Baltos morkos: aprašymas, veislės, auginimas ir nauda

Šiuolaikinė morka yra augalinis augalas su saldžiu valgomu šakniu, kuris kai kuriose šalyse, pavyzdžiui, Peru, laikomas vaisiu. Šiandienos pasirinkimas siūlo daugybę stalo veislių morkų. Balta spalva tarp jų nebėra neįprasta. morkų.

Turinys:

• Veislės aprašymas
• Baltųjų morkų savybės
• Kaip auginti baltas morkas
• Naudingos morkų savybės

Veislės aprašymas

Visos auginamos morkų veislės priklauso morkų porūšiui. Atrankos būdu jis buvo išvestas iš laukinių morkų rūšies, priklausančios morkų genčiai iš Apiaceae šeimos. Augalas žinomas daugiau nei keturis tūkstančius metų, nors pirmą kartą buvo auginamas dėl aštrių sėklų ir žolelių. Stiebas turi šakas viršuje. Jo aukštis svyruoja nuo 25 iki 100 cm.Augalas dvimetis, žiedai renkami skėtiniuose žiedynuose, pasirodo antraisiais metais. Žydėjimo laikas yra birželio - liepos mėn.

Laukinių morkų šakninė daržovė neturi saldaus skonio ar sultingos traškios tekstūros. Jis kartaus, šiurkštus ir sausas. Spalva balta, balta-pilka arba kreminė. Reikia pasakyti, kad iki XVI amžiaus maistui buvo naudojamos tik baltos arba šviesios kreminės morkos. Būtent tokias morkas valgė senovės ir viduramžių Graikijos bei Romos gyventojai.

Šiose šalyse jis pasirodė iš Pakistano ir Afganistano, kur buvo plačiai auginamas antžeminėms dalims vartoti arba augo laukinis. Apelsinų veislių atsiradimas siejamas su natūraliomis mutacijomis.Ir, pasak istorikų, su patriotiniais olandų veisėjų jausmais. XVII amžiaus pradžioje oranžinė morkų, kuris atitiko Nyderlandų valdančiosios dinastijos heraldines spalvas ir yra siejamas su pavaldinių atsidavimu stadtholderiui – revoliucionieriui Williamui Oranžui.

Baltųjų morkų savybės

Baltos morkų veislės ilgą laiką išlaikė nedidelį kartumą, kaip ir jų laukinis protėvis. Jie daugiausia buvo naudojami kaip pašariniai šakniavaisiai. Vėliau buvo gautos veislės ir hibridai, kurie neturėjo kartaus skonio. Nemažai baltų morkų turi lygias, sultingas šaknis. Jo lapai žiedkočiai ir stipriai išpjaustyti, plunksniški. Balta spalva atsiranda dėl mažo pigmentinių medžiagų kiekio arba visiško jų nebuvimo.

Stalo baltųjų morkų hibridas Waite satin (baltasis satinas) laikomas geriausiu pagal skonį. Hibridų šakniavaisiai glotnūs, švelnaus kreminio, sultingo minkštimo ir malonaus, nekartaus skonio. Forma cilindro formos, galas susiaurėjęs, aštrus. Vidutinis ilgis 25 - 30 cm, svoris apie 100 g, vegetacijos laikotarpis nuo sėklų dygimo iki derliaus nuėmimo 100 dienų.

Nebloga ir kita veislė – Lunar wite (mėnulio balta), kurios šakniavaisiai vidutinio dydžio, ploni, iki 20 cm ilgio, išsiskiriantys švelnumu, sultingumu, saldžiu skoniu. Hibridinis F1 „White Sugar“ turi sniego baltumo sultingas apie 20 cm ilgio šakniavaisius, jie visiškai neturi kartumo ir yra lengvo, neįkyraus, šiek tiek saldaus skonio.

Nors jie balti veislių neturi naudingų pigmentų, jie puikaus skonio ir yra nepakeičiami žmonių, linkusių į alergines reakcijas į oranžinius ir raudonus augalinius pigmentus, mityboje. Ypatinga baltųjų morkų savybė – plona ir gležna odelė. Jaunas morkas lengva nuplauti.

Kaip auginti baltas morkas

Vietos parinkimas ir dirvožemio paruošimas

Morkos gerai auga lengvose, vandeniui ir orui pralaidžiose dirvose, kurių reakcija yra šiek tiek rūgšti arba neutrali. Patartina, kad prieš tai pasirinktoje vietoje augtų:

• kopūstai
• svogūnas
• pomidorai
• agurkai

Blogiausi morkų pirmtakai yra petražolės ir krapai. Lysvė iškasama iki kastuvo gylio, būtinai įterpiant gerai perpuvusio mėšlo 5 kg 1 kv.m. m. Taip pat galite pridėti 30–40 g azoto, kalio ir fosforo trąšos.

Morkų sėjimas

Žiemai laikyti morkos sėjamos balandžio–gegužės mėnesiais, vasarą – spalio pabaigoje. Sodo lysvėje daromos apie 20 mm gylio vagos. Atstumas tarp griovelių 30 cm Kad sėklos pasiskirstytų tolygiai, jas galima sumaišyti su smėliu.

Vaizdo įrašas apie tinkamą morkų sodinimą:

Stiklinei smėlio užtenka vieno arbatinio šaukštelio sėklų. Pavasarį pasėtos morkos sudygsta 18-20 dienomis, tai lėtai dygstantys augalai. Iš anksto pamirkę sėklas vandenyje vieną dieną, tai padės pagreitinti daigumą.

Priežiūra

Lysvės geriau nelaistyti, kol nesudygsta sėklos, kad nesusidarytų kieta pluta. Ypatinga baltųjų morkų priežiūros ypatybė yra ne tik dvigubas retinimas, bet ir reguliarus sodinukų nusodinimas. Po antrojo retinimo tarp augalų turi likti apie 5 cm.Savalaikis nusodinimas neleis žaliai atsirasti viršutinėje šakniavaisių dalyje. Kitos savybės augant baltai morkos Nr.

Naudingos morkų savybės

Baltųjų morkų viršūnėlių pranašumas yra didelis vitamino C kiekis. Viršūnėse esantis chlorofilas valo kraują. Kalio ir vitamino K kiekis turi įtakos širdies veiklai, kraujagyslių ir kraujo būklei.Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą ir padeda nuo kraujavimo. Arbata iš viršūnių mažina patinimą ir turi lengvą diuretikų poveikį.

Baltosiose šakniavaisėse beveik nėra vitamino A ir beta karotinų. Viena vertus, tai trūkumas, kita vertus, privalumas. Baltos morkos gali būti įtrauktos į alergiškų žmonių mitybą. Dėl vitaminų E, K, H ir B grupės baltosios morkos yra nepakeičiamos žmonių mityboje. Kalio, cinko, magnio, fosforo, seleno druskos reguliuoja medžiagų apykaitos procesus,

Dėl mažo kaloringumo ir maistinių skaidulų baltos morkos yra nepakeičiamos bet kurioje dietoje. Baltosios morkos reguliuoja virškinamojo trakto veiklą. Verdant jis teigiamai veikia kepenų ir inkstų veiklą. Vartojant saikingai, morkos ir baltos šakninės daržovės praktiškai neturi kontraindikacijų. Baltos morkos, pasėtas net ir dėl smalsumo sodininkui gali tapti maloniu šios kultūros asortimento papildymu.