Raudonasis svogūnas: naudingos savybės, naudojimas kulinarijoje ir tradicinėje medicinoje

Naudingos raudonųjų svogūnų savybės žinomos jau seniai. Jis plačiai naudojamas tiek kulinariniais tikslais ruošiant pikantiškus užkandžius, tiek kaip įvairių salotų ingredientas, ir tradicinės medicinos receptuose.

Turinys:

• Raudonojo svogūno sudėtis
• Naudingas raudonųjų svogūnų poveikis
• Naudokite tradicinės medicinos receptuose
• Kontraindikacijos vartoti

Raudonojo svogūno sudėtis

Kokybiška raudonos ar kitaip violetinės spalvos kompozicija Lukas labai įvairus. Jame yra beveik visas vitaminų kompleksas:

• Vitaminas A
• B grupės vitaminų
• Askorbo rūgštis
• Vitaminas PP

Ne mažiau įvairi ir violetinė Lukas ir mikroelementų rinkinys. Jame yra:

• Geležis
• Magnis
• Fosforas
• Chromas
• Natrio
• Siera

Be visų aukščiau išvardytų dalykų, šioje daržovėje yra labai daug antocianinų, kurie iš tikrųjų suteikia jai sodrią violetinę spalvą. Didžiausias visų naudingų junginių kiekis yra viršutinėse dangos žvynuose. Violetiniuose svogūnuose taip pat gausu kvercecino – ypatingo flavonoido, pasižyminčio unikaliomis gydomosiomis savybėmis.

Naudingas raudonųjų svogūnų poveikis

Labiausiai žinoma raudonųjų svogūnų nauda sveikatai yra jų gebėjimas sumažinti cholesterolio kiekį. Šį poveikį lemia vitaminų kompleksas ir antioksidantai, esantys jo sudėtyje, kurie taip pat padeda atsispirti įvairioms infekcijoms ir uždegiminiams procesams.Antioksidantai taip pat gali užkirsti kelią diabeto, vėžio vystymuisi ir sulėtinti natūralų organizmo senėjimo procesą.

Yra violetinės spalvos Lukas kverticinas turi dekongestantinį, diuretikų ir antispazminį poveikį. Tačiau šis teigiamas poveikis pasireiškia tik reguliariai vartojant svogūnus. Taip yra dėl to, kad kverticinas turi savybę kauptis.

Įvairūs sieros junginiai, esantys šioje daržovėje, prisideda prie ypatingos aminorūgšties – cisteino – gamybos organizme. Padeda šalinti toksinus, gerina kolageno sintezę, dėl ko žymiai pagerėja bendra odos, plaukų ir nagų būklė.

Taip pat sieros junginiai kovoja su „bloguoju cholesteroliu“ ir skatina „gerojo“ cholesterolio gamybą, šalina riebalų perteklių ir teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių bei kraujotakos sistemų veiklą.

Šioje violetinėje daržovėje yra ir daug kito vertingo mikroelemento – chromo. Jis turi savybę sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir padidina ląstelių jautrumą insulinui, o tai žymiai sumažina 1 ir 2 tipo diabeto tikimybę.

Sveikos gyvensenos šalininkai tvirtina, kad reguliariai 40 dienų vartojant violetinius svogūnus, cholesterolio kiekis gali sumažėti beveik ketvirtadaliu ir gerokai pagerinti smegenų kraujagyslių būklę.

Naudokite tradicinės medicinos receptuose

Violetiniai svogūnai plačiai naudojami liaudies medicina. Žemiau pateikiami populiariausi receptai naudojant jį. Sergant peršalimu ir gripu naudokite svogūnų sulčių ir medaus mišinį santykiu 1:1.

Esant stipriam ir lėtiniam kosuliui, medų rekomenduojama keisti žąsies taukais. Šis mišinys naudojamas kaip įtrinimas nakčiai. Jis turėtų būti taikomas krūtinės srityje.

Svogūnai taip pat naudojami kaip antihelmintinis vaistas. Norėdami tai padaryti, nulupkite vidutinio dydžio svogūną ir užpilkite 200 g šilto virinto vandens. Po to jis paliekamas 8 valandas infuzuoti. Šį antpilą reikia gerti po 100 g tuščiu skrandžiu 5 dienas. Dėl skrandžio problemų ir hemorojaus naudokite svogūnų sulčių ir gėlių medaus mišinį, paimtą lygiomis dalimis. Gerkite per burną, po 1 valgomąjį šaukštą prieš kiekvieną valgį.

Esant nereguliariems mėnesinių ciklams, naudojamos svogūnų lukštai iš 4-5 didelių svogūnų, iš kurių ruošiamas nuoviras. Norėdami paruošti lukštą, įpilkite 400 g karšto vandens. Po to 20 minučių virinama vandens vonioje. Gautas sultinys filtruojamas. Jis turėtų būti vartojamas ryte tuščiu skrandžiu 15 dienų.

Toliau nurodyta priemonė naudojama kaip diuretikas. Keli vidutinio dydžio svogūnai labai smulkiai supjaustomi arba susmulkinami trintuvu. Gauta sruta užpilama 200 g šilto vandens ir paliekama 8 valandas pritraukti. Gerti po 50 g antpilo 3 kartus per dieną.

Kontraindikacijos vartoti

Išskyrus naudingų savybių Raudonieji svogūnai taip pat turi daugybę kontraindikacijų. Vienu metu rekomenduojama suvalgyti ne daugiau kaip 100 g šios daržovės, ir tai net jei nėra didelių sveikatos problemų. Šių kategorijų žmonės turėtų apriboti purpurinių svogūnų vartojimą:

• Su kepenų ligomis
• Su sutrikusia inkstų funkcija
• Su kolitu
• Su skrandžio ligomis ūminėje stadijoje
• Su odos problemomis

Kaip matote, šios daržovės vartojimo kontraindikacijų yra žymiai mažiau nei jos naudingų savybių. Tačiau prieš vartojant bet kokią tradicinę mediciną naudojant violetinius svogūnus, geriausia pasitarti su gydytoju.

Vaizdo įrašas apie naudingąsias raudonųjų svogūnų savybes: