Kiek laiko laikyti šviežius agurkus

Agurkus nelengva išlaikyti šviežius. Su stora oda jie gali trukti šiek tiek ilgiau nei kitų rūšių veislės.

Yra daug paprastų šviežių agurkų laikymo būdų.

Daugelis sodininkų žino, kad agurkai geriausiai išsilaiko žemoje temperatūroje. Šviežias Taip pat mėgstu agurkus didelė drėgmė. Tačiau yra keletas kitų sąlygų ilgalaikiam šviežių agurkų laikymui.

Turinys:

Kad agurkai negelstų ir neprarastų šviežumo po įsigijimo ar derliaus nuėmimo, reikėtų žinoti keletą laikymo būdų. Šaldytuve agurkai ilgai nepraras savo kokybės, jei bus laikomi apatinėje lentynoje. Pirma, vaisiai turi būti dedami į plastikinį maišelį ir nesurišti, kad oras galėtų patekti. Agurkų plauti nereikia, nes taip galima pažeisti odelę, o tai sumažina galiojimo laiką.

Laikydami šviežius agurkus šaldytuve, turėtumėte reguliariai juos atnaujinti vėsiu vandeniu. Norėdami tai padaryti, tiesiog purškite juos. Po to leiskite jam išdžiūti ir tik tada dėkite atgal į šaldytuvą. Jei neleisite skysčiui nutekėti, vaisiai pradės pūti.

Padaugėja ir druska pabarstytų agurkų galiojimo laikas. Juos reikia supjaustyti gabalėliais, įdėti į stiklainį ir pabarstyti druska.Tada uždarykite dangtį ir padėkite į šaldytuvą. Prieš patiekiant, agurkus reikia pamirkyti vandenyje, kad neliktų druskos.

Agurkų negalima laikyti šaldytuve kartu su vaisiais ir daržovėmis, kurios išskiria etileną. Šie produktai yra: bananai, obuoliai, abrikosai, kriaušės, persikai, melionai, pomidorai.

Kai kurie žmonės agurkus laiko šaldiklyje. Po atšildymo jie praranda malonią išvaizdą, tačiau juos galima naudoti salotoms ar pjaustymui. Be to, jie išsaugo visas naudingas savybes.

Agurkus taip pat galite laikyti rūsyje paprastose dėžėse. Dėžutės apačioje reikia uždėti plėvelę, kad išlaikytų drėgmę. Be dėžučių, galite naudoti įprastas keptuves su dangčiais.

Agurkai gerai laikosi stikliniame inde. Prieš dedant agurkus į stiklainį, juos reikia nuplauti virintu vandeniu. Tada išdžiovinkite vaisius. Pirmiausia į stiklainį sudėkite krienus. Jį galima sutarkuoti arba susmulkinti. Po visos procedūros sudėkite agurkus į stiklainį ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Kitu atveju agurkai turi būti sveiki vaisių skonis sugadins.

Agurkus galite išlaikyti šviežius ir tvirtus, rinkdami juos su stiebais. Namuose stiebus kartu su agurkais sudėkite į indą su vandeniu ir padėkite į šaldytuvą. Jei reikia, paimkite vieną stiebą su agurku ir naudokite pagal paskirtį. Likę agurkai su koteliais šaldytuve, reguliariai keičiant vandenį, išsilaikys apie savaitę.

Norėdami išsaugoti šviežių agurkų vaisių derlių, patyrę vasaros gyventojai spuogus gydo kiaušinio baltymu. Po procedūros juos reikia sustabdyti. Ant paviršiaus susidariusi plėvelė neleis išbėgti drėgmei. Naudojant šį metodą, vaisiai bus sultingi dar keletą dienų.

Originalus agurkų laikymo būdas yra kopūstuose. Agurkų sėklos reikia sodinti tarp kopūstų daigų. Kai atsiranda kiaušidės, tarp kopūsto galvutės lapų reikia įdėti mažus agurkus. Dėl to agurkams augant jie atsidurs kopūstų lapų viduje. Šis metodas leidžia labai ilgai išsaugoti šviežius vaisius.

Agurkus laikant acto kameroje šviežiais vaisiais galėsite mėgautis dar 2-3 mėnesius, o kai kurių veislių – ir visą žiemą. Norėdami tai padaryti, supilkite actą į emaliuotą keptuvę, kad skystis padengtų dugną.

Tada ant keptuvės viršaus uždėkite groteles, kad agurkai nesiliestų su acto skysčiu. Paaiškėjo, kad tai savotiška improvizuota acto kamera. Tvirtai uždarykite keptuvę ir laikykite vėsioje vietoje.

Kitas yra ne mažiau veiksmingas saugojimo būdas agurkai - moliniame puode. Agurkus atsargiai sudėkite į puodą ir užberkite sausu upės smėliu. Tada iškaskite duobę, padėkite ten puodą ir uždenkite žeme. Žiemą tokie švieži ir skanūs agurkai gali nustebinti ne tik jūsų namiškius, bet ir svečius.

Patyrę vasarotojai rekomenduoja tokį šviežių agurkų laikymo būdą: nuėmus derlių, agurkų vaisius sudėkite į medinę statinę ir sandariai uždarykite. Tada rudenį į rezervuaro dugną nuleidžiama statinė agurkų. Žiemą ir pavasarį švieži agurkai išimami ir valgomi.

Jei naudosite šiuos paprastus metodus, galėsite išsaugoti šviežią agurkų derlių. Visi šie metodai leidžia trumpam pratęsti vaisių galiojimo laiką. Todėl dalį agurkų, kuriuos būtinai suvalgysite, geriau atidėkite į šalį, o likusius marinuokite arba pamarinuokite.

Šviežių agurkų laikymo paslaptys.