Baltojo kopūsto kauliukų galvutė: veislės privalumai, auginimo ypatybės

Akmenine galva
Kopūstai yra vienas iš seniausių daržovių kultūrų, kurias žmonės augino maistui. Šiuo metu jis auginamas visur, ypač intensyviai auginamas vidutinio klimato šalyse. Kopūstai turi daugybę veislių:
  • žiedinių kopūstų
  • Brokoliai
  • kaliaropės
  • savojos kopūstai
  • Briuselio kopūstai
  • kopūstai.
Gūžiniai kopūstai, atstovaujami baltųjų ir raudonųjų veislių, turi didžiulę veislių įvairovę. Baltųjų kopūstų veislės yra populiariausios tarp Rusijos sodininkų. Šiuo metu toks universalios veislės, kaip kopūsto akmens galva.
Turinys:

Veislės ypatybės

Baltųjų kopūstų veislės, kaip ir daugelis daržovių, skirstomos į ankstyvąsias, vidurines ir vėlyvąsias.
Ankstyvosios veislės, kaip taisyklė, vartojamos šviežios, vidurinės iš dalies naudojamos konservavimui ir trumpalaikiam šviežiam saugojimui, vėlyvosios – žiemai.
Štai kodėl, renkantis vėlyvąją veislę Baltieji kopūstai turėtų atkreipti dėmesį į šias savybes:
  • skonio savybes
  • šviežių kopūstų galvų laikymas
  • tinkamumas konservuoti, fermentuoti
Šiuo atžvilgiu pati naudingiausia veislė yra vėlyva nokinimo veislė Stone Head. Šios veislės kopūstų galvutės yra apvalios ir sveria nuo trijų iki penkių iki šešių kilogramų. Viršutiniai išoriniai lapai yra žali, nupjauta galva yra balta.
Akmeniniai gūžiniai kopūstai išsiskiria tankia vidine gūželių sandara, nokinimo metu gūžiniai netrūksta. Veislė derlinga, viename kvadratiniame metre žemės galima užauginti daugiau nei dešimt kilogramų kopūstų, palankiais metais iš hektaro priskinti beveik toną produkcijos.
Dėl didelio cukraus kiekio veislė yra universali, ji tinka tiek šviežiam vartojimui, tiek perdirbimui. Verta paminėti, kad akmens galvutės veislė turi puikią laikymo kokybę. Šviežias kopūstų galvas galima laikyti iki kovo – balandžio mėnesio, kol jos nepraranda savo skonio ir naudingų savybių.
Veislė atspari ligoms. Norint laiku gauti derlių, geriau auginti sėjant sodinukus, nors leidžiama ir tiesioginė sėja į žemę.

Kai kurios akmeninių gūžinių kopūstų auginimo ir priežiūros ypatybės.

Renkantis kopūstų auginimo būdas akmeninė galva, reikia turėti omenyje, kad nuo masinių ūglių atsiradimo iki derliaus nuėmimo praeina gana daug laiko, nuo 140 iki 160 dienų, todėl norint užbaigti derliaus nuėmimą iki šalnų, optimalu veislę auginti lauke. vidurinė zona per sodinukus, o pietiniuose regionuose sėklas galite sėti tiesiai į žemę.
Kad akmeninių gūžinių kopūstų daigai būtų paruošti sodinti į žemę iki gegužės pabaigos – birželio pradžios, sėklas daigams reikia pasėti ne vėliau kaip per pirmąsias balandžio dešimt dienų.Kadangi optimalią persodinimo į sodo lysvę būklę ir dydį daigai pasiekia maždaug po 50 dienų, iki tokio amžiaus akmeniniai gūžinių kopūstų daigai turi bent penkis gerai išsivysčiusius lapus, todėl jie gerai toleruoja persodinimą.
Subrendę ir pailgesni daigai transplantacijos metu kenčia ilgą laiką.
Skaičiuojant atstumą tarp augalų ir tarpus tarp eilių, reikia sutelkti dėmesį į galvų dydį, optimalu išlaikyti pusės metro atstumą tarp gretimų augalų ir ne mažiau kaip 60 cm tarp eilių. Nereikėtų kopūstų sodinti per arti, nes tai apsunkins jų priežiūrą ir pablogins derliaus kokybę.
Sėjant į žemę, būtina atsižvelgti į dirvožemio atšilimą, pirmąją partiją geriau sėti per pirmąsias dešimt gegužės dienų, antrą sėją, siekiant apsisaugoti nuo nepalankių oro sąlygų, geriau. 10 dienų vėliau.
Veislė toleruoja trumpą žemą temperatūrą, iki -5 laipsnių, tačiau geriau laikyti lengvą dengiančią medžiagą, kuri apsaugotų nuo vėlyvųjų šalnų. Galvų formavimasis prasideda esant ne žemesnei kaip + 20 laipsnių oro temperatūrai.
Veislė reaguoja į reguliarų laistymą, mineralinį tręšimą ir purenant dirvą.
Priešingu atveju akmeninių gūžinių kopūstų auginimas niekuo nesiskiria nuo kitų baltųjų kopūstų veislių, tačiau nuimant ir laikant šviežius reikia laikytis tam tikrų sąlygų.

Kaip tinkamai pašalinti ir laikyti vėlyvuosius kopūstus

Akmeninius gūžinius kopūstus jie pradeda skinti rugsėjo pabaigoje – spalio pradžioje, patartina tai daryti esant sausam orui, kai vidutinė paros temperatūra ne žemesnė kaip +4 ir ne aukštesnė kaip +7 laipsniai.Nors prinokusios kopūstų galvutės gerai toleruoja lengvas šalnas, šviežiai laikyti skirtos gūžės neturėtų būti veikiamos žemos temperatūros.
Sandėliavimui atrenkamos vidutinio dydžio kopūstų galvutės, sveriančios nuo trijų iki keturių kilogramų. Kelmas patrumpinamas tiesiu pjūviu 10 - 12 cm atstumu Ant galvos paliekami trys keturi išoriniai lapai, likusieji viršutiniai žali lapai turi būti pašalinti.
Šioje formoje, esant temperatūrai nuo 0 iki + 5 laipsnių, akmeniniai gūžiniai kopūstai laikomi mažiausiai šešis mėnesius ar net septynis ar aštuonis mėnesius. Nelaikykite per didelių ar per mažų kopūstų galvų.
Pirmiausia juos reikia valgyti, arba konservuoti arba fermentuoti žiemai. Juk patiekalai iš baltųjų kopūstų bet kokia forma yra paklausūs ištisus metus.
Akmeniniai gūžiniai kopūstai: veislės pranašumai
Akmenine galvaAkmenine galva