Aitrioji paprika, aitrioji paprika...

Aitrioji paprika... Sakykite, kas nežino, apie ką mes kalbame? Vieni jį naudoja kaip esminį prieskonį gamindami maistą, kiti jo pagalba gydo įvairias ligas.

Turinys

• Aitriųjų raudonųjų pipirų istorija
• Aitriųjų raudonųjų pipirų sudėtis
• Pipirų gydomosios savybės

Aitriųjų raudonųjų pipirų istorija

Tie, kurie savo vasarnamiuose augino karštus raudonuosius pipirus, žino, kad tai vienmetis augalas. Tačiau ne visi žino, kad pats vaisius, dėl kurio pipirai yra vertingi, yra uogos. Vaisiaus forma įvairi: gali būti apvali, trikampė ar net kvadratinė, dydis taip pat gali labai skirtis. Uogos dažnai būna raudonos spalvos ir būna įvairiausių atspalvių. Pipirų vaisiai viduje yra tuščiaviduriai, juose yra karštų sėklų.
Pirmą kartą pipirai buvo auginami Indijoje ir Amerikoje, tačiau į Europą jie atkeliavo labai įdomiu būdu, pažodžiui iš abiejų pasaulio pusių.

Pirmieji jo paminėjimai aptinkami senovės Indijos mokslininkų aprašymuose, kuriems daugiau nei 3000 metų. Tikriausiai iš Indijos jis atkeliavo į Romos imperiją, kur kurį laiką buvo naudojamas kaip valiuta.

O Europoje viduramžiais gana turtingi žmonės buvo vadinami „pipirų maišeliu“, kuris buvo savotiškas jų gerovės simbolis. Taip pat Anglijoje buvo užfiksuota pipirų pirklių gildija, kur net turtingi žmonės savo šeimos herbuose vaizdavo papriką.
XV amžiaus pabaigoje Kolumbas padarė savo garsiąją kelionę ir dėl to ne tik atrado Ameriką, bet kartu ir maršrutą, kuriuo pipirai buvo pradėti gabenti į Europą. Europiečiai netrukus pradėjo jį savarankiškai auginti ir įvertino jo ryškias kulinarines ir gydomąsias savybes.
Čia pipirai turi daugybę pavadinimų: turkiški, indiški, meksikietiški, ispaniški, čili, aštrūs, aštrūs ir raudoni.

Aitriųjų raudonųjų pipirų sudėtis

Šiuolaikinė medicina vis dar naudoja gydomąsias pipirų savybes; kaip įrodymą, tiesiog atsiminkite pipirų pleistrą arba pipirų tinktūrą.
Pipiruose yra daug baltymų, angliavandenių, riebalų rūgščių, vitaminų A, B, C ir mineralų, tokių kaip selenas, varis, geležis, cinkas, manganas, fosforas ir kiti gyvybiškai svarbūs mikroelementai. Kalorijų skaičius 100 gramų produkto yra tik 40 kcal.
Taip pat verta paminėti, kad pipiruose yra daug vitamino C, daug kartų daugiau nei tie daržovės ir vaisiai, kurie laikomi pagrindiniais šio vitamino šaltiniais. Pavyzdžiui, aitriojoje paprikoje šio vitamino yra apie 144 mg/100 g, o brokoliuose jo svoris 100 gramų produkto neviršija 90 mg.

Pipirų gydomosios savybės

Ne paslaptis, kad pipiriniai pleistrai naudojami peršalimo ligoms gydyti, jie malšins ir raumenų bei sąnarių skausmus. Sergant gripu, įtrynimas pipirais padeda išvengti komplikacijų. Tinktūros taip pat naudojamos nervų sistemos stabilizavimui ir prireikus skiriamos streso padariniams neutralizuoti.Be viso to, pipirai gali išvalyti kraujagysles, stimuliuoti kraujotaką ir netgi užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms.

Viena iš svarbiausių aitriųjų raudonųjų pipirų savybių yra jos gebėjimas sulėtinti vėžinių ląstelių vystymąsi. Tai ypač pastebima gydant kiaušidžių ir prostatos vėžį.

Tikriausiai esate girdėję apie vieną natūralų antibiotiką – kopsaiciną, kuris turi platų panaudojimo spektrą (nuo vietinės anestezijos iki dujų balionėlio užpildo). Būtent ši medžiaga dideliais kiekiais randama raudonuosiuose pipiruose ir pastaruoju metu aktyviai naudojama vėžio gydymui, padedanti sumažinti net piktybinius navikus.
Verta atkreipti dėmesį į tai, kad apie pipirus čia kalbame ne kaip apie panacėją, o kaip apie pagalbinę tokių ligų gydymo ir profilaktikos priemonę, o jų vartojimą turėtų prižiūrėti gydantys gydytojai. Faktas yra tas, kad norint pasiekti geriausią rezultatą, reikia tam tikro pipirų kiekio kilogramui svorio, o perdozavimas gali lemti ne norimą rezultatą, o, priešingai, suaktyvinti vėžines ląsteles, todėl turėtumėte nenaudoti, geriausia vartoti po truputį ir nepažeisti dozės . Tai lems laipsnišką kenksmingų bakterijų pašalinimą iš jūsų organizmo, o prieš tai - bendrą stiprėjimą. žmogaus imunitetas.

Aitriąją papriką galite užsiauginti ne tik asmeniniame sklype, sode, bet net ir ant savo palangės, nes tai nėra reiklus augalas. Taip, tikriausiai patys matėte mažus vazonėlius su pipirais - nuostabi „puokštė“ šeimininkei.