Sodo špinatai, aprašymas ir nuotrauka, veislės, auginimas, derliaus nuėmimas, derliaus saugojimas

Sodo špinatų dažnai galima rasti vasarnamiuose. Tai laikoma vitamininga daržove, kurią gana lengva auginti.

Tačiau norėdami gauti aukštos kokybės produktą, turėtumėte susipažinti su kai kuriomis auginimo ir priežiūros paslaptimis.

Turinys:

• Sodo špinatai, augalo aprašymas, kaip atrodo nuotraukoje
• Populiarios špinatų veislės
• Sodo špinatai: nauda ir žala
• Kaip auginti sodo špinatus
• Ligų ir kenkėjų kontrolės priemonės
• Kaip nuimti ir laikyti derlių
• Špinatai: kaip valgyti, kaip virti

Sodo špinatai, augalo aprašymas, kaip atrodo nuotraukoje

Augalo vystymosi ciklas yra metinis. Nurodo burnočiai, žolėtas. Augalo šaknis liemeninė šaknis, su mažais ūgliais.

Viršutinė špinatų dalis yra rozetė, susidedanti iš ovalių arba ieties formos lapų, lapų spalva šviesiai žalia. Aukštis siekia 20-25 cm.

Lapai yra mėsingi, gali būti lygūs arba šiek tiek šiurkštūs, ir, priklausomai nuo veislės, yra skirtingo dydžio, formos ir atspalvio. Lakštų viršuje matomos venos. Lapkočiai, pritvirtinantys lapus, gali turėti atspalvių nuo žalios iki bordo.

Augalas priskiriamas dvinamis, t.y. Yra moteriški ir vyriški augalai. Vasaros viduryje augalas išaugina žiedkotį su mažais geltonais pumpurais. Moteriškiems augalams būdingas lapeliais, o vyriškiesiems – aukštas snapelis.

Žydėjimo pabaigoje susidaro vaisiai, kurie yra maži riešutai. Jei sklype auginama viena veislė, vaisius galima rinkti ir sėti kitą sezoną.

Iš skirtingų veislių kryžminio apdulkinimo gautos sėklos gali išaugti žemesnės kokybės augalai.

Populiarios špinatų veislės

Sodas špinatų turi gana platų augimo plotą, veislių yra gana daug. Jie skirstomi pagal nokimo periodus: ankstyvieji, vidutinio nokimo ir vėlyvieji.

Tarp populiariausių ankstyvųjų veislių yra:

• Gigantiškas, kurio lapai yra paruošti pjovimui praėjus 20 dienų po sudygimo;
• Virofle, stambialapis, naudojamas išskirtinai labai ankstyvai sėjai, nes jis linkęs šaudyti;
• Stoikas, derliaus lyderis, atsparus šalčiui.

Veislės Marquise, Godry ir Strawberry taip pat laikomos ankstyvosiomis veislėmis. Visos ankstyvosios veislės yra trumpadieniai augalai, prasidėjus karštiems orams, augalai praranda sultingumą ir tampa netinkami naudoti kulinarijoje.

Vidutinio sezono veislių lapų nokinimo laikotarpis svyruoja nuo vieno iki pusantro mėnesio.

Tarp populiarių veislių pažymime:

• Tvirtas, nesisuka varžtais, atlaiko pavasario šalnas;
• Matadoras traukia vasaros gyventojus, nes neišmeta strėlių ir turi gerą skonį;
• Riebalalapis, sunoksta pusantro mėnesio, turi didelį derlių.

Šiai grupei taip pat priklauso augalai, priklausantys kitoms šeimoms:

• Naujosios Zelandijos špinatai, augalas, pasiekiantis 1 m aukštį, botanikoje apibrėžiamas kaip tetragonija;
• Indiški špinatai, arba Basella, tinka auginti patalpose.

Vėlyvųjų veislių lapai yra sultingi, sunoksta apie 2 mėnesius.

Populiariausios veislės yra:

• Corenta f1, hibridas, skirtas auginti atvirame lauke, išsiskiria didele, sultinga rozete ir mėgsta drėgmę;
• Ypač atsparus grybelinėms ligoms atsparus derlingas hibridas Spokane f1;
• Varyag, veislės ypatumas yra malonus rūgštus lapų skonis.

Jūs negalite valgyti augalų lapų, kurie buvo išmesti rodyklėmis - jie pradeda kaupti oksalo rūgštį.

Sodo špinatai: nauda ir žala

Špinatai negali būti priskirti prie originalaus ir patrauklaus skonio augalų, tačiau labai vertinami, nes pasižymi šiomis savybėmis:

• priešuždegiminis;
• tonikas;
• antioksidantas;
• vidurius laisvinantis;
• diuretikas.

Špinatų valgymas padeda stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą bei raumenų ir kaulų sistemą bei teigiamai veikia regos organus.

Špinatų lapai naudingi tiems, kurie nori sulieknėti valgydami nekaloringą maistą. Tiems, kurie gyvena vietovėse, kuriose yra nepalankios radiacijos sąlygos, produktas rekomenduojamas kaip bendras tonikas.

Kaip auginti sodo špinatus

Paprastų taisyklių laikymasis padės gauti gerą lapų derlių.

Pietiniuose regionuose įprasta sėti pasėlius prieš žiemą, bet labai anksti pavasarį, kovo mėnesį. Vidurinės zonos plotuose taip pat rekomenduojama žieminė sėja, tačiau su sąlyga, kad ji auginama pavasarį po plėvele.

Špinatai dažnai auginami šiltnamiuose, kaip tankėjantis derlius lysvėse su paprikomis, pomidorais, baklažanais.

Dirva sėjai turėtų būti paruošta maistingai, nes špinatai turi paviršines šaknis, todėl būtina numatyti galimybę sistemingai laistyti lysves. Vietos, kuriose yra rūgštus dirvožemis, smėlingas dirvožemis, skersvėjis arba šiaurės vėjas, netinka špinatams. Šviesus dalinis pavėsis nepakenks augalui, nors jis laikomas šviesamėgiu.

Lysves reikės tręšti: organinėmis trąšomis tręšiama rudenį, pavasarį – kiekvienam kvadratiniam metrui. įpilama 15 g kalio sulfato ir karbamido bei 30 g superfosfato. Galite naudoti kompleksines trąšas.

Prieš sėją sėklas patartina parą pamirkyti šiltame vandenyje, tada apdoroti augimo stimuliatoriumi ir išdžiovinti.

Sėkite sėklas eilėmis. atstumas tarp jų turi būti 30 cm, sėjos gylis tankiose dirvose – iki 2,5 cm, priemolio ir priesmėlio – 4 cm.

Daigų atsiradimo galima tikėtis po savaitės.

Norint gauti sultingų špinatų lapų, lysves reikės sistemingai laistyti. Kai augale trūksta drėgmės, suaktyvinamas varžtų tvirtinimas. Laistymas ypač svarbus esant aukštai temperatūrai ir padidėjusiam sausam orui.

Drėgnomis ir vėsiomis vasaromis laistyti nereikės. Neturėtume pamiršti, kad padidėjusi dirvožemio drėgmė gali sukelti grybelinių ligų vystymąsi.

Augalas tręšiamas pasirodžius trečiam lapui, galima naudoti organinių trąšų arba medžio pelenų tirpalą. Pakartokite maitinimą kas dešimt dienų.

Šeriant medžiagomis, kuriose yra daug azoto, reikia būti atsargiems: špinatai linkę kaupti nitratus. Per didelės kalio trąšų dozės sukels priešlaikinius ūglius.

Išaugusius augalus reikia išretinti, tarp krūmų paliekant 10 cm atstumą.Lyves periodiškai ravėti, galima ir mulčiuoti.

Pažiūrėkime įdomų vaizdo įrašą apie sodo špinatų auginimą:

Ligų ir kenkėjų kontrolės priemonės

Kai augalai yra per daug perpildyti, gausiai laistomi arba lietingas ir vėsus oras, padidėja grybelinių ligų atsiradimo tikimybė:

• Fusarium šaknų puvinys;
• dėmės;
• pūkuotasis miltligė;
• lapų mozaikos.

Tuo pačiu metu mažėja produktyvumas ir mažėja produktų kokybė. Rekomenduojama pašalinti visus sergančius krūmus. Nustačius ligų, špinatus pakartotinai sėti į tą patį plotą ne anksčiau kaip po 4 metų.

Špinatus taip pat gali paveikti kenkėjai, tokie kaip žąsys, amarai ir lapinės musės. Jei kenkėjų per daug, lysvės apdorojamos tabako antpilu, Fitofermu, Bitoksibacilinu.

Kaip nuimti ir laikyti derlių

Galite pradėti derliaus nuėmimą, jei rozetėje pasirodo daugiau nei 5 pilni lapai. Galite nuskinti lapus atskirai arba nupjauti visą rozetę. Jei želdiniai tankūs, augalus galite ištraukti už šaknų. Derlių reikia nuimti ryte, kai lapuose yra didžiausias vitamino C kiekis.

Lapai ar rozetės neplaunami, dedami į maišelius ir laikomi šaldytuve. Kadangi produkto galiojimo laikas yra tik 3 dienos, jis dažnai apdorojamas. Paklodes reikia išplauti, išdžiovinti, sumalti druska ir sudėti į stiklinį indą. Taip pat galite džiovinti lapus arba juos užšaldyti.

Špinatai laikomi valgomais tol, kol praranda žiedkočius. Tada derliaus nuėmimas sustabdomas.

Sėklos sunoksta nuo trijų iki trijų su puse mėnesio.

Špinatai: kaip valgyti, kaip virti

Špinatų lapus galima valgyti virtus, žalius arba troškintus. Produktas neturi jokių ypatingų savybių, jis dažniau naudojamas kartu su kitais produktais, siekiant pabrėžti jų skonį.

Dėl ryškiai žalios lapų spalvos, kuri nesikeičia termiškai apdorojant, augalas dažnai naudojamas kaip natūralus dažiklis ruošiant padažus.

Produktas puikiai dera prie daržovių salotų, harmoningai dera su žuvimi ir mėsa. Kai kurios tautos turi tradicinį pyragų patiekalą, užpildytą špinatais.

Pažiūrėkime vaizdo įrašą apie tai, kokį skanų patiekalą galima paruošti iš špinatų:

Špinatai – maistinę vertę turintis augalas, naudojamas ir liaudies medicinoje. Užauginti jį nesunku, tačiau norint gauti kokybišką derlių, reikės laikytis priežiūros taisyklių