Genėti slyvų veislė, jos savybės ir privalumai

Jau vien Slyvų veislės pavadinimas rodo, kad ji auginama vėlesniam džiovinimui. Taip paruoštos džiovintos slyvos turi ilgą galiojimo laiką ir daug naudingų medžiagų. Naudojamas salotoms, kompotams, mėsos patiekalams gaminti.

Turinys:

1. Slyvų veislė Slyvos, bendrosios savybės
2. Veislės ypatybės, kuo skiriasi slyva nuo slyvų
3. Kur ir kaip sodinti, džiovintų slyvų auginimas, tinkama priežiūra
4. Kaip rinkti ir paruošti slyvas žiemai
5. Kuo naudingos slyvos

Slyvų veislė Slyvos, bendrosios savybės

Slyvų veislė „Prune“ išsiskiria dideliu medžio aukščiu, suapvalinta karūna ir laisva lapija. Žievė lygi, pilkšvos spalvos. Lapai yra vidutinio dydžio ir kiaušinio formos.

Kitos funkcijos apima:

• Pagal nokinimo laikotarpį jis priklauso vidutinio vėlyvumo veislėms. Vaisiai yra dažni, tačiau gali būti pertraukų;
• Slyvų slyva yra stambiavaisė veislė. Vaisiai apvalūs, pailgos formos su tankia, šiek tiek rūgštaus skonio odele. Spalva tamsi, beveik juoda. Minkštimas yra sultingas, žalsvai gelsvos spalvos, saldaus skonio ir granuliuotos pluoštinės struktūros;
• Veislė atspari šalčiui ir sausrai, atspari grybelinėms ligoms;
• Žydėjimas prasideda kartu su lapų atsiradimu.

Daugeliu rodiklių ši rūšis palankiai palyginama su kitomis. Vieninteliai trūkumai yra derėjimo dažnis ir vėlyvas nokinimas.

Veislės ypatybės, kuo skiriasi slyva nuo slyvų

Daugelis žmonių, paklausti: kuo skiriasi slyva nuo slyvų, tikrai atsakys, kad slyva – sultingas vaisius, o slyvos – jos perdirbimo produktas (džiovinti vaisiai). Tačiau tai nėra visiškai tiesa.

Džiovinimo metu džiovinant išsaugomi visi naudingieji slyvoje esantys elementai, tačiau skiriasi poveikio organizmui mechanizmas.

Taigi šviežios slyvos prisideda prie:

• Greičiausias toksinų ir atliekų pašalinimas, kuris skatina svorio metimą ir odos valymą;
• Atjauninimo procesai, todėl dažnai naudojami gaminant įvairius kremus ir kaukes;
• Gerina virškinimo procesus, turi vidurius laisvinantį poveikį;
• Organizmo širdies ir kraujagyslių sistemos veiklos gerinimas.

Džiovintos slyvos nepraranda naudingų savybių.

Džiovintų vaisių pranašumai yra šie:

• Virškinimo procesų optimizavimas, kuris naudingas sergantiems skrandžio ligomis;
• Padidėjęs vidurius laisvinantis poveikis;
• Teigiamas poveikis regėjimui;
• Galimybė išvalyti burnos ertmę ir pašalinti nemalonų kvapą.

Skirtumas tarp šių dviejų produktų nesibaigia tuo, kad vienas yra vaisius, o kitas – džiovintas vaisius. Džiovintos slyvos nepraranda naudingų savybių, jų padaugėja.

Kur ir kaip sodinti, džiovintų slyvų auginimas, tinkama priežiūra

Sodinimui ir auginimui rekomenduojama rinktis karštas vietas, apsaugotas nuo skersvėjų.

Be to, sodinant svarbu atsižvelgti į tai, kad:

• Sodinukus rekomenduojama sodinti anksti pavasarį. Skyles jiems galima ruošti arba rudenį, arba pavasarį, likus kelioms savaitėms iki tikrojo sodinimo. Duobės gylis turi būti ne mažesnis kaip 45-50 cm, o skersmuo 60-70 cm;
• Medžio šaknies kaklelis neturi nukristi žemiau 3-5 cm nuo žemės lygio. Per giliai pasodinta slyva auga lėčiau ir blogiau neša vaisius;
• Sodinimui geriausiai tinka puri dirva, gerai pralaidi orui ir normaliai rūgštinga;
• Prieš sodinimą rekomenduojama sumaišyti dirvą duobėje su humusu santykiu du su vienu;
• Atstumas tarp medžių eilių turi būti ne mažesnis kaip 3 m, o tarp sodinukų iš eilės – 2,5 m.

Svarbu atsiminti, kad slyvos yra labai reiklios laistymui. Negalima leisti, kad žemė išdžiūtų, ypač formuojantis kiaušidėms. Tačiau likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo rekomenduojama nustoti laistyti.

Kitos priežiūros ypatybės, kurias svarbu atsiminti, yra būtinybė kelis kartus per metus išpjauti šaknų ūglius. Jei to nepadaroma laiku, medis nusilpsta ir sumažėja derlingumo lygis.

Medis atsparus temperatūros svyravimams ir ligoms ir nereikalauja ypatingos priežiūros, išskyrus laistymo reguliavimą. Jei laikomasi visų taisyklių, užtikrinamas gausus derlius.

Kaip rinkti ir paruošti slyvas žiemai

Renkantis slyvas, rekomenduojama rinktis tokio pat dydžio vaisius. Tai padės tolygiai išdžiovinti slyvas ir neleis joms pūti.

Vienas iš labiausiai paplitusių derliaus nuėmimo būdų yra džiovinimas. Norėdami tai padaryti, turite iš anksto paruošti marlę, medinius lakštus ir pačius vaisius.

Norėdami atlikti džiovinimą, jums reikia:

• Slyvas perpjaukite pusiau ir išdėliokite nupjauta puse į viršų ant medinių lakštų;
• Išskleidžiant svarbu nedėti puselių per arti. Tuo pačiu metu geriau skelbti karštomis dienomis;
• Siekiant apsaugoti slyvas nuo vabzdžių, rekomenduojama jas uždengti marle;
• Naktį ruošiniai turi būti išimti patalpose.

Kad vaisiai pilnai iškeptų, saulėje turi praleisti mažiausiai savaitę, per kurią slyvas reikia nuolat vartyti, kad tolygiai išdžiūtų.

Metodas paprastas ir nebrangus, tačiau net marlės apsauga ne visada gelbsti nuo vabzdžių lervų. Tačiau ne visada galima paruošti džiovinimą saulėje, ką tada daryti?

Antras, daug efektyvesnis paruošimo būdas – džiovinimas orkaitėje.

Prieš pradėdami džiovinti, turite juos blanširuoti tris minutes, kad susidarytų įtrūkimai.

Po to jums reikia:

• Nuvalykite vaisius ir palikite valandą stovėti;
• Įkaitiname orkaitę iki 60 C ir dedame į ją slyvas 5 valandoms;
• Įkaitinkite iki 70 C ir padėkite vaisius 6 valandoms, tada leiskite šiek tiek atvėsti;
• Įkaitinkite iki 80 C ir padėkite, kol visiškai iškeps.

Yra daug būdų, kaip paruošti džiovintus vaisius, tačiau labiausiai paplitę yra džiovinimas saulėje ir džiovinimas orkaitėje. Kiekvienas metodas turi daug privalumų ir trūkumų, kuriuos verta apsvarstyti.

Kuo naudingos slyvos

Be nuostabaus skonio, jis turi teigiamą poveikį organizmui. Naudojamas kaip nekaloringų patiekalų komponentas svorio metimui ar gydymui.

Ekspertai rekomenduoja vartoti slyvas šiais atvejais:

• Burnos ertmės gydymas. Puikiai susidoroja su bakterijomis, mažina jų dauginimosi greitį ir skaičių;
• Tulžies pašalinimas esant urolitiazei;
• Atliekų ir toksinų pašalinimas iš organizmo;
• Kasdien vartojant tokį produktą kaip džiovintos slyvos, tai naudinga tiems, kurie nori numesti svorio;
• Skrandžio ir kitų virškinimo sistemos organų ligų profilaktika ir gydymas.Per dieną rekomenduojama suvalgyti ne mažiau kaip penkias uogas, tai padeda normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ir žarnyno susitraukimo funkciją;
• Vėžio vystymosi prevencija;
• Stimuliuoja smegenų veiklą, produktas papildo organizmo energijos atsargas;
• Širdies ir kraujagyslių sistemos ligų (hipertenzijos, aterosklerozės ir kt.) gydymas;
• Pagerina regėjimą, nes džiovinant gausu keratino, kuris teigiamai veikia regėjimo kokybę.

Daug vitaminų ir mineralinių medžiagų džiovinti vaisiai tinka daugelio ligų gydymui ir profilaktikai. Vartojant sistemingai, žymiai sumažėja karieso išsivystymo rizika.

Slyvų veislė Slyvos išsiskiria dideliu patvarumu ir skoniu. Naudojamas džiovintiems pyragams, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų, gaminti.

Daugiau apie vieną iš slyvų veislių, džiovintų slyvų, sužinome žiūrėdami vaizdo įrašą: