vitamino C

Aktyvina kolageno gamybą, kuris padeda išlaikyti odos grožį ir gaivumą. Be to, jis padidina imuninės sistemos gynybinį pajėgumą.

Vitaminas K

Stiprina kaulinį audinį, o tai ypač svarbu sergantiems osteoporoze, kraujagyslių sieneles. Palaiko normalią virškinimo organų ir raumenų veiklą bei sumažina žalingą toksinių medžiagų poveikį.

Antioksidantas E

Sumažina neigiamą kancerogeninių medžiagų poveikį organizmui. Be to, palaiko odos šviežumą ir elastingumą.

Morkos vienodai naudingos tiek žalios, tiek virtos. Įdomi savybė yra tai, kad jame esančio keratino kiekis nesumažėja apdorojant produktą aukštoje temperatūroje.

Be to, naudingomis savybėmis pasižymi ne tik pati šakninė daržovė, bet ir jos sultys. Jame yra tų pačių vitaminų ir maistinių medžiagų, kaip ir pačioje daržovėje. Išgeriamų sulčių kiekis turėtų tiesiogiai priklausyti nuo bendros organizmo būklės.

Sistemingas sulčių vartojimas teigiamai veikia kasos, kvėpavimo organų ir kitų endokrininių liaukų veiklą. Be teigiamo poveikio vidaus organų veiklai, jis veikia ir nagus bei plaukus, didina žmogaus imuninės sistemos gynybos lygį.

Naudingos savybės

Daržovėje yra daug naudingų medžiagų, todėl ji yra beveik nepakeičiama daržovė. Taigi, pavyzdžiui, jame esantis beta karotinas yra puiki medžiaga, užkertanti kelią piktybinių navikų vystymuisi. Tuo pačiu metu šios medžiagos trūkumas organizme gali sukelti kataraktos vystymąsi ir inkstų akmenų susidarymą.

Be to, šakninės daržovės prisideda prie:

• Redokso procesų normalizavimas organizme;
• Anglies apykaitos reguliavimas;
• Problemų su išmatomis sprendimas;
• Emocinio fono stabilizavimas.

Be to, verta atsiminti, kad dauguma naudingų mikroelementų yra tiesiai odoje. Štai kodėl prieš naudojimą jo geriau nenupjauti, o gerai nuplauti po tekančiu vandeniu.

Tačiau naudingos šakniavaisių savybės tuo nesibaigia. Taigi, pavyzdžiui, daržovė:
Dėl didelio geležies procento ji taps nepakeičiama anemijos profilaktikos ir gydymo priemone.

Didelis vandens kiekis, užimantis didelę jo sudėties dalį, yra naudingas normaliai virškinimo organų veiklai palaikyti.

Dideliais kiekiais jis turi vidurius laisvinantį ir antihelmintinį poveikį; turi dezinfekcinį ir priešuždegiminį poveikį. Štai kodėl daugelis ekspertų rekomenduoja jį įtraukti į skrandžio ligų, nudegimų ir atvirų pūlingų žaizdų meniu.

Be to:

• Tinka stomatito ir įvairių burnos ertmės uždegiminių ligų gydymui ir profilaktikai;
• Sistemingai vartojant, tai leidžia išlaikyti ir net pagerinti regėjimą;
• Padeda ištirpinti tulžies akmenis;
• Padeda stiprinti imuninės sistemos gynybines galimybes;
• Tai viena geriausių priemonių lieknėjimui, nes papildo naudingiausių mikroelementų trūkumą;
• Tai universali priemonė tulžies akmenligės, diabeto, infarkto ir hipertenzijos profilaktikai.

Morkos – universalių savybių produktas. Dėl daugybės naudingų medžiagų, kurios yra jo sudėtyje, jis tinka daugelio sunkių ligų gydymui ir profilaktikai, taip pat turi bendrą teigiamą poveikį visam organizmui.

Gydymas morkomis, liaudies receptai

Šakniavaisių nauda nekelia abejonių. Yra daug tradicinės medicinos receptų, kuriuose naudojamos daržovės:

• Morkos svorio metimui – kilogramą tarkuotų daržovių reikia sumaišyti su šaukštu medaus ir šviežiai spaustomis citrinos sultimis ir vartoti kaip salotas;
• Riebiai veido odai – tarkuotą šakniavaisį užtepkite ant veido ir palaikykite dvidešimt minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu;
• Sergant šlapimo akmenlige, sutarkuoti vidutinio dydžio daržoves, jas nuplovus, bet nenupjaunant odelės. Tris valgomuosius šaukštus gautos srutos užpilkite trimis stiklinėmis virinto vandens ir leiskite užvirti dvylika valandų. Po to mišinys turi būti filtruojamas ir geriamas kasdien mėnesį;
• Dėl nudegimų pažeistą vietą patepkite šviežių šakniavaisių pasta. Palaikykite pusvalandį. Tinka pūlingoms žaizdoms ir uždegimo vietoms gydyti;
• Sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, rekomenduojama periodiškai išgerti stiklinę šviežiai spaustų sulčių. Sergant krūtinės angina, rekomenduojama paruošti mišinį iš stiklinės virinto vandens ir šaukšto sėklų. Leiskite užvirti per naktį ir gerkite po pusę stiklinės penkis kartus per dieną;
• Nuo slogos – paruoškite trijų dalių daržovių sulčių ir trijų dalių saulėgrąžų aliejaus mišinį, įpilkite vieną dalį svogūnų sulčių. Gautą mišinį įlašinkite tris kartus per dieną, kol visiškai atsigaus.

Dėl savo sudėties turtingos šakniavaisinės daržovės naudojamos daugeliui patologijų gydyti. Tačiau nepamirškite, kad prieš pradėdami gydytis savimi, turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Kokią žalą gali sukelti per didelis morkų vartojimas?

Tačiau neturėtumėte prisiminti, kad be naudingų savybių morkos taip pat daro žalą.

Taigi, yra keletas kontraindikacijų dėl šios šakniavaisių naudojimo:

• Virškinimo sistemos opinės ligos ir uždegiminiai procesai
• pankreatitas;
• Asmeninė netolerancija produktui.
• Be to, žmonės, sergantys lėtiniu gastritu ar kolitu, turėtų būti atsargūs vartodami produktus, kuriuose yra šios daržovės.
• Kai kuriais atvejais per didelis šakniavaisių vartojimas gali sukelti mieguistumą, odos pageltimą, migreną ir net pykinimą. Todėl daržoves verta vartoti dozėmis.

Morkos – unikali šakninė daržovė, turinti turtingą sudėtį įvairių naudingų mikroelementų, reikalingų normaliai organizmo veiklai palaikyti.

Liaudies medicinoje dažnai naudojamas išoriniam ir vidiniam naudojimui. Tačiau nepamirškite, kad dideliais kiekiais tai gali sukelti nemalonių pasekmių.

Daugiau apie naudingas morkų savybes galite sužinoti žiūrėdami vaizdo įrašą: