Rutabaga nuotraukoje yra nuostabi daržovė

Rutabaga yra derlingas augalas, priklausantis kopūstinių šeimai. Deja, pastaraisiais metais rūtos buvo praktiškai užmirštos. Ir visiškai nepelnytai ir veltui.

Tokia nuostabi daržovė - rūtos nuotraukoje atrodo kaip didelis ridikas ar burokėlis, turi daug savybių, kurios naudingos ne tik maisto ruošimui, bet ir medicininiais tikslais.

Rutabaga turi dvejų metų augimo ciklą. Pirmaisiais metais išauga lapai ir mėsinga šaknis, kuri antraisiais išaugina žydintį stiebą. Gėlės vietoje išsivysto ankštis su juodomis sėklomis.

Rutabaga yra nepretenzinga auginant, dirvos paruošimas ir šios daržovės priežiūra niekuo nesiskiria nuo kitų populiarių šakninių daržovių auginimo. Rutabaga gerai pakenčia tiek karštą, sausą orą, tiek šalną, o jos sėklos dygsta 1 laipsnio C temperatūroje. Rūta labai produktyvi, didžiausia nuotraukoje rūta sveria 35 kg.

Rūtos skonis panašus į ropių, bet, žinoma, pranoksta ją maistine verte. Rutabaga naudojama ruošiant troškinius, sriubas, vitaminingas salotas, taip pat kaip puikus pyragų įdaras.

Nepamirškite apie šios stebuklingos daržovės gydomąsias ir vitaminines savybes. Dėl gana didelio kalcio kiekio rūta yra nepakeičiama osteoporoze sergantiems pacientams. Rutabagos sultys turi žaizdas gydančių, nudegimą mažinančių, diuretikų ir vidurius laisvinančių savybių. Rutabaga taip pat naudinga sergantiesiems ateroskleroze.