Aronija aronija: pažįstamas nepažįstamasis

Ne veltui taip pavadinau savo straipsnį. Nes tikriausiai ne visi žino, kad aronija yra pažįstama arona.

Aronijos tėvynė yra Šiaurės Amerika. Rusijoje šis krūmas buvo žinomas ilgą laiką, tačiau jis buvo naudojamas tik dekoratyviniais tikslais. Ir tik XIX amžiuje mūsų didysis mokslininkas selekcininkas I.V.Mičurinas atkreipė dėmesį į aronijos vaisius. Šiais laikais šis šermukšnis su sultingomis uogų kekėmis auga beveik kiekviename sodo sklype.

Šis krūmas yra visiškai nepretenzingas augimui, gali būti sėkmingai atrinktas ir beveik nėra jautrus ligoms. Nuo rugsėjo antros pusės aronijų lapai keičia spalvą iš žalios į raudoną ir violetinę, o tai sukuria itin dekoratyvų efektą. Krūmas žydi birželio – liepos mėnesiais, o sultingi vaisiai sunoksta vasaros pabaigoje – ankstyvą rudenį. Uogos yra aštraus, saldžiarūgščio skonio, sultingos.

Aronijų vaisiuose yra daug naudingų medžiagų, mineralų ir vitaminų. Juose ypač daug geležies, mangano ir jodo, askorbo rūgšties. Vaisiuose yra daug vitamino P, kuris mažina kraujagyslių ir kapiliarų pralaidumą. Todėl vaistai, kurių pagrindą sudaro aronijos, yra skirti širdies ir kraujagyslių bei infekcinėms ligoms gydyti.

Maistui žalios vartojamos aronijų uogos, verdamos uogienės, drebučiai, uogienės, o jei vaisiai džiovinami, iš jų ruošiama sveikų vaisių arbata. Net ir perdirbus, vaisiaus gydomosios savybės išsaugomos.Dėl didelio dažančio pigmento kiekio aronijų sultyse iš jo gaminami natūralūs dažai konditerijos pramonėje.

Tegul jūsų sklypuose auga aronijos, derinančios dekoratyvines ir gydomąsias savybes!